Nejlepší vinařství v Kalifornii Mimo Napa a Sonoma

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:53

Ať si nemůžete najít čas, abyste se dostali do Napa, nebo jen nejste nadšení z boje s davy kvůli drahým ochutnávkám vín, máte štěstí: Kalifornie je plná oceněných vinařství. Napa a Sonoma si většinu lásky získávají, ale Kaliforňané vědí, že k nalezení fantastického vína nemusíte navštívit vinařskou zemi. Stát má více než 130 AVAs, od teplých vinic Temecula po chladnější a vlhčí klima Mendocino. Zde je seznam devíti nejlepších vinařství v kalifornských „nevinných“městech, z nichž všechna získala ocenění za své lokálně pěstované odrůdy.

Mendocino: Barra of Mendocino (Mendocino AVA)

Vinaři z Barra of Mendocino se mohou pochlubit dlouhým seznamem ocenění za své odrůdy, které sahají od Pinot blancs po hluboké cabernety. Zatímco méně než 4 procenta vín v USA jsou považována za organická, všechna vína Barra jsou, což znamená, že rostou bez použití pesticidů nebo chemických látek.

Navštivte: Denně od 10:00 do 17:00; bezplatné ochutnávky

Pobyt: V historickém letovisku Vichy Springs, kde se nachází přirozeně uhličitý horký pramen

Vyzkoušejte: Cabernet Sauvignon 2017. V červnu 2019 vyhrálo cenu Editor's Choice od časopisu Wine Enthusiast Magazine.

Redding: Alger Vineyards (Manton Valley AVA)

Jsou sice severněji než většina kalifornských vinařských oblastí, ale Alger Vineyards získaly za 40 let své výroby vína spoustu ocenění. Vinná réva roste ve vulkanické půdě kolem hor Lassen a Shasta a vytváří ročníky s vysokým obsahem tříslovin s poměrně vyváženou mineralitou. Ochutnávky jsou neformální a přátelské a zahrnují leptané sklo.

Navštivte: Víkendy od 12 do 17 hodin; Ochutnávky za 5 $

Pobyt: V penzionu Tall Timbers; je to blízko národního parku Lassen a Burney Falls.

Vyzkoušejte: Petit Sirah z roku 2014. Získalo stříbrné ocenění v soutěži San Francisco Chronicle Wine Competition 2018.

Mariposa: Casto Oaks Winery (Sierra Foothills AVA)

Celodenní pěší turistika v Yosemite vám může způsobit žízeň, takže se cestou ze západního vchodu do parku houpejte u vinařství Casto Oaks. Hosté mohou ochutnat osm různých vín v degustační místnosti Mariposa, která zároveň slouží jako galerie pro místní umělce. A pokud najdete láhev, která se vám líbí, kupte si ji: vyrobí jen asi 1 000 beden ročně, takže když láhve dojdou, jsou pryč.

Navštivte: od středy do neděle, 11:00 až 17:00. (16:00 v neděli)

Zůstaňte: Dopřejte si své glampingové sny v AutoCamp Yosemite, asi pět minut od Mariposy.

Vyzkoušejte: Gardner Reserve Cabernet z roku 2013. Vyhrálo to nejlepší ve své třídě na soutěži San Francisco Chronicle Wine Competition 2017.

Soledad: Chalone Winery (Chalone AVA)

Neexistuje žádné pevné pravidlo o tom, jak dlouho vinná réva obvykle vydrží, ale lze s jistotou říci, že 100 let stará vinná réva Chalone jsou jedny z nejstarších vinných rév v zemi. Vinice byla poprvé vysazena již v roce 1919 a pokrývá obrovskou plochu 1 000 akrů. Kvůli své vysoké nadmořské výšce nad údolím Salinas a pobřežní mlze mají hrozny kratší vegetační období, ale jsou vystaveny více slunci, což má za následek ovocnou mineralitu u většiny vín, zejména jejich slavných chardonnay.

Navštivte: pátek až neděle, 11:30 až 17:00; Ochutnávka za 20 $

Pobyt: V luxusním Bernardus Lodge & Spa (nezapomeňte také ochutnat jejich vína.)

Vyzkoušejte: Gavilan Chardonnay vypěstované v roce 2014. V roce 2015 vyhrálo zlato v mezinárodní soutěži vín v Los Angeles

Monterey: Folktale Winery (Carmel Valley AVA)

Když jste v Monterey, stojí za to najít si čas mezi pozorováním velryb a česáním na pláži a ochutnat několik z mnoha a mnoha vín této oblasti. Monterey County má více než 150 vinařství, ale Folktale je jedním z nejlákavějších díky své rozmarné zahradě a častým koncertům a akcím. K dispozici jsou standardní ochutnávky, ale pokud máte čas navíc, vyplatí se skočit na prohlídku a ochutnávku za 40 USD.

