Hledání nejlepšího doener kebabu v Berlíně

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:09

Döner kebab, spojení mezi německou a tureckou kuchyní, začalo jako jedno z tureckých národních jídel. Do Berlína ho přivezli v 70. letech turečtí přistěhovalci, jedna z největších menšinových skupin ve městě, a dávali ho do tureckého chleba (fladenbrot) jako rychlé a snadné jídlo. Döner je dnes nesporně oblíbeným rychlým občerstvením v Německu.

Döner kebab najdete v každém německém městě (i mimo něj), ale hlavní město döner je stále v Haupstadtu v Berlíně. Město je domovem více než 1 300 stánků döner – dokonce více než Istanbul! Každý má své oblíbené, často založené na pohodlí, ale existují některé döner restaurace, které nabízejí kabob, který je jasně lepší než vaše průměrné opilé jídlo.

Co je Döner Kebab?

Tradiční döner se skládá z jehněčího masa, ale běžné je také kuře nebo telecí maso nebo směs telecího a jehněčího masa a o tom, který je nejlepší, se vede velký spor. Maso se naloží na obrovský otočný rožeň, při vertikálním grilování se nakrájí na tenké plátky, pak se zabalí do fladenbrotu a přelije salátem/zelím, rajčaty, cibulí a omáčkou dle vašeho výběru (jogurt/jogurt, pikantní/scharf nebo česnek / knoblauch).

Hasir

Legenda říká, že döner se narodil v této restauraci v Kreuzbergu. V roce 1971, MehmetAygün dala döner maso a salát, které se do té doby podávaly na talíři, do pečeného plochého chleba a nabídla to jako svačinu.

Dnes je Hasir oblíbenou restaurací na posezení v rušném srdci Kreuzbergu. Kromě Döner Kebab nabízí menu tradiční turecké pokrmy, jako je grilované jehněčí maso, plněné vinné listy a hummus.

Adresa: Adalbertstr.10, 10999 Berlín (Kreuzberg)

Imren Grill

Můj oblíbený döner stánek kontroluje všechny možnosti pohodlí s více umístěními, autentickými doplňky, jako je bezplatný turecký čaj a vynikající maso. Jen nespoléhejte na skvělé služby. Jak jsem řekl, všechny věci, kterými by skvělý döner stánek měl být.

To, co Imrena skutečně odlišuje, je to, že si připravují vlastní špízy, což je tak trochu umírající umění. S láskou kladou vrstvu po vrstvě hovězí maso marinované v mléce po dobu 24 hodin před grilováním, takže je super jemné.

Pokud chcete ke svému döneru něco jiného (ani ve snu vás nenapadne objednat si něco jiného), jejich vynikající linsensuppe (čočková polévka) se každý den vyprodá a podávají různé pokladny (obložené mísy), pokud chci sedět a jíst.

Adresa

• Boppstraße 10, 10967 Berlín, Německo (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Berlín (svatba)
• Müllerstraße 134, 13349 (svatba)

Tadim

Nachází se na rušném místěTato jednoduchá restaurace Kottbuser Tor v Kreuzbergu nabízí dokonalý telecí döner. Křupavý mazanec, tenké a chutné maso, přelité čerstvým salátem.

Döner je jídlo samo o sobě, ale měli byste ochutnat jejich slavné lahmacuns neboli „tureckou pizzu“. I když vypadá mnohem menší než celý srolovaný döner, dá se také zabalit do masa, salátu a omáčka.

Adresa: Adalbertstraße 98, 10999 Berlín (Kreuzberg)

Doyum

Stejně jako mnoho tureckých oblíbených restaurací je tato správná turecká restaurace v docházkové vzdálenosti od Kottbusser Tor a nevypadá moc, když ji poprvé uvidíte. V čem vynikají, jsou nekonečné řady grilovaných masových špízů.

Zatímco to nejlepší se naservíruje na talíř, na tenké grilované kousky, ze kterých se vyrábí fladenbrot, jsou stejně chutné. Tato restaurace s rotkohlem (červeným zelím) se nedávno rozšířila, aby vyhovovala jejímu prosperujícímu podnikání. Doyum je další skvělé místo, kde si můžete naplnit své stále se zvětšující břicho lahmacun.

Adresa: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlín (Kreuzberg)

Vouner

Bez vegetariánské možnosti by to nebyl Berlín. Vöner je prvním veganským dönerem v Německu a uspokojuje i ty, kdo nemají rádi maso, speciálními seitanovými kebaby s pečenou cibulí, mrkví, celerem a vždy přítomnými německými bramborami. Všechny položky mohou být vhodné pro vegany se spoustou zeleninových polévek, hamburgerů a sladkostí, které doplňují nabídku.

Adresa: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemuese Kebab

Mustafas Gemüse Kebab je dnes nejznámější tím, že má řadu. Je uveden v každém průvodci a skutečně podává jedinečný zeleninový kabob stejně jako kuřecí döner.

Důvodem všudypřítomné řady je ale možná to, že jsou nejvíce uchváceni národním a mezinárodním pokrytím, vlastní snovou reklamou a rozsáhlým sledováním na sociálních sítích.

Pokud někdy půjdete kolem rušného Mehringdammu a jako zázrakem tam není žádná fronta, zastavte se na něco málo.

Adresa: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)