Nejlepší burgery v Londýně

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Londýnská burgerová scéna v posledních letech opravdu zlepšila svou hru, protože americké dovozy jako Shake Shack a Five Guys nastavily standard, pokud jde o kvalitní rychlé občerstvení. Máme přehled nejlepších londýnských burgerových podniků, od neonově osvětleného baru po luxusní francouzské bistro.

MEATLIquor

Tato plodná londýnská značka burgerů začala svůj život jako food truck (MEATwagon) na parkovišti v jižním Londýně. Když se původní základna v Marylebone poprvé otevřela, měla kultovní pověst pro svůj potápěčský bar, stěny poseté graffiti a potetované servery. Vítězný vzorec byl replikován po celém Londýně a nyní existují pobočky po celém městě od Covent Garden po Croydon. Všechny burgery jsou vyrobeny z mletého chuck steaku a jsou podávány s vítěznou kombinací červené cibule, okurky a hořčice. Populární sendvič Dead Hippie obsahuje dvě hovězí placičky smažené na hořčici přelité omáčkou z Dead Hippie. Pro celý monty si objednejte přílohu smažené okurky a misku hranolek s chilli sýrem.

Hawksmoor

Je logické, že jedna z nejlepších londýnských steakových restaurací je také jedním z nejlepších míst, kde se můžete ponořit do skvělého skvělého burgeru. Je vyroben typický Hawksmoor Hamburgerze 100% britského hovězího krmeného trávou a přelité kravským mlékem sýrem Ogleshield nebo stilton a podávané s hovězími hranolky. Je těžké odolat této klasické kombinaci, ale Kimchi Burger je chutná alternativa doplněná krátkým hovězím žebrem a pikantním kvašeným zelím. Burgery jsou k dispozici pouze na barovém menu (spíše než v restauraci na posezení), což je perfektní záminka, jak se propracovat působivým koktejlovým seznamem.

Patty & Bun

Dodavatelé některých z nejlepších londýnských masových sendvičů, obvykle uvidíte celodenní fronty v prodejnách Patty & Bun po celém Londýně, což je působivý výkon pro firmu, která začala svůj život jako malý vyskakovací burger. Objednejte si typické „Ari Gold“, které spojuje britskou hovězí placičku, sýr, hlávkový salát, rajčata, nakládanou cibuli, kečup a domácí kouřovou majonézu v housce s brioškou. Spárujte s porcí hranolků posypaných solí z kuřecí kůže.

Dirty Burger

Dirty Burger, vlastněný skupinou Soho House, je malý řetězec elegantních burgerových podniků v místech po celém Londýně. Ošuntělé, ale stylové interiéry kombinují odhalené stěny, mohutné stoly a vlnitý plech a jednoduché menu obsahuje pouze tři možnosti (cheesburger, slaninový burger a veggie burger). Všechny burgery jsou vyrobeny z jemných kusů hovězího masa a kostní dřeně a jsou podávány s čedarem, rajčaty a španělskou okurkou. Spárujte se studeným pivem a přílohou cibulových hranolků.

Bleecker Street

ZaložilNewyorský právník v roce 2012, Bleecker Street podává celoamerické hamburgery vyrobené ze vzácných plemen suchého hovězího masa z malých farem po celé Velké Británii. Všechny burgery jsou přelité pepřovou tajnou omáčkou a podávají se mezi opečenými semínky. Koncept začal jako vyskakovací náklaďák, který objížděl nejlepší londýnské trhy s potravinami, ale nyní je na Spitalfields Marketu stálý kiosek s hamburgery a ve Victorii je restaurace s 12 místy.

Haché

Hoché (ve francouzštině nakrájený), šikovnější než váš průměrný burger, začal život jako malá rodinná restaurace na nenápadné uličce u Camden High Street. Intimní prostor má trámové stropy a lustry a vynikající nápojový lístek je plný kvalitních vín a francouzských limonád. Klasické hamburgery jsou vyráběny z prvotřídního skotského hovězího masa a podávají se na briošce nebo rolce ciabatta s charakteristickou hořčičnou majonézou. Cítíte se shovívavě? Přidejte lanýžové hobliny a lanýžové aioli do svého burgeru nebo si objednejte Steak Le Fume, který je u vašeho stolu prezentován v kouřové kupoli.

Tommi's Burger Joint

Tommi's Burger Joint, založený islandským gurmánem Tomasem "Tommi" Tomassonem (známým jako muž, který uvedl na Island hamburgery), je zábavný, chutný a cenově dostupný. Jedlíci, kteří si hlídají rozpočet, si zamilují pravidelné nabídky jídel a slevy pro studenty a rodiny. Klasické hamburgery jsou směsí zadku, rib-eye a filé a stojí za to přidat 1 £ navíc za hrnec bernaise omáčky nebo chipotle majonézy, které se navrchu naplácají. Jednoduché menu nabízí výběr řemeselpiva, včetně islandských piv, a interiéry (filmové plakáty, pohádková světla, ručně psané kartonové nápisy) jsou inspirovány legendárním newyorským Burger Joint, skrytým v Le Parker Meridien.