Top restaurace pro polévkové knedlíčky ve Flushing, Queens

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Jako nejdynamičtější a nejrozmanitější čínská čtvrť v celém New Yorku nabízející jídlo z celé Číny, Flushing, Queens, má desítky a desítky možností pro knedlíky. Pokud bychom to měli zúžit na pouhé čtyři, zde jsou naši oblíbenci od luxusní polévky přes knedlíky až po nálepky, které připomínají UFO.

Polévkové knedlíčky z černého lanýže v Shanghai Cuisine 33

Jako by obyčejné vepřové a krabové xiao long bao -aka polévkové knedlíky nebo malé šťavnaté buchty s jejich tenoučkými tenkými kůžemi plnými kouřícího krabího vývaru - nebyly dostatečně luxusní, tato šanghajská restaurace zvýšila předkrm knedlíků použitím luxusní ingredience, která se v čínské čtvrti zřídkakdy vyskytuje: černé lanýže. Hei song lu xiao long bao neboli polévkové knedlíčky z černého lanýže jsou luxusní malé peněženky, které dorazí s vůní lanýžů. Průsvitné knedlíky jsou plněné vepřovým masem a kousky vzácné houby, vývar opojný s lanýži.

Shanghai Cuisine 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791

Nálepky na vepřové maso a pórek v Li's

Tento stánek v New World Mall Food Court by se mohl jmenovat Li’s Lanzhou Hand Stretched Noodles, ale mají nejlepší smažené knedlíky v New Yorku. Posádka v Li's vaří své nálepky nebo se váže v radiálním vzorupřipomínající hvězdicové paprsky na kole lahodnosti, chcete-li. Každý knedlík s otevřeným koncem je zabalený s lahodnou směsí volně mletého vepřového masa a pórku. Jsou šťavnaté jako všechny a tenký, křupavý plát těsta mezi každým knedlíkem dělá radost z jídla.

Li’s Lanzhou Hand Stretched Noodles, č. 12, New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Ave. Flushing, NY

Wontony v chilli oleji, bílý medvěd

Postavte se před pult a tvářte se zmateně a nebude to dlouho trvat, než se jeden člen tohoto obchodu s mámou a popem zeptá/přikáže: „Ne. 6? Posaďte se. Wonton s horkou omáčkou, alias č. 6, si v tomto malém obchodě objedná prakticky kdokoli. Po usednutí na toto místo vám brzy bude předložen talíř s tuctem wontonů se slonovinovou kůží, který sedí v mělké tůňce chilli oleje a je posetý pažitkou a kousky nakládané zelené hořčice. Kombinace éterických knedlíků spolu s pikantním olejem a křupavou, slanou hořčicovou zelenou není nic menšího než gastronomická tour de force.

White Bear, 135-02 5 Roosevelt Ave., Flushing, 718-961-2322

Knedlíky Triple Delight, Lu Wei

Knedlíkový osmibal je v nabídce uveden jako trojité knedlíky, ale když se zeptáte paní za pultem, dozvíte se, že se jmenují sheng jian bao. Stejně jako další z našich oblíbených knedlíků se tyto děti podávají obrácené, aby bylo lépe vidět praskající zlatohnědá dna spojená dohromady plátem těsta. Trojité potěšení se ukáže být vejce, houby a vepřové maso. Tyto ne tak malé zázraky jsou polovičnímezi smažené knedlíky a dušené buchty. Jsou trochu mastné, nicméně je zábavné je jíst, zvláště ta otřesně křupavá pavučina těsta, která je spojuje.

Lu Wei, č. 14, New York Food Court, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing