Možnosti stravování na výletní lodi Nieuw Amsterdam

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

Některé z věcí, které se vám na Nieuw Amsterdam budou nejvíce líbit, jsou rozmanité možnosti stravování na palubě výletní lodi. Loď pro 2 100 pasažérů je dostatečně velká na to, aby se na ní dalo najíst, ale dost malá na to, aby některá z nich byla intimní a skvělá.

Nieuw Amsterdam má sedm různých možností restaurací, od elegantního Tamarind a Pinnacle Grill až po velmi neformální venkovní místo s sebou, Terrace Grill. S kuchyněmi jako je asijská, indická, mexická, americká, řecká a italská určitě existuje něco, co uspokojí téměř každé jídlo, na které máte chuť! Na týdenní plavbě se můžete prakticky najíst po celém světě.

Možnosti stravování v Nieuw Amsterdam zahrnují:

• Manhattan Jídelna
• Pinnacle Grill
• Tamarind
• Restaurace Lido
• Terasový gril
• Večer v Le Cirque
• Culinary Arts Center

Kromě těchto možností stravování na Nieuw Amsterdam má výletní loď také Slice Pizza, neformální pizzerii s sebou, která se nachází v blízkosti bazénu s výhledem na moře na palubě Lido, za restaurací Lido. Slice podává ručně házené pizzy s různými sýry a polevami. Nieuw Amsterdam má také bezplatnou 24hodinovou pokojovou službu.

Komplexnínásleduje popis hlavních restaurací Nieuw Amsterdam a některé z jejich položek menu.

Restaurace na Manhattanu

Restaurace Manhattan je hlavní jídelnou v Nieuw Amsterdam. Restaurace je moderně zařízena v červené a černé barvě. Židle jsou pohodlné a stoly nejsou tak přeplněné, jak jsme viděli. Nachází se na zádi na palubách 2 a 3, s otevřeným posezením na snídani a oběd. Večer je paluba 3 vyhrazena pro dvě předem stanovená pevná místa v 17:45 nebo 20:00 a paluba 2 se používá pro stolování „jak chcete“kdykoli mezi 17:45 a 21:30. Hosté si musí při rezervaci vybrat, jaký typ stravování preferují, a výběr se zaznamená na klíčovou kartu kajuty.

Na naší plavbě po Středozemním moři jsme si vybrali jídlo „jak si přejete“a obvykle jsme šli na večeři mezi 19:00 a 19:30. Některé noci jsme provedli rezervace a požádali jsme, abychom seděli u velkého stolu na 6-10. Jiné noci jsme se jen přihlásili u dveří a požádali jsme o velký stůl. Nikdy jsme nemuseli čekat, ale kdybychom chtěli stůl pro dva, příběh by mohl být jiný, protože jsme stolovali v nejoblíbenější čas. Pokud je velikost stolu důležitá, doporučujeme vám zavolat o rezervaci. Pokud si přejete, můžete si udělat rezervaci na stejný čas a se stejnou skupinou každý večer.

Věčeře byla většinou klidná a trvala asi dvě hodiny. Vždy jsme skončili s dostatkem času, abychom se trochu prošli a prohlédli bary, kasina a obchody, než jsme šli do pozdních 10:15show ve velkém salonku. Byli jsme velmi spokojeni, jak personál jídelny zvládl stolování "jak si přejete". Pro číšníky je to mnohem obtížnější, ale opravdu jsme nemohli poznat žádný rozdíl ve službě, než když jsme večeřeli s pevnými sedadly na další plavbě Holland America.

Večeře v restauraci Manhattan je pětichodová, začíná výběrem asi čtyř předkrmů a poté následuje polévka, salát, hlavní chod a dezert. Většina večerů měla dva druhy polévky a dva saláty a asi šest položek hlavního jídla. Hlavní chody vždy zahrnovaly vegetariánskou variantu spolu s masem a mořskými plody. Nabídka se měnila každý večer, ale vždy byly k dispozici oblíbené pokrmy, jako je steak, losos a kuře, pokud člověk chtěl jen obyčejné jídlo. Mysleli jsme, že jídlo bylo vynikající a velikost porcí tak akorát.

Víno lze koupit po sklenici nebo po lahvi a láhev si můžete přenést do dalšího večera, pokud ji celou nevypijete. Holland America má také balíčky vína, které lze zakoupit a které jsou výhodné, zvláště pokud máte rádi dražší víno.

Holland America vyhoví speciálním dietním potřebám, jako jsou vegetariánská, diabetická nebo bezlepková jídla na vyžádání předem. K dispozici jsou také košer jídla a „zdravé“stravování. Pokud chcete zajistit speciální jídla, měli byste vy (nebo vaše cestovní kancelář) kontaktovat oddělení lodních služeb nejméně 90 dní před odjezdem.

