10 koktejlů z celého světa, které si můžete připravit doma

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:53

Objevování (a ochutnávání) místních jídel a nápojů v destinaci je jednou z největších radostí cestování a tyto recepty na koktejly vám umožní cestovat po světě přes chlast. Od brazilské caipirinhy po Sazerac v New Orleans vás tyto nápoje přenesou po celém světě, stačí zatřepat nebo zamíchat.

Bellini (Benátky, Itálie)

Nechte se okamžitě převézt do Itálie s Bellini, směsí broskvového pyré a Prosecca, které je hlavním základem brunchů. Bellini, původně vynalezený v roce 1948 v Harry’s Bar v Benátkách zakladatelem Giuseppem Ciprianim, využívá dva nejlepší produkty regionu: své čerstvé letní bílé broskve a slavné šumivé víno. Díky Ciprianiho mezinárodním stálicím, jako jsou Truman Capote, Ernest Hemingway a Humphrey Bogart, se bublinkový koktejl rychle rozšířil do New Yorku, Paříže a ještě dál – včetně vašeho vlastního obývacího pokoje. Recept najdete zde.

Mojito (Kuba)

Mojitos se na Kubě stalo populární jako způsob, jak udělat rum chutnější. V té době (19th století) nebyl rum vyráběný z cukrové třtiny na Kubě příliš chutný, a tak ho místní začali míchat s cukrem, mátou a limetkovou šťávou. Během prohibice, kdy se Havana stala oblíbenou destinacíAmeričané si koktejl přišli na své, s přidáním perlivé vody a spoustou ledu. Dnes mojito zůstává jedním z nejoblíbenějších koktejlů na Kubě i mimo ni a je nekonečně přizpůsobitelné s různými druhy ovoce a chutí. Je snadné si ho vyrobit doma, pokud máte muddlera.

Pimm's Cup (Londýn, Anglie)

Ve 40. letech 19. století tvůrce Pimm’s Cupu James Pimm původně prodával tento mimořádně osvěžující nápoj v Londýně jako zdravý prostředek na trávení, který doplňoval čerstvé ústřice, které také prodával. Chladivá povaha nápoje ho rychle učinila oblíbeným v teplejších podnebích. K přípravě koktejlu se stejnojmenný likér Pimm’s No. 1 Cup na bázi ginu smíchá se Sprite nebo 7UP a ozdobí se okurkou, mátou a řadou ovoce. Místo Sprite můžete také použít zázvorové pivo nebo dokonce šampaňské.

Sazerac (New Orleans)

Sazerac, jeden z nejstarších koktejlů ve Spojených státech, je klasikou New Orleans a dnes je tam oslavován svým vlastním muzeem, Sazerac House. Ať už ho popíjíte tam nebo doma, díky koktejlu se budete cítit jako na světě (možná je to tím absintem?). Byl vytvořen v roce 1800 v Sazerac Coffee House v New Orleans a byl původně vyroben z koňaku z Francie. Když ale zásoby brandy vyschly, barmani přešli na místní žitnou whisky. Abyste si ji mohli vyrobit doma, budete potřebovat žitnou whisky, Peychaud’s bitters (také vynalezené v New Orleans), Angostura bitters, cukr a absint.

Pisco Sour(Peru)

I když existují různé názory na to, zda bylo Pisco Sour vytvořeno v Peru nebo Chile, je to peruánský národní nápoj a vyskytuje se všudypřítomně po celé zemi. A mnozí se shodují, že to bylo vynalezeno v baru v roce 1920 v Limě americkým bývalým paterem jako riff na kyselou whisky. To, co dělá Pisco Sour jedinečným, je použití místního likéru Pisco (což je druh brandy z hroznů) smíchané s limetkovou šťávou a vaječnými bílky, které tvoří pěnivý vrch. Pokud jste vegani, vyzkoušejte tento recept, ve kterém se místo vaječných bílků používá aquafaba (tekutina z cizrnových plechovek).

Singapur Sling (Singapur)

Bezpochyby nejznámější koktejl jihovýchodní Asie, Singapore Sling, byl vynalezen v roce 1915 ve slavném Long Baru historického hotelu Raffles, kde si tento nápoj můžete objednat dodnes. Ale pokud jste uvízli doma, nemějte obavy: ovocnou a osvěžující rotaci Gin Slingu si snadno doma vytvoříte. Budete potřebovat gin, Grand Marnier, třešňový likér, ananasový džus, limetkový džus, bitters a sodovku. Aby to bylo slavnostní, ozdobte plátkem třešně a pomeranče a okamžitě ucítíte horké singapurské slunce líbající vaše ramena.

Caipirinha (Brazílie)

Jednoduše nejvšudypřítomnější brazilský koktejl Caipirinha obsahuje cachaça, oblíbený likér v zemi vyráběný z fermentované šťávy z cukrové třtiny, která se destiluje již od 16. století. Klasický koktejl kombinujecachaça s rozmačkanými limetkami nebo limetkovou šťávou a cukrem, ale existují nekonečné variace s různým tropickým ovocem nalezeným v Brazílii, jako je ananas a maliny. Ať už to máte jakkoli, určitě vás přiměje snít o slunci a písku v Riu a jinde.

Sangria (Španělsko)

Sangria, která sahá až do středověku, je španělskou lahodnou odpovědí na chladničku na víno. Nyní je snadné jej najít po celé zemi v červené i bílé verzi (a někdy se šumivým cava), ale také se poměrně často objevuje v mexických restauracích. Abyste si to udělali doma a předstírali, že jste v Barceloně a ne na gauči, smíchejte červené nebo bílé víno s brandy a jakýmkoli ovocem, které máte doma – jablka, pomeranče, citrony atd.

Rum Swizzle (Bermudy)

Zatímco Dark 'n' Stormy může být známější, preferujeme Rum Swizzle jako koktejl, který vás přenese na ostrov Bermudy. Swizzle Inn, který je nejstarším barem na ostrově, tento nápoj vynalezl na počátku 20. století, ale lze jej nalézt v restauracích a barech po celém ostrově. Udělejte si ho doma smícháním (stloukáním dlouhou tyčí) rumu, ananasového džusu, pomerančového džusu, grenadiny a bitters dohromady, dokud nezpěníte a ozdobte různými ovocnými ozdobami.

Kir Royale (Francie)

Slavnostní nápoj Kir Royale je živější verzí Kir, který vznikl v Burgundsku ve 20. století a je pojmenován pojeho tvůrce, Canon Félix Kir, který byl hrdinou za druhé světové války a v roce 1945 se stal starostou Dijonu. Originální Kir míchá bílé víno Aligoté s místním likérem z černého rybízu zvaným crème de cassis. Kir Royale nahrazuje bílé víno bublinkovým šampaňským a vytváří okamžitý francouzský večírek, ať jste kdekoli.