Nejlepší hamburgery v Austinu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:10

Navzdory rostoucí oblibě vegetariánských jídel je v Austinu stále velký a nadšený kontingent milovníků hamburgerů. Někteří mohou požadovat humánně vychované organické maso nebo luxusní hamburgery Wagyu z krmení trávou, ale stále chtějí šťavnaté hovězí maso. Zde jsou některá z nejlepších míst v Austinu, která uspokojí vaši touhu po burgerech.

Dan's Hamburgers

Po rozsáhlé přestavbě má pobočka Dan’s Hamburger v jižním Austinu úžasnou atmosféru 50. let s pestrobarevnými dlaždicemi, kabinkami a chromovanými stolky. Pro osamělé strávníky je vzadu prostorný pult. Snad nejúžasnější věcí na tomto místě, na rušné křižovatce Manchaca/71, je to, že podnikání stále vzkvétá, i když je obklopeno několika restauracemi národního řetězce. Během dopravní špičky může být obtížné dostat se na parkoviště a vyjíždět z něj. Abyste se dostali k průjezdu, nejlepším řešením je přistupovat k němu z Manchaca, ne z 71. Certifikované hovězí hamburgery Angus se dodávají ve třech velikostech a celocestná verze je těžká na hořčici a cibuli. Zatímco standardní burger je vynikající, udělejte si laskavost a vyzkoušejte jalapeño burger s tlustě nakrájenou slaninou.

Top Notch

Dlouholetá oblíbená čtvrť v severní části centrálního Austinu, Top Notchvystupoval ve scéně v "Dazed and Confused" v minulosti. Jeho trvalá přitažlivost je postavena na hamburgerech na dřevěném uhlí a rychlé a přátelské obsluze. Můžete jíst uvnitř nebo získat staromódní obrubník. Charakteristický znak a výzdoba se v průběhu let příliš nezměnily, což dodává místu kouzlo. Dvoumasý Longhorn Special je oblíbený mezi davy s výraznou chutí, kterou lze vytvořit pouze vařením masa na dřevěném uhlí. Cibulové kroužky jsou také vynikající.

Casino El Camino

Na cheeseburger podávaný v potápěčském baru na 6. ulici možná máte malá očekávání, ale Casino El Camino si již více než deset let soustavně získává ocenění za nejlepší burgery. Barový buvolí burger je pokrytý sýrem bleu a ostrou omáčkou, což zní jako něco, co může milovat jen opilý člověk, ale pikantní příchuť osloví snad každého.

Wallly Cow Burgers

Pokud jste fanouškem hovězího krmeného trávou, Wholly Cow Burgers je to pravé místo pro vás. Nenechte se vyděsit tím, že se jedná o gurmánskou hamburgerovou spojku uvnitř samoobsluhy. Vstupte dovnitř a vůně vás přesvědčí, abyste tu zůstali. Nebeský dvojitý se sýrem a batátovými hranolky, podávaný na jemně batátové housce, vás hluboce uspokojí. Obchod má také velký výběr kombuchy, piva a vína.

Lebowski’s Grill

Lebowski’s Grill sídlící v Bowling Alley Westgate Lanes je samozřejmě známý díky The Dude. Tento poměrně jednoduchý 1/3-librový burger se vyrábí z Angusehovězí maso a přelité standardním fixinem. W alter je také populární a dobrá volba, pokud máte extrémně hlad. Je to v podstatě The Dude s dvojnásobným množstvím masa a sýra. Pokud si myslíte, že toto místo oslovuje pouze nadhazovače a fanoušky „The Big Lebowski“, zamyslete se znovu. Mnoho štamgastů ze sousedství, kteří vůbec nemíří, sem chodí jen pro chutné hamburgery a tortičky.

Hopdoddy

Hopdoddy používá na místě mleté hovězí maso bez hormonů k výrobě neuvěřitelně šťavnatých burgerů. Špičkové jsou také lanýžové hranolky a koktejly. Fronta je často dlouhá, ale pití si můžete objednat na počkání. Davy se rozrostly jen v posledních několika měsících od doby, kdy Hopdoddy zařadil do své nabídky bezmasý Impossible Burger.

Odd Duck

Odd Duck’s burgery neustále získávají nadšené recenze, i když ingredience jsou ve skutečnosti dost nekonzistentní. Závazek k místním zdrojům znamená, že přesné ingredience v burgeru se mění podle ročního období a rozmarů šéfkuchaře, ale vždy je to skvělý burger. Často se podává se zelenou chilskou majonézou a přelité rukolou. Můžete očekávat, že za tento řemeslný výtvor zaplatíte trochu víc, ale většina se shoduje, že to stojí za každý cent.

Počítací kavárna

Populární burger, který potěší davy lidí, je vyroben z hovězího masa krmeného trávou,přelité ostrým čedarem a podávané na sladké kynuté housce. Pro vaši stranu se rozhodněte pro sladké bramborové hranolky. Je to také oblíbené snídaňové místo s vynikajícím krabím dortem Benedict a palačinkami.

Goodall’s Kitchen

Goodall’s Black Angus hovězí burger přichází na nadýchané buchtě challah se slaninovou marmeládou. Toto je vynikající místo na rande, pokud jeden z vás chce hamburger a druhý chce špičkové mořské plody. Škeble a hřebenatka běžně získávají nadšené recenze. Restaurace se nachází uvnitř krásného hotelu Ella, zrekonstruovaného sídla z přelomu století.

Black Star Co-Op

Přijďte na pivo, zůstaňte na burger. Black Star Burger je přelitý sýrem čedar a pivní hořčicí a maso je ve skutečnosti placička z hrudního koše, takže je to něco jako grilování a burger v jednom. Vzhledem k tomu, že se jedná o družstvo a všichni zaměstnanci vlastní podíl v podniku, společnost Black Star má také zásadu neposkytování spropitného.

Sharks Burger

Sharks Burger, který se nachází na severním předměstí Leander, je známý pro své burgery Angus s dvojitým masem podávané na měkké máslové briošce. Každé sousto je dalším dobrodružstvím v chuti a struktuře, s křupavým salátem, čerstvými, ale pevnými rajčaty a křupavou okurkou. Great White Cheddar Bacon Burger uspokojí i ty nejsrdečnějšíchutě. Ostrý bílý čedar a proužky slaniny jsou vynikajícím doplňkem k čerstvě opečeným placičkám.

Philův ledový dům

Super neformální sousedský bar a gril, Phil’s Ice House oslavuje Austin pojmenováním svých hamburgerů po různých čtvrtích ve městě. Ironií je, že 78704 je nejoblíbenější, i když je pojmenován po mnohem hippéře na jihu. 78704 je nabitý pikantností, včetně sýru Monterey jack, jalapeños, chipotle mayo, avokáda a pečené housky se sýrem jalapeño. Hranolky se standardně dodávají se směsí sladkých brambor a běžných hranolků.