Kompletní průvodce po Alsasku, Francie: Co vidět & Dělat

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:47

Mnoho návštěvníků se nikdy nedostane do severovýchodního francouzského regionu Alsasko, i když je z Paříže snadno dostupné vlakem. Ale měli byste důkladně zvážit jeho přidání do vašeho itineráře. Rozsáhlá oblast táhnoucí se od Štrasburku na severu až po Mulhouse na jihu je pozoruhodná svou rozmanitou architekturou hodnou pohlednice, výrazným jídlem a vínem, které mísí německé a francouzské tradice, a úchvatnou krajinou. Alsasko se může pochlubit osobitou místní kulturou, částečně proto, že bylo součástí Francie i Německa v různých bodech své historie.

Je známé svými pohádkovými krásnými vesnicemi s hrázděnými domy, městy pyšnícími se gotickými katedrálami a okouzlujícími prázdninovými trhy, stovkami kilometrů vinic protkanými středověkými vesnicemi a staletými hrady posazenými vysoko na vrcholcích útesů. Alsasko je vnitrozemský region v severovýchodní Francii, který hraničí s Německem a Švýcarskem a nachází se především na pláních vytvořených podél západního břehu řeky Rýn. Pohoří Vogézy leží na západě, zatímco pohoří Schwarzwald a Jura na východě a jihovýchodě. Podnebí je relativně mírné a suché, ale zimy bývají poměrně chladné.

V Alsasku budeteslyšet francouzštinu a alsaštinu, germánský dialekt, mluvit. Asi polovina obyvatel v regionu mluví alsasky kromě francouzštiny, jediného úředního jazyka. Němčina se také široce vyučuje na regionálních školách.

Tato oblast je po stovky let zdrojem konfliktů a sporů mezi Francií, dnešním Německem, a místními hnutími za nezávislost. Po francouzsko-pruské válce v roce 1870 bylo 90 procent širšího regionu známého jako Alsasko-Lotrinsko v roce 1871 připojeno k Německé říši, poté postoupeno Francii během Versailleské smlouvy na konci první světové války v roce 1919. míra nezávislosti a samosprávy mezi světovými válkami, která byla v roce 1940, na začátku druhé světové války, obsazena německými vojsky. Dnes, jako součást širšího a nedávno vytvořeného francouzského regionu „Grand Est“, má Alsasko zákony a předpisy odlišné od těch, které se vyskytují jinde ve Francii, a Alsasané jsou hrdí na své jedinečné kulturní tradice a identitu.

Nejlepší doba k návštěvě

Alsasko se může pochlubit relativně suchým podnebím a mírným mírným obsahem rtuti po většinu roku a může být příjemnou destinací po celý rok.

Pokud máte zájem o degustaci vína a ochutnávání místních slavností, červen až srpen je vynikající volbou. Během letních měsíců každoroční dožínky proměňují Alsaskou vinnou stezku (více viz níže) v okruh kulturních objevů, přičemž vinařství otevírají své brány pro speciální degustace a ulice mnoha měst ustupují živé hudbě, lidovým tanečníkům a dalším.události.

Pokud vás tradiční sváteční trhy a slavnosti volají, vydejte se koncem listopadu a prosince. Zejména Colmar a Štrasburk jsou známé svými idylickými vánočními trhy, kde zářící dřevěné domky, světla, dekorace a zimní pochoutky, jako je svařené víno, dávají Skandinávii zabrat v oddělení hygge.

Nakonec, pokud outdoorové aktivity, jako je pěší turistika, plavby po řece a návštěva krásných hradů v regionu, znějí nejatraktivněji, zvažte, zda vyrazit na jaře. V dubnu pořádá hezké město Colmar řadu slavnostních akcí na oslavu jara, od pop-up trhů po hudební vystoupení.

Kde navštívit v Alsasku

Alsasko se může pochlubit řadou měst a městeček, která stojí za to prozkoumat, z nichž každé je známé svými architektonickými skvosty a osobitou místní kulturou. V závislosti na délce svého pobytu se můžete rozhodnout organizovat svůj itinerář podle návštěv dvou nebo více z nich.

Pamatujte si, že jednodenní výlety z center jako Štrasburk, Colmar a Mulhouse vám umožní strávit čas prozkoumáváním některých z nejkrásnějších měst a vesnic v regionu, ať už na kole, pěšky, vlakem nebo dokonce plavbou po řece. Podívejte se také na naše návrhy níže na Alsaské vinné stezce, kde najdete nápady na prohlídku některých menších, ale velmi fotogenických měst v regionu.

Štrasburk

Hlavní město Alsaska a sídlo Evropského parlamentu, Štrasburk, je nejlidnatějším a městským městem regionu a historickým centrem politických anáboženská moc. Jeho výjimečným rysem je jeho impozantní gotická katedrála, která byla po staletí nejvyšší lidskou stavbou na světě.