Pinnacle Grill

Pinnacle Grill je speciální steaková restaurace Nieuw Amsterdam s extra příplatkem. Tato nádherná restaurace je svým designem velmi intimní a elegantní. Obsluha je pozorná, ale ne dotěrná. Většina stolů je pro dva, ale rezervace je možná i pro větší skupiny. Pinnacle Grill se nachází na palubě 2 uprostřed lodi, naproti klidnému baru Pinnacle.

I s příplatkem je tato restaurace velmi oblíbená, proto vám doporučujeme provést rezervaci online nebo prostřednictvím lodních služeb na čísle 1-800-541-1576 co nejdříve po rezervaci plavby. Když nastoupíte na loď, budete požádáni, abyste znovu potvrdili přesný čas a datum rezervace přímo s The Pinnacle Grill.

Jak už název napovídá, The Pinnacle Grill se specializuje na grilovaná masa; steak, humr, jehněčí kotlety a ryby jsou vynikající. Užili jsme si "moře a zemi", což byl malý filet mignon a grilované krevety. Máma měla grilovaného humra a dostala dva ocasy - víc než dost pro ni. Mezi předkrmy patří saláty připravené u stolu, výběr polévek jako klasická francouzská cibulačka nebo máslová dýně, krabí koláče nebo krevetový koktejl. Po večeři jsme byli oba nacpaní, ale rozhodli jsme se rozdělit čokoládový sopečný dort. Pro nás dva to bylo víc než dost.

Každý, kdo oceňuje vynikající jídlo a pozornou obsluhu, by měl utrácet a rezervovat si stůl v The Pinnacle Grill.

Tamarind

Jakkoliv je The Pinnacle Grill dobrý, Tamarind byla naše oblíbená restaurace na Nieuw Amsterdam. Nese apříplatek, ale tato panasijská restaurace je velmi zvláštní. Služba a prezentace jsou výjimečné a jídlo je zajímavé a chutné. Tato restaurace není nic jako váš čínský bufet doma. Tamarind se nachází uprostřed lodi na palubě 11, vedle baru Silk Den.

Oběd v Tamarindu je bezplatný, takže ti, kteří chtějí zažít tuto úžasnou restauraci, by si také mohli chtít zarezervovat oběd.

Tamarindové menu k večeři začíná výběrem ze tří druhů polévky – hřebenatka, krevetový wonton a kuřecí polévka pho. Vyzkoušeli jsme wonton a kuřecí pho a obzvláště se nám líbila asijská polévka pho, protože milujeme cokoli s koriandrem a limetkou.

Seznam předkrmů je tak obsáhlý, že někteří hosté by si jich rádi dali pár – nebo se vrátili do Tamarindu na druhé jídlo, jako jsme to udělali my! Výběr zahrnuje satay sampler, krevetovou tempuru, baby-back vepřová žebra, nálepky na hrnce, jarní závitky, thajský salát z hovězího masa a salát ze zelené papáji. Vyzkoušeli jsme několik z nich a všechny se nám líbily, i když naše oblíbené byly tempura s krevetami a salát ze zelené papáji.

Aby byl výběr ještě obtížnější, má Tamarind širokou škálu sushi a sashimi, které lze jíst jako předkrm nebo jako hlavní chod.

Hlavní chody jsou seskupeny podle pěti čínských prvků vody, dřeva, ohně, země a kovu (používá se jako kuchyňské nástroje). Možnosti "vody" se týkají mořských plodů a zahrnují mořského vlka, horký hrnec a pečený chňapal. "Dřevěné" možnosti jsou všechny podávány v dřevěné misce azahrnovat naše oblíbené - wasabi a hovězí svíčkovou v sójové krustě. Jiné "dřevěné" možnosti zahrnují dušené krevety a mušle a kachnu. Položky "oheň" jsou pikantní, ale lze je na požádání zmírnit. Patří mezi ně sečuánské krevety, červené kuře na kari a jehněčí maso. Tamarind má také tři vegetariánské výběry ze „země“: seitan a tempeh, udon nudle a zeleninová tempura. Strávníci si mohou vybrat z několika příloh k doplnění jídla. Vybrat si z těchto možností je jistě obtížné!

Kdo by nemiloval dezerty? Po velkém jídle v Tamarindu můžete být v pokušení vynechat dezert, ale ne. Je tu speciální čokoládový dezert Tamarind spolu s mangovým sorbetem a vaječným bílkem/mangovým suflé, tempura zmrzlinou, obrovskou sušenkou štěstí plněnou čokoládou, chlebovým pudinkem a trojicí zajímavých sorbetů – marakujová bazalka, zelený čaj liči, a wasabi.

Pokud máte rádi asijské jídlo nebo jste nezkusili nic jiného asijského kromě místního čínského bufetu, měli byste určitě ochutnat Tamarind.

