10 nejznámějších jídel k jídlu v Brooklynu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:23

Brooklyn je kulinářská destinace. Domov pro původní Smorgasburg, který se rozšířil do LA, a restaurace s michelinskými hvězdami; tato část New Yorku je rájem pro gurmány. V celé čtvrti rostou nové restaurace, ale než se vydáte na prohlídku všech nových módních podniků v Brooklynu, povečeřte jídla, která proslavila Brooklyn. Od dekadentního jídla v klasickém steak housu až po legendární čtvercový plátek ve staré pizzerii, nebudete zklamáni, když zhltnete těchto deset ikonických brooklynských jídel.

Nakousněte historii Brooklynu na těchto místech a povečeřejte staré i nové klasiky v Brooklynu.

Junior's Cheesecake v Junior's Restaurant

Od roku 1950 se lidé hrnou do restaurace Junior's pro kousek jejich slavného tvarohového koláče. Vyberte si z více než tuctu druhů tvarohového koláče včetně ďábelského jídla, jahody, jablečné drobenky nebo tyčinky s plátkem obyčejného tvarohového koláče. Junior's cheesecake je jedním z nejznámějších brooklynských dezertů, a jakmile si jeden z těchto chutných tvarohových koláčů dáte, pochopíte, proč jsou oblíbené. Pokud se nemůžete dostat do Brooklynu, nebojte se, můžete si ho objednat online. Pokud také hledáte nějaké autentické brooklynské lahůdky, toto je místoukojit svou touhu. Jídelní lístek je plný klasiky včetně polévky z matzoh, sekaných jater, hrudí, blintze a výběru sendvičů. Nezapomeňte si ponechat místo na tvarohový koláč.

Vaječný krém v The Brooklyn Farmacy

Věděli jste, že ve vaječném krému nejsou žádná vejce? Klasický nápoj obsahuje seltzer, mléko a čokoládový sirup. Po desetiletí byl Brooklyn známý svým klasickým vaječným krémem, který seženete v místní sodovkové fontáně nebo lékárně. Když se tyto obchody s mámou a popem zavíraly, vaječný krém téměř vyhynul. Naštěstí vaječný krém byl znovuzrozen. Zastavte se v Brooklyn Farmacy, rodinné sodovkové fontáně, kde můžete u pultu popíjet vaječné krémy a slady. Okouzlující zmrzlinárna se nachází ve zrekonstruované rohové lékárně z 20. let 20. století v Carroll Gardens a nabízí také pohodlné jídlo.

Square Slice v L & B Spumoni Gardens

Už léta lidé chodí do této milované pizzerie Bensonhurst pro čtvercový krajíc. Restaurace evokuje pocity autentického Brooklynu a místní se poflakují na červených piknikových lavičkách a povídají si, jak požívají nejlepší pizzu v Brooklynu. Toto místo je daleko od Manhattanu a brownstone Brooklynu, ale stojí za to. Další výhodou je, že to není daleko od Coney Island, pokud byste chtěli návštěvu spojit s výletem na pláž. Jen nezapomeňte nechat místo pro spumoni v tomto brooklynském základu.

Rainbow Bagel at the Bagel Store

Když Scot Rossilo (majitel Williamsburg Bagel Store) na začátku roku 2016 představil duhový bagel, stal se okamžitě hitem. Poté, co byli viděni na ESPN během Super Bowlu a na Late Show se Stevem Colbertem, kde Abbi Jacobson a Ilana Glazer z Broad City představily hostiteli bagel a zahájily je na kouzelný výlet v animovaném světě, před obchodem se vytvořily fronty. Poptávka byla tak intenzivní, že si vynutila dočasné uzavření lokality Bedford Avenue. O rok později se duhový bagel stal brooklynským základem v The Bagel Store a mnoha dalších bagelových obchodech po celém Brooklynu. Dejte si autentický duhový bagel v Bagel Store na Bedford Avenue nebo na jejich Metropolitan Avenue. Pořád tam jsou řádky, ale už nejsou tak dlouhé. Zastavte se a vyzkoušejte další výtvory Scota Rossilla („umělec světové premiéry bagelů“), mezi něž patří slanina, bagel s vejcem a sýrem, bagel s francouzským toastem, bagel s preclíkem, „kragel“a mnoho dalších vynalézavých bagelů.

Steak od Petera Lugera

Milovníci masa si musí dopřát steakovou večeři ve slavném Peter Luger Steakhouse ve Williamsburgu. Historická brooklynská restaurace, která v roce 1897 začínala jako „Carl Luger's Café, kulečník a bowlingová dráha“, má za sebou docela dlouhou historii. Restaurace s hvězdičkou Michelin je jedním z nejlépe hodnocených steakhousů v New Yorku. Brooklynská instituce se stěnami obloženými dřevem a barem je nadčasový steakhouse s atmosférou. Objednejte si drink v baru a podělte se o steakový talíř. Rezervacejsou doporučovány, protože je to trvalý požitek a milovníci masa se sem často vracejí. Steakhouse je otevřen v době obědů. Jen pro poznámku, Peter Luger nebere kreditní karty, ale přijímají debetní karty.

