48 hodin v Kalkatě: Nejlepší itinerář

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:40

Navštěvujete na víkend Kalkatu a přemýšlíte, jak strávit čas? Tento komplexní dvoudenní itinerář zahrnuje bengálské dědictví města, stejně jako mnoho ikonických atrakcí a žhavých nových restaurací. Kalkata je jedním z těch měst, která se nejlépe prozkoumají pěšky, abyste se mohli pokochat památkami, takže noste pohodlné boty. Začněme!

1. den: ráno

8 dop.: Začněte tím, že se seznámíte s britským dědictvím Kalkaty. Britové založili město v roce 1690 jako obchodní stanici a později jej vyvinuli jako své hlavní město. Mnoho působivých historických budov se nachází v B. B. D. Čtvrť Bagh, která byla za britské nadvlády centrální obchodní čtvrtí známou jako Dalhousie Square. Putování po něm je pohodlný způsob, jak se dostat do města a obdivovat různé architektonické styly. V areálu se nachází 55 památkově chráněných budov z let 1695 a 1947. Mezi ty významné patří General Post Office, Writer's Building, Treasury Office, Reserve Bank of India, Raj Bhavan, Stephen House, Great Eastern Hotel, Town Hall, High Court, Saint Andrew's church a Saint John's church. Vydejte se na procházku s průvodcem, jako je ta, kterou provádí Calcutta Walks, abyste se dozvěděli o podrobné historii každého z nich.budova.

10: Jeďte taxíkem do indické kavárny a nabijte se občerstvením a kávou. Tato kavárna se vrací do doby indického hnutí za nezávislost na počátku 40. let 20. století, kdy byla oblíbeným místem setkávání bojovníků za svobodu, sociálních aktivistů, revolucionářů a bohémů. Zůstává vyhledávaným místem setkání pro vysokoškoláky a intelektuály.

11: Vydejte se na ikonický most Howrah; přes řeku Hooghly spojuje Kalkatu s Howrah na druhé straně. Tento obrovský, rušný ocelový most byl postaven během druhé světové války a je považován za technický zázrak. Je fascinující se po něm procházet nebo jednoduše sledovat neustálý proud provozu.

Pod mostem Howrah, v Mallik Ghat na levé straně, najdete slavný květinový trh v Kalkatě. Je tam od poloviny 19. století a je jedním z největších takových trhů v Asii. Trh se hemží životem a barvami, ale uvědomte si, že pokud nejste zvyklí na davy, může být ohromující.

1. den: odpoledne

12:30: Poobědvejte v autentické restauraci bengálské kuchyně. V závislosti na vašem rozpočtu vyzkoušejte Aaheli v Peerless Inn pro dobré jídlo nebo Bhojohori Manna pro příležitostné zakousnutí. Kuchyni si zamilujete zejména pokud jste fanouškem mořských plodů.

14 hodin: Projděte si obchody v New Marketu nebo se podívejte do jednoho z muzeí v Kalkatě v okolí. Indiánské muzeum je nejen nejstarším muzeem v zemi, ale také patří k nejstarším na světě. Jeho tři patrajsou plné rozmanitého sortimentu exponátů představujících kulturní historii Indie od pravěku po Mughalské časy.

16:00: Překročte Maidan a projděte se podél nábřeží řeky Hoogly z Babu Ghat do Prinsep Ghat. Tento úsek je dlážděný a dobře udržovaný a poskytuje podmanivý pohled na každodenní život. Prinsep Ghat, pojmenovaný po významném britském učenci Jamesi Prinsepovi, má na jeho památku bílou verandu v palladiánském stylu z 19. století. Pokud máte hlad, vezměte si něco k jídlu ze stánků s pouličním jídlem, které lemují promenádu. Odpočiňte si na chvíli na trávníku v Prinsep Ghat a užijte si scenérii.

1. den: večer

17:30: Pronajměte si jednu z tradičních dřevěných lodí v Prinsep Ghat a vydejte se na projížďku po řece Hooghly při západu slunce. Budete muset vyjednat cenu jízdného. Očekávejte, že zaplatíte 400 až 500 rupií (5,50 až 7 USD) za 45 minut až hodinu.

19:30: Poté, co se připravíte zpět v hotelu, strávte večer na ulici Park Street – centru restaurací a nočního života v Kalkatě. Ulice je lemována restauracemi. Některé jsou nostalgické staré oblíbené, které existují po desetiletí, jako je Mocambo pro sizzlery, Trincas pro kontinentální zapékaná jídla nebo Peter Cat pro kebab Chelo. Mezi nové elegantní restaurace patří Spice Klub, kde se podávají moderní indická jídla, a Pa Pa Ya, která nabízí řadu panasijských jídel. Barbecue Nation je spolehlivou volbou pro grily.

21:30: Park Hotel je ústředním bodem zábavy na Park Street. Vyberte si ze dvou barů, hospody a nočního klubu. Další možnosti pro živé koncerty jsou Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (oblíbená nová hospoda) a Trincas pro klasické retro hity.