• Katedrála Notre-Dame je mistrovským dílem vrcholně gotické architektury a korunuje centrum města na obrovském náměstí Place de la Cathédrale. Stavba začala kolem roku 1015 a byla dokončena v roce 1439. Katedrála má výraznou fasádu z růžového pískovce, elegantní gotickou věž dosahující téměř 466 stop, dobře zachované středověké vitráže a sochy. Orloj dokončený v roce 1842 nabízí každý den ve 12:30 fascinující podívanou. Pokud navštívíte během zimních prázdnin, nezapomeňte navštívit obrovský vánoční trh v katedrále, jeden z největších a nejstarších v Evropě.
• Prohlédněte si některá z nejlepších štrasburských muzeí, z nichž mnohá se nacházejí v těsné blízkosti katedrály. Nedaleký Rohanský palác hostí Muzeum výtvarného umění, Archeologické muzeum a Muzeum dekorativního umění.
• Udělejte si procházku po čtvrti známé jako Petite France,jedné z nejstarších a nejzachovalejších ve městě. Tato oblast byla kdysi domovem rybářů a mlynářů pracujících kolem meandrujících nábřeží řeky Ill. Její barevné hrázděné domy pocházejí ze 16. a 17. století a pyšní se balkony a okenními truhlíky plnými květin. Oblast je součástí světového dědictví UNESCO.

Colmar

Toto město hodné pohádky se nachází v těsné blízkosti německých hranic a je třetím nejvýznamnějším v Alsasku co do počtu obyvatel. Colmar je známý pro svémalebné oblasti u řeky a staré město, místní kuchyni a vína a slouží jako základní brána na Alsaskou vinnou stezku.

• Malé Benátky (Malé Benátky) je široce považováno za jednu z nejkrásnějších čtvrtí francouzské renesance. Oblast je protkána kanály napájenými z řeky Lauch a je obdařena nádherně zrestaurovanými hrázděnými domy ve světlých odstínech připomínajících pohádky; okenní truhlíky a balkony na jaře a v létě překypují muškáty a dalšími květy a přitahují tisíce turistů. Rue des Tanneurs má šikmé střechy, které kdysi používali koželuhové k sušení zvířecích kůží, zatímco rybáři kdysi provozovali svůj rušný obchod na Quai de la Poissonnerie.
• Musée Unterlinden je galerie postavená kolem úžasného dominikánského ambitu z pozdní gotiky. Galerie představuje důležitá díla, jako je Issenheimský oltář, pozdně středověké mistrovské dílo zobrazující Novou Příběhy ze závětí; vytvořili jej malíř Mathias Grünewald a sochař Nicolas de Haguenau. Přijďte si také prohlédnout tisky z konce 15. století a vynikající sbírku moderního umění s obrazy od Renoira, Moneta a Picassa.
• Staré město je domovem mnoha impozantních budov postavených v období středověku a renesance a pocházejících z 12. až 17. století.
• Udělejte si jedno nebo více denních výletů do blízkých malebných měst,včetně Riquewihru, Eguishemu a Kaysersbergu (poslední jmenovaný se může pochlubit působivým opevněným hradem ze 13. století). Nezapomeňte také přeskočit (anahoru) k Chateau du Haut-Koenigsbourg, opevněnému středověkému hradu ve městě Orschwiller. Hrad, který pochází z 12. století a je posazený vysoko nad alsaskými pláněmi v pohoří Vogézy, je jednou z nejpůsobivějších staveb Alsaska. V 19. století byl zrekonstruován a dodal mu vzhled impozantní a neporušené pevnosti.

Mulhouse

Druhé největší alsaské město po Štrasburku, Mulhouse, se nachází v nejjižnější části regionu poblíž švýcarských hranic. I když toto průmyslové město není mezi turisty tak oblíbené jako malebnější Štrasburk a Colmar, může sloužit jako vynikající centrum pro objevování oblasti „Haut Rhin“. Je matoucí, že tento termín znamená „Vysoký Rýn“, ale odkazuje na jižní část alsaských plání.

• Nahlédněte do Automobilového muzea (Cité de l'Automobile). Tato fascinující expozice vystavuje přibližně 400 historických automobilů. Než se vydáte do Cité du Train,sbírka věnovaná historii lokomotiv a železniční dopravy, nabízí vhled do historie tohoto odvětví.
• Ochutnejte místní kuchyni v některé z nejmódnějších restaurací v Mylhúzách, včetně Le Gargantua, stolu a sklepa nabízejícího kreativní zvraty alsaské kuchyně spojené s místními víny.
• Udělejte si jednodenní výlet do nedalekého údolí Thur,se projděte nebo projeďte na kole jeho zelenými stezkami a oblastmi na břehu řeky Thur a prozkoumejte místní vinice a malebnou krajinu. Můžete také podnikat snadné a rychlé výlety přes švýcarské a německé hranice a vydat se na túry do regionuČerný les nebo strávit pár hodin prohlídkou elegantního švýcarského města Basilej.