Hot Dog v Nathan's

Nemůžete navštívit Brooklyn, aniž byste se vydali na Coney Island, brooklynské přímořské město. A výlet na Coney Island není úplný bez objednání slaného psa z tohoto klasického obchodu, který je otevřený již více než sto let. Přestože Nathan's má řetězec restaurací, nelze je srovnávat s umístěním na Coney Island Nathan. Přičichněte k slanému plážovému vzduchu, když stojíte ve frontě, abyste si objednali párek v rohlíku. Spárujte párek v rohlíku se sýrovými hranolky a budete mít fantastické jídlo před pláží. K tomu, abyste si mohli vychutnat tuto klasiku, však nemusí být léto, protože restaurace Nathan's je otevřena po celý rok. Poté, co si v místě, kde to všechno začalo, nakousnete originální párek v rohlíku, vydejte se na promenádu a projděte se kolem ikonického zaniklého seskoku padákem, a pokud počasí dovolí, projeďte se na Wonder Wheel. Nezapomeňte 4. července zamířit do Nathan's a podívat se na jejich každoroční soutěž v pojídání párků v rohlíku. Pokud to nestihnete, událost bude vysílána v televizi.

Roll-n-Roaster Hovězí sendvič v Roll-n-Roaster

Pokud chcete sendvič s pečeným hovězím, místní obyvatelé Brooklynu vás nasměrují do této klasické restaurace v Sheepshead Bay. I když nejíte rostbíf, tento kýčovitý oldschoolový fastfood musíte navštívit. Jíst na pizzu asmyj to limonádou. Pokud máte narozeniny, nechají vás roztočit kolo (velmi podobné tomu na Wheel of Fortune), abyste vyhráli jídlo zdarma. Restaurace je produktem 70. let a atmosféra té doby je v Roll-n-Roaster stále cítit. S retro oranžovým a žlutým dekorem si můžete snadno představit děti Brady Bunch sedící u stolu zde. Poté se projděte po lávce přes záliv, která je přímo přes ulici. Varování, možná si budete muset po večeři dát antacida, ale rozhodně to stojí za to. Další plus je, že mají parkoviště.

Dim Sum v Pacificana

I když je v této části Sunset Parku mnoho čínských restaurací, oběd dim sum v Pacificana je brooklynskou tradicí. Tato velká restaurace ve stylu banketů ve druhém patře vyniká a lidé stojí ve frontě u stolu v Pacificana, takže buďte připraveni na čekání nebo tam dorazte před 11:00. Atmosférická restaurace, která je také místem pro svatby, nabízí menu tradičního dim sum a polévkové knedlíčky jsou místní oblíbené. Objednejte si lepkavou rýži z košíku a vyberte si z nabídky tradičních surovin dim sum. Je to skvělý způsob, jak začít den. Pokud nejste ranní ptáci, měli byste si uvědomit, že služby dim sum končí v 15:00. Později během dne můžete zamířit do Pacificany na tradiční kantonskou kuchyni v rodinném stylu se známými oblíbenými pokrmy, jako je Chicken Chow Mein, Egg Rolls a Fried Rice.

Pizza v Di Fara

Čekání v Pizzerii Di Fara vám nebude vadit stejně jako vámsledujte, jak Domenico DeMarco připravuje váš koláč. Pizzerie Midwood je legendární a lidé se vydávají na cestu hluboko do Brooklynu, aby si dali kousek slavné pizzy Di Fara. I když si možná budete muset počkat hodinu, než si ukousnete tento kousek dokonalosti, můžete sledovat DeMarca, mistra v akci za pultem. Na rozdíl od mnoha nových pizzerií, které se otevírají kolem Brooklynu, je Di Fara's pizzerie ze staré školy a možná byste se na ni nepodívali podruhé, pokud byste nevěděli, že nabízí jednu z nejlepších porcí v New Yorku. Zkuste jít na hodinu volno, abyste se vyhnuli čekání.

Banket v „ruském stylu“servírovaný v Divadle večeře v Tatianě

Raut v „Russian Style“v Tatiana v Brighton Beach zahrnuje četné předkrmy, saláty, dušené hovězí, jehněčí, dezert a mnoho dalšího. Můžete se rozhodnout pro standardní banket nebo marnotratnost pro luxusní. Nicméně, i když podávají neuvěřitelná ruská jídla, není to o kuchyni v Tatianě. Je to všechno o nádherné podlahové show, která konkuruje jakékoli zábavě ve Vegas nebo na výletních lodích. V této klasické restauraci, která se nachází na promenádě v Brighton Beach, můžete povečeřet al la carte, ale skutečným způsobem, jak zažít návštěvu, je zarezervovat si banketový balíček na pátek, sobotu nebo neděli, který přichází se zábavou. Nesmíte chybět ani kabaretní show, ani sortiment masa a dalších etnických oblíbenců. Stolujte v rodinném stylu a sledujte tanečníky v kostýmech. Pokud se vám víkendová večerní show nevejde do vašeho rozvrhu, můžete ji stále sledovatvlny, když jíte v přímořské restauraci a pak se namočíte na slunci.