Tradiční jídlo a pití v Nikaragui

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:10

Tradiční jídlo a pití Nikaragui reprezentují rozmanitost jejích obyvatel. Španělská, kreolská, garifunská a domorodá nikaragujská kuchyně všechny ovlivnily moderní nikaragujské jídlo, které většina cestovatelů považuje za chutné a výjimečně levné. Začínat mít hlad? Ochutnejte nikaragujské jídlo a pití! Pokračujte ve svém průzkumu a vyzkoušejte nikaragujské recepty.

Jídla

Většina nikaragujských jídel je založena na tradičních nikaragujských jídlech. Patří mezi ně kukuřice, fazole, banány, juka a paprika. Charakteristickým nikaragujským jídlem, které můžete ochutnat po celé zemi, může být maso jako kuřecí, vepřové nebo čerstvé mořské plody z rozlehlého pobřeží Nikaraguy, smažené banány, rýže a fazole (gallo pinto) a zelný salát. Kokosová voda a maso jsou také běžnou složkou, většinou na karibském pobřeží.

Typická nikaragujská snídaně, kterou najdete ve většině domácností a restaurací, se obvykle skládá z vajec, sýra, gallo pinto a sladkých banánů podávaných s bílým chlebem nebo kukuřičnými tortillami. Čerstvý džus nebo káva doprovází většinu snídaní v Nikaragui.

Obvyklá jídla

• Chicharrones: Smažená slaná vepřová kůže. Jsou křupavé a chutnétortilla a guacamole.
• Vigoron: Toto je klasické nikaragujské jídlo. Říká se, že byl poprvé připraven v Granadě a obsahoval chicharron, juku a zelný salát.
• Nacatamal: Je to nikaragujská verze tamale-kukuřičné mouky plněné masem (zejména vepřovým masem, bramborovou kaší a/nebo zeleninou, svázané v jitrocelovém listu a vařené.
• Indio Viejo („starý indián“): Toto jídlo je propracované jídlo podobné dušenému složenému z trhaného masa, cibule, rajčat a paprik smažené s předvařenou kukuřičnou moukou, poté zředíme pomerančovou šťávou a vývarem. Zdobené mátou, lidé to mají s tortillou.

Snacks & Sides

• Quesillo: Tortilla plněná sýrem a podávaná se smetanou, cibulí, octem a chilli.
• Tostones: Křupavé smažené jitrocele, nepostradatelná příloha v nikaragujské kuchyni. Také známý jako platanos fritos.
• Gallo Pinto: Rýže a fazole. Smíchané s kokosovým mlékem na karibském pobřeží Nikaraguy.

Tradiční dezerty

• Cajeta de Coco: Karamelizované provázky kokosu a yucca.
• Dort Tres Leches (Pastel de Tres Leches): Dort namočený ve třech druzích mléka, včetně odpařeného mléka, slazeného kondenzovaného mléka a smetany. Běžně se podává studená.

Nápoje

Nikaragujský nápoj „el macuá“, je směs lehkého rumu, šťávy z guavy, citronové šťávy a cukru, byl nedávno zvolen oficiálním nápojem z Nikaraguy. Tento nápoj by měl vyzkoušet každý cestovatel, je docela chutný.

Pokud jde o cervezu (pivo), nejoblíbenějšími značkami nikaragujského piva jsou Toña a La Victoria. Bufalo je relativně nové nikaragujské pivo. Ale můžete také najít mezinárodní piva jako Heineken a Corona a jsou snadno k nalezení v Nikaragui.

Nikaragujské množství tropického ovoce se používá v mnoha nealkoholických nápojích smíchaných s vodou, mlékem nebo jogurtem. V Nikaragui je nejlepší se na bezpečné straně mýlit, pokud si nejste jisti, že je voda vyčištěná; také si objednejte drink sin hielo nebo bez ledu.

Rozpočet na jídlo

V nikaragujském hlavním městě Managui jsou mezinárodní řetězce jako McDonald's téměř stejně běžné jako autentické nikaragujské restaurace. Vydejte se na trh v Leonu na nějakou levnou nikaragujskou kuchyni nebo do centrálního parku v Granadě na talíř od pouličního prodejce. Podél nádherného pobřeží Nikaraguy, v oblastech jako San Juan del Sur a Bluefields, si můžete vychutnat některé z nejčerstvějších mořských plodů na světě, včetně humrů na plážových restauracích. Naštěstí je jídlo v Nikaragui super levné, a to včetně humra.