Tradiční jídlo a pití v Hondurasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:23

Pokud cestujete do malé středoamerické země Honduras poprvé, pravděpodobně vás zajímá, jaké je honduraské jídlo. Honduraské jídlo se naštěstí příliš neliší od jídla ve Spojených státech – až na pár významných výjimek. Kromě zde uvedených informací o jídle a pití a Hondurasu si můžete udělat kulinářskou cestu po Střední Americe prostřednictvím těchto článků, které prozkoumají jídlo a pití každé středoamerické země.

Snídaně v Hondurasu

Typická honduraská snídaně se obvykle skládá z míchaných vajec, vařených nebo znovu smažených černých fazolí a spousty tortilly. Místní si to rádi dají s místní kávou. Snídaně v „americkém stylu“jsou běžně dostupné ve většině honduraských restaurací. Mezi ně často patří toast s džemem a kávou nebo pomerančovým džusem.

Tradiční honduraská jídla

Typické jídlo v Hondurasu obvykle zahrnuje rýži, fazole, tortilly, nějaký druh grilovaného masa, jako je kuřecí, vepřové nebo hovězí, a salát. Některé variace najdete na karibském pobřeží nebo na Bay Islands. V této oblasti místní kuchyni dominují mořské plody a kokosové produkty. Žádný cestovní test chuti honduraského jídla se neobejde bez čerstvých ryb, krevet, humrů nebonekonečně všestranná lastura (španělsky caracol).

Ve větších honduraských městech, jako je Tegucigalpa, San Pedro Sula a La Ceiba, se stále častěji objevují velké americké řetězce restaurací. Budete se tedy cítit jako doma. Nebuďte překvapeni, když najdete T. G. I. Friday's, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken a dokonce Cinnabon.

Pokud jste se však rozhodli navštívit novou zemi, pravděpodobně budete chtít ochutnat jídla, díky nimž je tato země jedinečná. Burgery a pizzu dostanete doma.

Polední a večerní jídlo

Tento seznam některých nejreprezentativnějších jídel z Hondurasu, která se nacházejí na většině poledních a večerních menu.

Burritas jsou trhané maso, smažené fazole, sýr a avokádo zabalené v moučných tortilách. Liší se od mexických burritos.

Tamales v honduraské kuchyni může zahrnovat zeleninu nebo brambory, stejně jako kuřecí nebo vepřové maso. Dávejte pozor, než budete kousat, protože v mase někdy zůstávají kosti. I když jste je vyzkoušeli v jiných zemích Střední Ameriky, doporučujeme je vyzkoušet také v Hondurasu. Recepty se v jednotlivých zemích liší.

Pastelitos de Carne (v překladu malé masové koláčky) jsou smažené moučné pečivo plněné masem, rýží a/nebo bramborami. Někdy se podávají s domácí rajčatovou omáčkou.

Občerstvení a občerstvení v Hondurasu

Anafres je tradiční honduraský předkrm složený z horkých černých fazolí a sýra podávaný s hranolky.

Tostones jsou křupavé smažené banány, nepostradatelná příloha v honduraské kuchyni. Pokrm jetaké známý jako platanos fritos a je nejběžnější k snídani a večeři.

Ceviche je pokrm z nakrájené syrové ryby, krevety nebo lastury smíchané s cibulí, rajčaty a koriandrem a marinované v limetkové šťávě. Ceviche se podává s čerstvými tortilla chipsy a je populární v každé pobřežní oblasti, ale možná nějaké najdete i ve městech.

Honduraské dezerty

Dort Tres Leches (Pastel de Tres Leches) je dort namočený ve třech druzích mléka, včetně odpařeného mléka, slazeného kondenzovaného mléka a smetany. Většinu času má dort navrchu práškovou skořici.

Arroz con Leche je rýže namočená v teplém mléce s cukrem, skořicí a dalším kořením. Je také známý jako honduraský rýžový pudink. Čím tlustší, tím chutnější.

Nápoje

Populární značky honduraského piva jsou Salva Vida, Port Royal, Barena a Imperial. Guaro, likér z cukrové třtiny, je populární v Hondurasu. Pokud si troufáte, můžete vyhledat Giffity, ohnivý likér na bázi rumu Garifuna. Gifiti se vyrábí namáčením kořenů a bylin v rumu a je tradičně vyráběno lidmi Garifuna, kteří žijí na karibském pobřeží.

Kde se najíst

V pevninském Hondurasu je jídlo levnější než v jiných zemích Střední Ameriky. Očekávejte, že honduraské jídlo bude dražší na ostrovech Utila, Roatan a Guanaja v zálivu, kam musí být téměř vše (kromě mořských plodů!) odesláno.