9 nejlepších restaurací ve Fort Worth, Texas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:53

Rychlá gastronomická scéna ve Fort Worth má opravdu všechno. Barbecue a Tex-Mex se mohou zdát de facto oblíbené, ale stolování v Cowtown nabízí mnohem víc, od neuvěřitelných veganských dortů a komfortního jídla až po kvalitní stolování s texaským nádechem. Přečtěte si o devíti nejlepších restauracích ve Fort Worth v Texasu.

Nejlepší pro dobré jídlo: Lonesome Dove

Šéfkuchař Tim Love, oblíbený kovbojský šéfkuchař ve Fort Worthu, si poprvé získal oblibu díky restauraci Lonesome Dove ve své Stockyards'. Westernové bistro s vlastním popisem je skvělá restaurace, která se pravděpodobně nepodobá žádnému místu, které jste kdy jedli. Lonesome Dove kombinuje klasickou techniku se skutečně texaskými ingrediencemi a je tou nejlepší volbou pro zvláštní příležitosti. Pokrmy se pravidelně obměňují, ale typické možnosti mohou zahrnovat alternativní proteiny, jako je los, zvěřina, divočák a dokonce i antilopa. Pro méně odvážné je tu spousta klasik, jako jsou ručně krájené steaky, smažený kuřecí steak a zeleninové chile relleno.

Nejlepší pro burgery: Rodeo Koza

Pokud máte rádi hamburgery s nádechem, budete milovat Rodeo Goat. I když můžete získat svou typickou dvojku se sýrem, hlávkovým salátem a rajčaty, štěstí zde přeje odvážným, protože polevy se pohybují od konvenčních (karamelizovaná cibule a modrý sýr) po podivné askvělé (mangové pico de gallo a na česneku pečené cremini houby). Vyzkoušejte Terlingua, domácí burgerovou placičku přelitou sýrem Havarti, domácím chilli hrudí, cibulí, kukuřičnými lupínky a česnekovo-bylinkovou majonézou. Šťavnaté, špinavé placičky Rodeo Goat si pochopitelně získaly velké množství fanoušků, takže buďte připraveni čekat – slibujeme, že to stojí za to.

Nejlepší pro italštinu: Gemelle

Názor šéfkuchaře Love na italské jídlo zahrnuje některé ze stejných západních vlivů, jaké najdete v jeho Lonesome Dove – na jídelním lístku objevíte klobásu z králíka a chřestýše a spoustu jalapeños – ale mnoho jídel je italských skrz na skrz. Humří špagety jsou plné kalábrijských chilli, zatímco čtvercové pizzy inspirované Detroitem jsou doplněny fior di latte, bazalkou ze zahrady Gemelle a rajčaty San Marzano. Prostorný dvorek usnadňuje život la dolce vita uprostřed Fort Worth s Aperol Spritz v ruce.

Nejlepší pro Mexičany: Los Asaderos

V Los Asaderos nenajdete moc turistů, a to je velmi dobrá věc. Zatímco Fort Worth nemá nouzi o dobré mexické jídlo, mnoho z nejoblíbenějších míst přitahuje davy turistů a trpí proměnlivou kvalitou jídla. Ale pár bloků od Stockyards, ve slavnostní štukové budově připomínající haciendu, najdete Los Asaderos. Tato rodinná restaurace není luxusní, ale má všechny charakteristické znaky, které označují skvělé místo v Tex-Mex: hranolky a salsa zdarma, čerstvě vyrobené tortilly podávané v plastových ohřívačích a fajitas podávané na prskajících talířích.

Nejlepší proRodiny: Woodshed Smokehouse

Woodshed Smokehouse je rozlehlá eklektická restaurace na břehu řeky Trinity River. Prostorná terasa znamená, že děti (a psi) mají spoustu místa na běhání a hraní – ale to není vaše typické dětské jídlo. Jídelní lístek zaměřený na masožravce obsahuje maso a další pokrmy připravované na různých místních dřevech. K dispozici je uklidňující ramen v domácím vývaru z kostů s vepřovými žebry a vepřovým bánh mi „Bourbon & coca“a přímější jídlo pro méně dobrodružné jazýčky – kuřecí smažený řízek, empanadas a dokonce i humus s nádechem kouře. Je to také skvělé místo pro občerstvení po běhu nebo jízdě na kole.

Nejlepší pro jižní jídlo: Fixe Southern House

I když je Fort Worth mnohými považováno za místo, kde začíná Západ, kořeny jihu jsou zde stále silné, o čemž svědčí místní kuchyně. Pro některé z nejlepších sušenek, jaké jste kdy měli (a další jižanské pochoutky), zamiřte do Fixe Southern House. Umístění oblíbeného Austinu ve Fort Worth má menu plné krupice, smažených zelených rajčat, hushpuppies, sýru pimento a těch éterických sušenek, podávaných s doplňky podle vašeho výběru: šlehané Steenovo máslo, domácí ovocné konzervy, organický texaský med, Klobásová pomazánka Nduja nebo omáčka z černého pepře a slaniny.

Nejlepší pro grilování: Angelo's

Barbeque je příbuzný náboženství v Texas-Texas Monthly magazine má dokonce editora, který se mu věnuje, takže to vypadá, že každých pár měsíců,v pánvi je nový záblesk. Ale klasika opravdu vydrží a rok co rok přitahuje davy. Angelo's slaví své 62. výročí v roce 2020 a od svého otevření v roce 1958 se mnoho nezměnilo – i když v roce 2008 začal přijímat kreditní karty. Třetí generace pitmaster Jason George podává hovězí plátky, sekané hovězí, trhané vepřové a další masové pochoutky, i když většina zarytců hledá přímočarý hrudník a žebra.

Nejlepší pro kuřecí steak: Fred's Texas Cafe

Pokud chcete ledově vychlazené pivo Lone Star a nejlepší smažený kuřecí steak, jaký jste kdy měli, u Freda je místo s vaším jménem. Kuřecí smažený steak je hlavní texaskou hlavní surovinou, která se skládá z křehké svíčkové, která se poté obalí a opeče, než se udusí omáčkou. Toto místní potápění není přepychové – ve skutečnosti byste si mohli všimnout jednoho nebo dvou sedadel spojených lepicí páskou – ale jídlo přitahuje náročné místní obyvatele pro výše zmíněný smažený kuřecí steak a obří hamburgery. Nenechte si ujít ani cibulové kroužky nebo hranolky a queso.

Nejlepší pro vegany: Spiral Diner

Pokud jste vegan ve Fort Worth, možná se budete cítit vynecháni masožravými sklony města. Ale nezoufejte; máte na talíři několik možností skvělého jídla. Nejdelší z nich je Spiral Diner, založený na West Magnolia Avenue v roce 2002. Rostlinné menu se vyznačuje klasickými pokrmy, jako je Philly cheesesteak vyrobený se seitanem, Frito Pie (oblíbený v Texasu) a samozřejmě, hamburgery. Nekončete bez jídlavyzkoušet kousek jejich luxusního veganského dortu!