Restaurace Lido

Restaurace Lido na palubě 9 je formou bufetu Nieuw Amsterdam, kde se každý den podávají snídaně, obědy a večeře. Restaurace má dvě výdejní linky. Některé položky jsou na obou stranách restaurace stejné, zatímco jiné se liší, takže procházení bufetu chvíli trvá. Prvních pár dní jsme zjistili, že je snazší podívat se na zveřejněné menu, než se dostaneme do fronty. Tímto způsobem jsme mohli zkontrolovat, co bylo nabízeno v každém řádku. Naštěstí,ačkoli jsou snídaně a obědy velmi zaneprázdněné, řady se pohybují rychle a servery odvádějí dobrou práci, když udržují uklizené stoly pro další kolo hostů.

Byli jsme velmi ohromeni širokým výběrem položek u každého jídla. Snídaně měla všechna očekávaná jídla pro širokou škálu zemí. Američané budou mít rádi omelety, palačinky a vafle na objednávku. Jsou zde všechny položky „plné anglické snídaně“a dokonce i asijské polévky.

Oběd zahrnuje věci z celého světa, jako jsou asijské smažené a další jídla, sushi, mexická tacos a fajitas, pizza, těstoviny, sendviče a salátový bar. Oběd se často protahuje zhruba od 11:30 do pozdního odpoledne, takže ti, kdo podnikají půldenní výlety na pobřeží, budou mít po návratu na loď na výběr z několika položek.

Večeře v Lido na Nieuw Amsterdam nabízí některé ze stejných jídel, které se podávají v restauraci Manhattan. Vzhledem k tomu, že jsme normálně snídali i obědvali v Lidu, osobně jsme u večeře preferovali stravování jinde. Lido je však dobrou volbou, pokud se nechcete uklízet k večeři nebo se chcete rychle najíst.

Terasový gril

The Terrace Grill je malá restaurace s sebou na palubě Lido. Podává hamburgery, párky v rohlíku, lososové hamburgery, sendviče, hranolky a gurmánské klobásy. Terasový gril je dobré místo k jídlu při posezení u bazénu, a protože bazén Lido má zatahovací střechu, je přístupný, i když je chladné nebo mírně nevlídné počasí.

Večer v Le Cirque

Každý, kdo miluje kvalitní restaurace, si spojí jméno Le Cirque s jeho zakladatelem, vyhlášeným restauratérem Siriem Maccionim. Restaurace Le Cirque se nacházejí na břehu v New Yorku, Las Vegas a Dominikánské republice. Nyní mohou ti, kteří se plaví na lodích Nieuw Amsterdam a dalších lodích Holland America, mít jednou za každou plavbu v Pinnacle Grill za příplatek „Večer v Le Cirque“.

Mistr šéfkuchař společnosti Holland America Line Rudi Sodamin spolupracoval s šéfkuchařem Le Cirques na vytvoření zážitku jako v Le Cirque. Jídlo začíná tradičním porcelánem Le Cirque a stolními dekoracemi. Amuse bouche, předkrm a polévka jsou pevně dané a hosté mají na výběr ze tří hlavních chodů a dezertu. K zábavě patřila rebarbora přelitá paštikou, předkrm humří salát a polévka kukuřičná polévka. Tři hlavní chody byly divoký halibut, jehněčí roštěná nebo obrovský steak. Dezerty byly čokoládové suflé, creme brulée nebo výběr zmrzlin/sorbetů.

Přestože je příplatek za Le Cirque vysoký, rezervace je těžké sehnat, takže si nezapomeňte rezervovat předem online. Nebudete zklamáni a cena je rozhodně nižší, než byste zaplatili v jedné z restaurací Le Cirque na břehu.

Culinary Arts Center

Culinary Arts Center na Nieuw Amsterdam se svými kamerami nad hlavou a moderně vyhlížejícím setem vypadá podobně jako ukázkové kuchyně, které vidíte v televizi. Společnost Holland America navázala partnerství s časopisem Food & Wine, aby poskytla program svým hostům. Toto je velmi oblíbený program a Holland America odvádí skvělou práci při poskytování rozmanitých ukázek a praktických kurzů vaření.

Culinary Arts Center je rušné místo, kde se každý den konají prezentace a ukázky vaření od palubního plánovače večírků (a hostitele všech kuchařských show), šéfkuchařů Nieuw Amsterdam nebo hostujících slavných šéfkuchařů. Hosté se mohou naučit připravovat některá ze svých oblíbených jídel z Tamarindu, Pinnacle Grill, Le Cirque nebo jiné restaurace Holland America. Nebo se mohou více vzdělávat v oblasti olivového oleje, čaje nebo místních jídel (řecká baklava a hummus na naší plavbě). Plánovač večírků také na některých sezeních předává tipy na párty nebo pomáhá kuchařům. Všechno je to skvělá zábava a nějaké recepty si můžete odnést domů a vyzkoušet je doma.

Velmi nás potěšilo, když jsme se dozvěděli, že slavným šéfkuchařem na naší plavbě byla Michelle Bernstein z Miami. Nezklamala a její kulinářské ukázky byly hojně navštěvované a velmi zajímavé.