Den 2: Ráno

6 hodin ráno: Pokud jste včera večer neměli večírek, zkuste vstát brzy a užít si legendární čínskou snídani na Tiretti Bazaar ve staré čínské čtvrti v Kalkatě. Čínští přistěhovalci začali přicházet na konci 18. století a jsou důležitou součástí městské struktury. Členové komunity servírují čerstvé lahůdky ve svých stáncích u silnice přibližně od 5:30 do 8:00 hodin. Ochutnejte lahodné momo dušené v páře, ručně vyráběné klobásy, plněné housky, vepřové rolky a polévku s rybími kuličkami.

7:30: Jeďte taxíkem asi 35 minut na sever do chrámu Dakshineswar Kali, který se nachází u řeky Hooghly. Tento nádherný chrám z 19. století je zasvěcen Kálí, předsedajícímu božstvu Kalkaty, a je místem, kde svatý Sri Ramakrishna Paramhansa sloužil jako hlavní kněz, než se vydal založit Belur Math. Jeho žák, globální duchovní vůdce Swami Vivekananda, také přijal jeho zasvěcení v chrámu. Božská energie se cítí obzvláště silná brzy ráno, když je na pozemku klid.

10: Pokračujte v objevování kultury města návštěvou původních bengálských čtvrtí Kalkaty. Tato čtvrť, zahrnující Bagbazar a Sovabazar, byla domovem bengálské aristokracie. Abyste se tam dostali, vezměte si taxi20 minut na jih do Mayer Ghat a pěšky po ulici Chitpur/Rabindra Sarani, která je považována za nejstarší ulici v Kalkatě. Dávejte pozor na pouliční umění poblíž Bagbazar Ghat. Po kilometru (0,6 míle) odbočte doleva na ulici Raja Naba Krishna a pokračujte po ní asi 500 metrů (0,3 mil) k Sovabazar Rajbari z 18. století, starému paláci místní královské rodiny.

Také stojí za to udělat si krátkou odbočku do hrnčířské kolonie Kumartuli, zvláště od června do ledna, kdy se vyrábějí modly na různé festivaly. Pokud byste se chtěli vydat na procházku s průvodcem, doporučujeme vám Sunati Trails v The Ganges Walk.

2. den: odpoledne

12 hodin: Ze Sovabazar Rajbari zamiřte na oběd do kavárny Mitra nebo Arsalanu. První z nich funguje již více než století a je jednou z nejstarších restaurací v Kalkatě. Je to jednoduchá a levná "kavárna s kabinou", která nabízí rychlé bengálské kousnutí, včetně ryb a kuřecích kabiraji řízků. Alternativně je Arsalan vhodný pro delší jídlo v klimatizovaném prostředí. Restaurace, která podává severoindickou kuchyni Mughlai, je také známá svým osobitým biryani ve stylu Kalkaty.

13: Jeďte taxíkem 20 minut na jih do Victoria Memorial Hall. Tato impozantní relikvie z bílého mramoru britského Raje se proměnila v muzeum uprostřed rozsáhlých krajinářských pozemků, které jsou samy o sobě atrakcí (a ideální místo k odpočinku po obědě). Nedávno přepracované galerie muzea představují historii britské nadvlády v Indii azahrnují obrazy, vzácné fotografie, rukopisy, textilie a brnění. Jedna galerie je věnována rozvoji města jako britského hlavního města.

16: Po několikahodinové prohlídce muzea se osvěžte anglickým obědem. Na výběr je několik možností, z nichž nejdůležitější je Elgin Fairlawn Hotel. Tento charakteristický hotel, postavený v roce 1783, byl nedávno upraven; V jídelně se každé odpoledne podává odpolední čaj. Luxusní hotel Taj Bengal nabízí ve svém Promenade Lounge skvělou nabídku sendvičů, koláčů, čajů a kávy. Mezitím moderní a moderní Karma Kettle je speciální čajová společnost a jeden z nejlepších indických čajových mixérů. Jeho listová čajovna nabízí indický (Burra Sahib) i anglický (Gora Saheb) pozdní čaj. Když tam budete, vyzvedněte si nějaké dráždivé indické čaje – jsou to skvělé dárky!

Pokud vás zajímá humanitární práce Matky Terezy, navštivte Dům matek a podívejte se, kde žila.

Den 3: Večer

18:00: Zkušenosti s bengálským vařením v Calcutta Walks jsou nutností pro labužníky, kteří se chtějí naučit umění bengálského vaření. Než se zúčastníte ukázky vaření, kterou povede bengálská hospodyně nebo majitel jedné z nejlepších restaurací v Kalkatě, provedeme vás trhem, kde se seznámíte s ingrediencemi. Zakončete autentickými bengálskými sladkostmi.

Ti, kteří dávají přednost umění před vařením, se mohou podívat na výstavy na Akademii výtvarných umění, kde sedíla začínajících místních umělců. Nebo se podívejte do Harrington Street Arts Center (otevřeno do 20:00), kde najdete současná indická a mezinárodní díla.

20 hodin: Vydejte se na večeři do Camac Street. Tento zábavní areál má nové trendy restaurace a bary, jako je Scrapyard pro řemeslná piva, The Fatty Bao pro asijské a SAZ - American Brazzerie pro gurmánské grily a hamburgery. Nedaleký Gabbar's Bar and Kitchen má bollywoodské téma a specializuje se na molekulární gastronomii a koktejly.