Chicago Steakhouse Burgers, které stojí za každé sousto

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:58

Už jsme zjistili, že Chicago je město milující burgery. S tolika gurmánskými burgery ve městě zjišťují, že se musí odlišit nabídkou něčeho jedinečného, od domácích surovin a buchet až po z místních zdrojů maso.

Ale steakhouse v Chicagu posouvají hamburgery na úplně jinou úroveň. Většina se může pochlubit vlastními řeznickými programy, které zajišťují nejlepší kvalitu hovězího masa, včetně U. S. D. A. prvotřídní, tallgrass a místně chované maso. A když jsou správně uvařené, připravují ty nejšťavnatější a nejchutnější pokrmy ve městě.

To jsou věci, ze kterých se sny skládají – abych tak řekl – a my jsme sestavili skvělý seznam chicagských steakhouse burgerů, o kterých budete snít ještě dlouho po prvním soustu. Ať už jste místní nebo návštěvník ubytovaný v jednom z nejlepších hotelů v centru města, zaručeně zakončíte jídlo šťastně.

Bavette's Bar & Boeuf

Proč milujeme tento burger: Bohužel, tento salonek s francouzskou tématikou a steakhouse v River North je otevřena pouze během večeře, ale atmosféra není tak dusná, abyste se při objednávání burgeru cítili trapně. Hovězí maso pochází z místních farem Slagel, poté je dokonale grilováno. Každý burger je dodáván s karbanátky o velikosti šesti uncí a přelitýostrý americký sýr, Dijonnaise a farmářské čerstvé smažené vejce (volitelně za příplatek 2 $).

Cena: 16 $

Adresa: 218 W. Kinzie St.

Více o Bavette's

Chicago Cut

Proč milujeme tento burger: S nádherným výhledem na řeku Chicago River se Chicago Cut ještě více povyšuje na jednu z nejlepší moderní steakhouse ve městě. Cena 16 dolarů za tento hamburger je docela výhodná, vezmeme-li v úvahu, že dostáváte 12-uncovou placičku vyrobenou z prvotřídních hovězích odřezků z New York strips a ribeye s kostí. Maso také zrálo na sucho 35 dní. Je doplněna jednoduše domácí houskou s brioškou, salátem, rajčaty a cibulí a hosté si mohou vybrat z různých sýrů (za příplatek 3 $ přidejte proužek uzené slaniny z Applewood z Wisconsinu).

Cena: 16 $

Adresa: 300 N. LaSalle St.

Více o Chicago Cut

Harry Caray's Steakhouses

Proč milujeme tento burger: Jak dokonalé a vhodné, že charakteristický burger Harryho Caraye se nazývá Svatá kráva! Burger, vzdávající hold slavnému hlasateli Cubs. Je oblíbená mezi těmi, kdo fandí taverně steakhousu, který je vždy naladěný na sport nebo zprávy. Svatá kráva! je vyroben z 10-uncové svíčkové, kandované uzené slaniny z Applewood, pět let staré Goudy, hlávkového salátu a omáčky Harry’s Steak mezi houskou Brioche. Burger je k dostání ve všech třech pobočkách Harry Caray's Steakhouse.

Cena: 15 $

Adresa(y): 33 W. Kinzie St., Chicago; 70 Yorktown Shopping Center, Lombard; 10233 W. Higgins Rd., Rosemont

Více o italských steakových restauracích Harryho Caraye

Javor a jasan

Proč milujeme tento burger: Nachází se přímo přes ulici od Tavern on Rush v Gold Coast, ultra elegantní M&A nabízí nejlepší nabídku ve městě za prvotřídní steakburger. Každé pondělí po 22. hodině je zdarma a hosté dostanou půllibrový obložený čedarem, slaninou, okurkami, marmeládou z červené cibule a česnekovým aioli. Je to také doprovázeno hromadou čerstvě nakrájených hranolků.

Cena: 14 $

Adresa: 8 W. Maple St.

Více o Maple & Ash

Prime & Provisions

Proč milujeme tento burger: Prime & Provisions, který se nachází přímo u řeky Chicago River, je první chicagský steakhouse, který pochází pouze z U. S. D. A. všechny přírodní prvotřídní hovězí maso z černého Angusu. Je známo, že řemeslný produkt z Kansaského hovězího masa je chován humánně a nikdy není vystaven hormonům, antibiotikům nebo pesticidům. Hovězí maso na burger zraje za sucha 28 dní, poté se osm uncí vloží mezi domácí briošku přelitou ostrým wisconsinským americkým sýrem a dijonnou.

Cena: 18 $

Adresa: 222 N. LaSalle St.

Více o Prime & Provisions

Rosebud Steakhouse

Proč milujeme tento burger: Rosebud Steakhouse se nachází v klidné ulici lemované stromy ve čtvrti Streeterville s dobrými podpatkyoblíbený. Je také v těsné blízkosti hotelů jako Drake Hotel Chicago, Intercontinental Chicago Hotel, Park Hyatt Chicago a Ritz-Carlton Chicago. Většina štamgastů přichází na „oblíbené“menu, které zahrnuje dětská žebírka, pečené kuře na cihlách, „žabku“vepřový řízek a samozřejmě burger Rosebud's signature. Vyrábí se ze silné 12-uncové porce hovězího Angus, které pochází z Lynn, a je zasunuto do opečené briošky s hlávkovým salátem, rajčaty, cibulí a kyselou okurkou.

Cena: 14 $

Adresa: 192 E. W alton St.

Více o Rosebud Steakhouse

Taverna na Rush

Proč milujeme tento burger: Tavern on Rush se nachází přes ulici od Thompson Chicago Hotel, blok západně odOak Street Beach a dva bloky od nákupní čtvrti Magnificent Mile. Díky tomu je populární po celý den – od brunch až po poslední hovor. Naštěstí si můžete objednat 10-uncový steak burger z každého menu. Je obzvláště šťavnaté a chutné, protože hovězí maso je pěknou směsí krátkých žeber, hrudí a sklíčidla.

Cena: 15,50 $

Adresa: 1031 N. Rush St.