Navštivte: pondělí až čtvrtek, 12 až 18 hodin; Pátek až neděle, 11:00 až 20:00. (zavírá v 18:00 neděle); Ochutnávky nad 20 $

Zůstaňte: V Pine Inn, asi 15 minut odtud v centru Carmel-by-the-Sea

Vyzkoušejte: Rok 2018Pinot Noir. Vyhrálo zlato v soutěži San Francisco Chronicle Wine Competition 2018

Escondido: Orfila Vineyards & Winery (San Pasqual Valley AVA)

Orfila Vineyard je mikropodnik o rozloze pouhých 70 akrů v údolí San Pasqual. Dělají cabernety, syrahs a merloty, samozřejmě, ale mají vysázeny i některé méně obvyklé odrůdy. Získali ocenění za své Montepulciano (středně plné červené) a několik ocenění za Gewurztraminer (květinový, krémově bílý). Jejich vína však od roku 1994 získala více než 1 300 ocenění, takže je těžké vyrobit špatná volba.

Navštivte: Denně od 11:00 do 19:00; Bezplatné prohlídky, ochutnávky za 15 $

Zůstaňte: Utrácejte za hospodu Rancho Bernardo nebo najděte další rozpočtové řetězce ve vlastním Escondido.

Vyzkoušejte: The Estate Full Fathom Five Red vyhrál zlato, stříbro a bronz v mnoha soutěžích.

San Luis Obispo: Biddle Ranch Vineyard (Edna Valley AVA)

Vinařství Biddle Ranch, které se nachází ve vnitrozemských mírně zvlněných kopcích San Luis Obispo, je oblíbenou zastávkou na výletech na kole a za vínem. Je to pravděpodobně proto, že má sýrové talíře ve stylu pikniku, obrovský venkovní prostor, téměř celoročně perfektní počasí a samozřejmě fantastická vína. Vyrábějí šumivá vína, bílá, růžová a půl tuctu červených, včetně několika zemitých pinot noir.

Navštivte: Denně od 11:00 do 17:00; Ochutnávky nad 20 $

Zůstaňte: Plážový hostinec u mola je jen 10 minut odtud na pláži Pismo

Vyzkoušejte: Akubra Red 2012Směs. Vyhrálo zlato na soutěži San Francisco Chronicle Wine Competition 2016.

Crestline (Big Bear): Sycamore Ranch Vineyards (různé AVA)

Oblíbená zastávka na cestě do Big Bear, Sycamore Ranch Vineyards vyrábí vína i tvrdý cider. Je to malá nemovitost o rozloze pouhých 3,5 akrů. Navzdory svému založení před pouhými 12 lety, vína Sycamore Ranch již získala několik ocenění na kalifornských vinařských soutěžích. Je to velmi malá vinice o rozloze 3,5 akrů, takže některé hrozny získávají z jiných AVAs po celém státě, včetně Ballard Canyon a Santa Ynez AVAs.

Navštivte: Čt–Ne, po domluvě / ochutnávky za 20 $

Zůstaňte: V této oblasti je spousta možností, ale Lake Arrowhead Resort & Spa je skvělý pro luxusní víkendový útěk

Vyzkoušejte: Grenache 2017. Vyhrálo Best of the Best, Double Gold, Best of Class a Best of Show (Červené víno) v soutěži Sunset International Wine Competition 2019.

Kingsburg: Vinařství Ramos Torres (Madera AVA)

Pěstování záměrně malých výnosů a používání minimálního množství vody nemusí znít jako recept na úspěšnou vinici, ale pro vinařství Ramos Torres poblíž národního parku Sequoia to funguje. Pokud máte rádi červenou, zahoďte. Zatímco pěstují hrozny pro viognier a picpoul, jsou to mourvedre, grenache a syrah, které pokrývají největší prostor ve vinicích o rozloze 21 akrů.

Navštivte: sobota a neděle, 12–17 hodin; Ochutnávky za 5 $

Zůstaňte: V Montecito Sequoia Lodge nebo si sb alte stan a utábořte se v národním parku Sequoia.

Vyzkoušejte: Vinto Tinto Red Blend vyhrál zlato na mezinárodní soutěži vín v Los Angeles 2010.