7 vinic, kde si vychutnáte nejlepší víno v Indii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:54

Oblíbenost vína v Indii začala rychle růst. Spolu s ní zažívá Indie také boom vinařské turistiky. Mnoho vinic má nyní degustační místnosti, takže milovníci vína si mohou užít poznávání vinařských oblastí země. Zážitek je často možné doplnit pobytem na vinicích.

Hlavní vinařskou oblastí Indie je Nashik, asi čtyři hodiny severovýchodně od Bombaje v Maháráštře. Stát Karnataka v jižní Indii je druhým největším producentem vína. Nandi Hills a Kavery Valley poblíž Bangalore jsou tam převládající vinařské oblasti.

Navštivte tyto vinice a vychutnejte si jedny z nejlepších vín v Indii. Bangalore Wine Trails pořádá pohodlné prohlídky s průvodcem.

Sula Vineyards

Sula Vineyards je nejznámější indické vinařství. Od skromných začátků v roce 1999 se Sula obdivuhodně vyvinula ve vinařství světové úrovně s podílem na trhu více než 65 % v Indii. Společnost je plodným výrobcem mnoha různých odrůd vína. Prohlídky a degustace se často konají každou hodinu od 11:30 do 18:30. denně. Restaurace Little Italy nabízí vynikající italskou kuchyni připravenou z organických surovin ze zahrady Sula jako doplněk vína. Je tam restaurace s indickou kuchyníRasa také. Obě restaurace mají otevřeno do 22:30. denně. Kromě toho vinařství pořádá začátkem února každý rok kultovní hudební festival SulaFest.

Společnost Sula Vineyards také založila první indické vinařské středisko s názvem Beyond. Má 32 pokojů s vlastním balkonem situovaných kousek od vinařství. Je zde restaurace, bazén, lázně a posilovna a také herna. Novější nemovitost v toskánském stylu, nazvaná Source at Sula, je další možností, jak zůstat poblíž vinařství.

Umístění: Na předměstí Nashik, u silnice Gangapur-Savargaon, 20 minut od města.

York Winery

Yorské vinařství, které se nachází nedaleko od Sula Vineyards as výhledem na přehradu Gangapur a kopce, je místem, kde byste měli zamířit na úžasné ochutnávky západu slunce. Degustační místnost je otevřena denně od 12 do 22 hodin, prohlídky jsou nabízeny do 18 hodin. Gurmáni ocení restauraci Cellar Door, která podává indickou kuchyni odborně spárovanou s yorskými víny.

York Winery získalo řadu ocenění za své odrůdy vína, červené i bílé. Nejpůsobivější je však jeho rezervní směs Arros ze Shirazu a Cabernetu Sauvignon, která byla uvedena na trh koncem roku 2014. York také koncem roku 2014 uvedl na trh své vlastní šumivé víno York Sparkling Brut vyrobené ze 100% hroznů Chenin Blanc. Pozoruhodné je, že York je nyní jedno z mála indických vinařství, které vyrábí Chardonnay. Je to také slušné, se správným množstvím dubu.

Umístění: Na předměstí Nashik, mimo Gangapur-Savargaon Road, 20minut od města. Utopia Farm Stay nabízí butikové ubytování v okolí.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, jeden z nejstarších indických vinařů poblíž Bangalore v Karnatace, se v roce 2012 spojil s Vallée de Vin se sídlem v Maháráštře (výrobce prémiové značky vína Zampa), aby lépe konkuroval Sula. V roce 2019 společnost koupila Four Seasons Wines a Charosa Vineyards.

Grover Zampa se zaměřuje na výrobu prémiových vín, mezi kterými vyniká cenami ověnčená značka La Reserve z dubového vyzrálého Cabernet Sauvignon a červených Shiraz. Na pozemku Karnataka o rozloze 410 akrů vedou rozsáhlé vinařské stezky. Je také možné navštívit sudovnu vinařství. Prohlídky začínají v 10.30 a 13.30 hodin. denně. Kratší prohlídky a ochutnávky jsou také k dispozici na atmosférické, ale mnohem menší vinici Maháráštra s atraktivními dvory.