Víno v Alsasku

Zajímá vás víno? Alsasko je jednou z nejvýznamnějších francouzských vinařských oblastí se závratně složitou „vinnou stezkou“, která se táhne asi 100 mil východně od řeky Rýn; na západě leží pohoří Vogézy. Zatímco vína z Burgundska, Bordeaux a údolí Loiry jsou slavnější než vína vyráběná v Alsasku, zdejší krajina je neuvěřitelně rozmanitá a produkuje zejména některá výrazná a lahodná bílá. Na trase, která se táhne od nedalekého Štrasburku na severu až po Colmar na jihu, je soustředěno asi 1 200 vinařství – většinou od malých rodinných producentů.

Stejně jako sousední Německo vyrábí Alsasko převážně bílá vína, od suchých po sladká; tvoří asi 90 % vín vyrobených v této oblasti. Místní vinice produkují hotové produkty z neuvěřitelně rozmanité odrůdy hroznů, včetně odrůd Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling a Pinot Gris (dříve známé jako „Tokay“). Kromě tichých vín zkuste ochutnat alespoň jeden příklad Crémant d'Alsace, šumivé bílé víno podobné šampaňskému.

Vinice v této oblasti mají tendenci ležet v nadmořských výškách 650 až přes 1 300 stop, což jim poskytuje optimální sluneční světlo; také typicky suché podmínky na pláních podporují výrobu vína. Vinice jsou často navlečeny nebo „cvičeny“na vysokých drátech, aby se maximalizovalo vystavení slunečnímu záření.

Pomocí Colmaru nebo Štrasburku jako centra prozkoumejte vinice a sklepy obklopující to, co na dlouhé trase vypadá jako nekonečná města z pohádkových příběhů. Eguishem je známý svými bílými víny Riesling a Gewürtztraminer. Barr je známý nádhernými příklady stejných vín a pyšní se malebným středověkým městským centrem, zatímco Riquewihr, malou, krásnou vesnicí, která je známá svými vinařskými aktivitami již od středověku. Ten produkuje elegantní bílé bílé na bázi chardonnay a ceněné ryzlinky "Grand Cru".

Abyste si trasu co nejlépe užili, doporučujeme absolvovat prohlídku s průvodcem. Více informací o dostupných prohlídkách, nejlepších vinařských městech a vinicích, sklepech otevřených pro návštěvníky a každoročních dožínkových slavnostech v Alsasku najdete na oficiálních stránkách Vinné stezky.

Jednou památkou, která vám bude při prohlídce regionu povědomá, je winstub, sklep a restaurace v alsaském stylu, která nabízí jak místní vína, tak vydatné regionální speciality, jako jsou klobásy, sýrové talíře, kysané zelí a další. Zde najdete seznam některých nejlepších winstubů v regionu.

Jídla k vyzkoušení v Alsasku

Během pobytu určitě ochutnejte několik typických alsaských jídel a jídel. Patří mezi ně kysané zelí, bretzel (preclíky), flammkuchen (cibule, sýr, smetana a nakrájený vepřový koláč ve tvaru zaoblené nebo čtvercové pizzy), klobásy a brambory a bäckeoffe, dušené maso, brambory a zelenina z hovězího a vepřového masa a skopové, vše pomaluvařené v bílém víně, jako je Ryzlink rýnský. Mezi typické alsaské sýry patří Munster, poloměkký, robustní a nepasterizovaný sýr z kravského mléka, který je široce exportován, a Tomme Fermière d'Alsace, tvrdý sýr z kravského mléka, který se lehce omývá ovocným bílým vínem.

V jižním Alsasku je oblíbený smažený kapr, který je svázán s historickou židovskou a jidiš komunitou v regionu. Během jara dávejte pozor na různé pokrmy obsahující nebo doplněné bílým chřestem, který se vyrábí v regionu a je obecně čerstvý a lahodný.

Toužíte po dezertu? Místní pochoutky, jako je sladký flammkuchen, kougelhopf (klenutý brioškový koláč posypaný cukrem) a tradiční pain d'epice (perník nebo kořeněný chléb) by měly stačit. Místní verze tvarohového koláče a jablečných koláčů jsou také velmi oblíbené a chutné.

Jak se tam dostat

Dostat se do Alsaska je poměrně jednoduché. Pravidelné vlaky spojují pařížské Gare de l'Est se Štrasburkem, přičemž cesta trvá v průměru asi dvě hodiny. Ze Štrasburku můžete snadno chytit navazující vlak do Colmaru a dalších měst a obcí v Alsasku.

Kromě toho letiště Štrasburk obsluhuje lety z destinací včetně Londýna, Amsterdamu, Mnichova, Bordeaux a Toulouse. Mezi dopravce operující na letišti patří Air France a Lufthansa.

Na webu Visit Alsace, spravovaném regionálním úřadem pro cestovní ruch, je také množství praktických tipů, navrhovaných itinerářů, rad ohledně ubytování a dalších užitečných zdrojů.