15 nejlepších restaurací v Detroitu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

Detroitská gastronomická scéna naplňuje Motown lahodnými chutěmi, památkami a vůněmi, které si mohou vychutnat obyvatelé i návštěvníci. Sb alte si velkou chuť k jídlu, protože si určitě budete chtít pochutnat na všem, co uvidíte, od neformálních místních oblíbených, jako jsou psi coney a plátky detroitské pizzy až po luxusní jídla, mezinárodní kuchyně a všemožná dobrá jídla mezi tím.

Selden Standard

Selden Standard sousedící s kampusem Wayne State University prostírá stůl pro neformální, ale elegantní obědy, brunche a večeře s příjemnou atmosférou. Hosté se vracejí pro společné malé talíře spojené s dobře prověřeným výběrem vín, řemeslného piva, lihovin a kreativních koktejlů, které si mohou vychutnat kdykoli během dne. Díky vegetariánským, masovým, sýrovým a rybím specialitám na jídelním lístku, přičemž všechny vyzdvihují ingredience z místních zdrojů, je zde něco, co potěší každého na vaší párty.

Obchod desetníků

Vstaňte z postele a do tohoto oblíbeného brunchového hotspotu v centru města, abyste zažehnali ranní návaly hladu pikantním benediktem z vepřového bůčku, křupavou bramborovou kaší s kachním konfitem, výběrem omelet, vydatných sendvičů a mac a sýr přelitý pikantními doplňky, jako je vepřová kapusta a růžičková kapusta. Vše zapijte místně praženou kávou Zingerman’s nebo Rishiorganický čaj; ti, kteří potřebují trochu psích chlupů, si mohou místo toho objednat opilou Bloody Mary nebo "beermosu".

San Morello

San Morello, součást špičkového kulinářského programu hotelu Shinola pod vedením uznávaného šéfkuchaře Andrewa Carmelliniho, má pocit, jako byste vstoupili do italské čtvrti trattoria v srdci centra Detroitu. Toskánské foie gras, tuňák crudo a sušená kachní prsa zde šťastně koexistují vedle známějších oblíbených, jako je osso bucco, lilek, parmezán, domácí těstoviny a pizzy na dřevo. Mangia, mangia!

Chartreuse Kitchen and Cocktails

Zvýraznění koktejlů, které obsahují stejnojmennou ingredience restaurace, Chartreuse okouzlí hosty v Midtownu, kteří pravidelně chodí, úžasnými talíři povýšené kuchyně, které vypadají stejně krásně, jako chutnají. Kuchyňský personál zachází s čerstvými sezónními ingrediencemi s maximální úctou a dovedně je přemlouvá k lahodným konečným výsledkům, jako je voňavý kváskový chléb, tatarský biftek, mušle na kokosovém kari, pečená mrkev a grilované ančovičky.

Americký Coney Island nebo Lafayette Coney Island

Zatvrzelé věrné by ani ve snu nenapadlo, že by se odchýlili od svého osvědčeného oblíbence, ale v jednom se shodují – klasický detroitský coney dog se musí skládat z hovězího párku v rohlíku na housce přelité chilli omáčkou, střik žluté hořčice a posyp nakrájenou cibulí. Která restaurace kraluje mezi dvěma nejlepšími uchazeči ve městě? Dělášvolání. Protože sedí přímo vedle sebe, je snadné oba otestovat a vybrat si vlastního vítěze.

Zpomaluje grilování

„The Reason“, lahodný sendvič s vepřovým masem naskládaným na sebe, zalitý omáčkou ve stylu Severní Karolíny a přelitý salátem coleslaw a nakládanou okurkou, mohl dát na mapu původní umístění Slow v Corktownu, když se grilovací zařízení otevřelo zpět v roce 2005. Uspokojivé nabídky, jako jsou žebra ve stylu St. Louis, hovězí hrudí, uzené kuře Amish, chilli, mac se sýrem, kukuřičné lívanečky a smažené černé fazole, od té doby udržují zákazníky, kteří se vracejí v houfech.