Umístění: Devanahalli Road, Doddaballapura, v Nandi Hills severně od Bangalore v Karnataka. Sanjegaon, asi na půli cesty mezi Igatpuri a Nashik, hned vedle dálnice Mumbai-Nashik Highway v Maharashtra.

Vineyards Soma

Soma Vineyards je možná nejmalebnější vinařství Karnataky (a Indie). Vinice o rozloze 100 akrů je na jedné straně ohraničena kopcem Makali a na druhé straně je obklopena jezerem Gundamagagere. Zřejmě je to jediné vinařství, kde hrozny rostou společně s kokosovými palmami a dalšími ovocnými stromy. Soma byla založena v roce 2001 a není divu, že se stala vyhledávaným místem pro svatby a další akce.

Sauvignon Blanc a Shiraz jsou tamními specialitami. Vinařství dodává většinu svých hroznů do Grover Zampa Vineyards, ale nedávno začalo vyrábět vlastní butiková vína. Komplexní čtyřhodinová prohlídka a degustační zážitky jsou vedeny od 15:30. do 19:30 hodin denně. Prohlídky jsou vynikající a vyzkoušíte některá exkluzivní limitovaná edice vín, která jsou k dispozici pouze v areálu. Rezervujte si předem.

Umístění: Sonnenahalli, poblíž pevnosti Makalidurga v Karnataka's Nandi Hills. Je to severně od Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Nandi Valley Winery se nachází blíže Bangalore než Grover Zampa a Soma. Přestože jeho vína nejsou tak kvalitní, vinařství je pro vinařskou turistiku opravdu dobře nastaveno. Pokud se chcete pobavit, je to pořádný víkendový hangout s dupáním hroznů a DJ. Tříhodinové prohlídky vína začínají v 11:30 a jsou ideální pro začátečníky, protože pokrývají vše od historie vína až po stáčení do lahví. Oběd a degustace jsou také zajištěny a můžete si vybrat vína, která chcete ochutnat.

Vinařství vyrábí rozmanitou škálu vín, ale je nejznámější díky své vlajkové lodi značky Kinvah, pojmenované po víně z éry Mauryan. Rezervace je třeba provést den předem.

Umístění: Asi hodinu severně od Bangalore přes National Highway 44.

Vína Fratelli

Fratelli (což znamená „bratři“v italštině) bylo řečeno v roce 2007 třemi páry bratrůz Itálie, Dillí a Maháráštry. Tato odlehlá vinice je jedním z největších indických výrobců vína (spolu s Sula a Grover Zampa) a na svém pozemku o rozloze 240 akrů produkuje některá vynikající rezervní vína. Červená rezervace Sette je hodnocena jako jedno z nejlepších červených vín v Indii.

Celodenní balíček zahrnuje prohlídku s průvodcem, oběd a využití rekreačních. Doporučuje se však zůstat alespoň jednu noc v moderních ubytovacích zařízeních vinařství, protože není snadné se tam dostat. V ceně je plně zahrnuto jídlo a uvítací nápoj sektu a v týdnu je levnější. Je také možné pronajmout celý prostor pro skupiny.

Umístění: Akluj, ve čtvrti Solapur v Maháráštře. Z Bombaje je to přibližně šest hodin.

Chandon

Pokud jste fanouškem šumivého vína, budete rádi, když budete vědět, že světově proslulý Chandon na začátku roku 2016 vstoupil do Indie tolik očekávaný. Vinice se nachází na 21 akrech půdy poblíž Nashiku. Jeho nedotčené zařízení (šesté na světě) se třpytí stejně jako jeho skvělá vína Brut a Rose. Jsou možné prohlídky vinařství. K dispozici je také degustační prostor a terasa s výhledem na udržovaný pozemek pro budoucí vinařskou turistiku. K návštěvě je nutná předchozí rezervace.

Umístění: Na úpatí malebných kopců Nhera-Ori v Dindori, asi 45 minut severně od Nashik na Nashik-Dindori Road.