Ima

Uspokojte své touhy po oduševnělých japonských nudlích, rýžových miskách a knedlíkech a třete se s ostatními spolustolovníky v útulném společném prostředí. Udon nudle láskyplně kolébkou chutné doplňky, jako jsou houby, tofu, vejce, uzená vepřová panenka a humr, vše podávané v páře ve voňavém vývaru. Dokonce i malí hosté si přijdou na své s udonem s máslem a kuřecí nudlovou polévkou na dětském menu. Nenechte si ujít tacos zabalené v jicamě a škeble dušené v saké.

Buddy's Pizza

Pizza v detroitském stylu se nachází někde mezi tenkým plátkem z New Yorku a hlubokým pokrmem z Chicaga a podává se na tlustých obdélníkových plátech s bublinkovou rajčatovou omáčkou, taveným sýrem a polevou podle vašeho výběru. Mezi regionálními pizzeriemi se k původní verzi hlásí Buddy’s, který představil recept strávníkům již v roce 1946. Dnes se zákazníci mohou rozhodnout i pro speciální koláče,hamburgery, sendviče a domácí těstoviny.

Roast od Michaela Symona

Z krásného centra města v ikonické budově Westin Book Cadillac pečuje Roast převážně masožravý dav uzenin, carpaccia, krátkých žebírek, uzených vepřových kotlet a spousty a spousty steaků. Jistě, na jídelním lístku je několik chutných zeleninových příloh, ale nedělejte si z toho kosti. Jak název napovídá, Roast je gurmánská destinace pro milovníky masa, jak ji interpretoval samotný Iron Chef.

Hudson Café

Tato moderní kavárna v centru města, pojmenovaná podle oblíbeného místního obchodního domu a hrdá na to, že je součástí příběhu o návratu Detroitu, probouzí zákazníky světlým dekorem a barevnými nástěnnými malbami. (Káva také pomáhá.) Dekadentní menu zahrnuje kreativně plněné omelety, červené sametové palačinky, francouzský toast s’mores, sladké a slané palačinky, sendviče, saláty a hrst benediktinských možností.

Magnet

Druhý místní nájezd týmu, který v roce 2017 uvedl na trh Takoi, tento lákavý nedávný přírůstek do detroitské čtvrti Core City naplňuje dřevem vytápěnou zeleninu, sýry, placky, maso a další položky menu s rozhodně blízkovýchodní chutí. Koncept otevřené kuchyně spojuje všechny prvky večeře a show a umožňuje zákazníkům sledovat, jak se jejich pokrmy formují před jejich očima.

Detroit Vegan Soul

Tento závod je založen na dvou místech, ze kterých si můžete vybratpřipraven vzít vše, co si myslíte, že víte o bezmasém stolování, a obrátit to na uši. Připravte se na to, že vás uchvátí pokrmy, jako je restovaný steak ze seitanu pepře na hnědé rýži, tempeh dušený v houbové omáčce s bramborovou kaší, kokosové BLT zábaly, BBQ tofu sendvič a veganský ovocný nálev. Chutné jídlo, ze kterého se můžete cítit dobře (a po něm).

Cork & Gabel

Co získáte, když spojíte irskou, italskou a německou kuchyni? Překvapivě báječné pointy jako smažený irský sýr Dubliner s omáčkou marinara, krátká žebírka pečená z Guinnesse podávaná s jemnými noky a opojné jehněčí boloňské maso nakládané na žitných těstovinách. Název je mashup, který současně ctí umístění restaurace v Corktownu a německé slovo pro „fork“.

Ochre Bakery

Sofistikované snídaňové sendviče, nádherné pečivo a pečivo, inovativní saláty a řemeslný chléb s výběrem pomazánek k namáčení nedávno vynesly této malé, ale mocné působivé kavárně místo na seznamu 10 nejlepších restaurací v Americe časopisu Bon Appetit. A spojení s místní pražírnou Astro Coffee zaručuje vynikající výběr teplých i studených způsobů kofeinu.

SheWolf Pastificio & Bar

SheWolf znovuobjevuje starosvětské recepty lahodně moderními způsoby se zaměřením na Řím a další regionální italské kuchyně. Vyzkoušejte čerstvou focacciu, crudo a předkrmy vedoucí k lákavým těstovinám, jako je cacio e pepe, rigatoni carbonara a pečené dýňové ravioli. Pokud si návštěvu načasujete správně, můžete si dokonce vyžádat oholené lanýže. Ušetřete si trochu místa pro zeppole, měkké ricottové lívance se slanou karamelovou omáčkou.