Prohlídka továrny Jägermeister

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:10

Když pomyslíte na německý alkohol, první nápoj, který vás napadne, je pivo. Ale když sáhnete po temnějších věcech, bylinný digestiv Jägermeister je nejoblíbenější německý likér – zejména v zahraničí. Frat boys to možná znají jen jako jeden prvek z Jägerbomb (Jägermeister napuštěný do energetického nápoje), ale ve skutečnosti je naprosto v pořádku pít samotný. Vlastně raději.

Přečtěte si o samotném německém likéru Jägermeister a udělejte si prohlídku továrny ve Wolfenbüttelu mimo Berlín. Zde je vše, co potřebujete vědět, abyste si naplánovali návštěvu a ochutnali Jägermeister.

Stručná historie Jägermeister

Nápoj je výsledkem muže a jeho syna a jejich schopnosti přeměnit suroviny na jeden z nejoblíbenějších nápojů na světě.

Wilhelm Mast založil společnost Jägermeister v roce 1878 jako velkoobchod s vínem a továrnu na ocet. Jeho syn Curt měl jiný nápad. Vzal společnost svého otce a vyvinul to, co se v roce 1934 stalo lahodným nápojem známým jako Jägermeister. Veřejně byl uveden na trh v roce 1935, někdy pod názvem Göring-Schnaps.

Jägermeister je dnes předním německým bylinným digestivem a hlavním exportním prostředkem. Neomezuje se na Německo, má fanoušky po celém světě.

Jägermeister v Německu

Jméno Jägermeister v překladu znamená"Mistr lovu". Registruje úctyhodných 35 % objemu alkoholu a je označena dnes již ikonickým logem svítícího kříže mezi parohy jelena. Toto je odkaz na patrona lovců, svatého Huberta, který měl právě tuto vizi na lovu. Tento symbol je tak populární, že zdobí téměř vše, na co si vzpomenete, od skla přes domácí dekorace až po tetování pro ty nejoddanější fanoušky.

Na etiketě je také verš z Weidmannsheil od Oskara von Riesenthala,

Das ist des Jägers Ehrenschild, daß er beschützt und hegt sein Wild, weidmännisch jagt, wie sich's gehört,imehrt.

(Je ctí lovce, že

chrání a uchovává svou zvěř, Loví sportovně, ctíStvořitele ve svých stvořeních.)

Samotný nápoj je hustý a má téměř černou barvu. Ti, kteří tento nápoj neznají, si mohou myslet, že to není něco, co byste si měli dát do úst. Chuťový odvar je ale ve skutečnosti docela pitelný. Vyrobeno z tajné směsi 56 přírodních bylin a koření, je to Kräuterlikör (bylinný likér). Některé z jeho složek byly identifikovány jako citrusová kůra, lékořice, šafrán, zázvor a plody jalovce, ale zbytek je důvěrný. Navzdory přetrvávajícím fámám není jednou z těchto složek jelení krev.

Tyto tajemné ingredience jsou jemně mleté, namočené ve vodě a alkoholu po dobu 2 až 3 dnů, poté filtrovány a skladovány v dubových sudech po dobu přibližně jednoho roku. Po této klidné době se likér znovu přefiltruje a smíchá s cukrem, karamelem avoda. Poté se filtruje a plní do lahví. K podávání by měl být tento nápoj studený jako led – ideálně při 0 °F.

V německé kultuře je digestiv nezbytným prvkem pro dobré zdraví. Poté, co se nacpete masem a bramborami (aka dobrým německým jídlem), vypijete digestiv na podporu trávení. V některých barech a oldschoolových restauracích jsou stále k dispozici malé panáky digestivu v pásku typu bullet. Jen sledujte, jak staré dámy signalizují digestiv. Kdo věděl, že alkohol lze použít k tomu, abyste se cítili lépe? Němci.

Jägermeister Factory Tour

Návštěvníci si mohou prohlédnout místo, kde sídlí Jägermeister v německém Wolfenbuttelu, což je asi 200 km západně od Berlína. Prohlídky mohou mít 4,5hodinovou verzi, která zahrnuje prohlídku města a oběd (zajišťuje turistické informační centrum Wolfenbuttel), nebo jednoduše 1,5hodinovou prohlídku továrny Jägermeister. I když nezjistíte všechny tajné ingredience, angličtí nebo němečtí průvodci provedou návštěvníky výrobou, bylinkovým sklepem a ochutnávkou.

Vstupenky stojí 19,50 euro pro skupiny 10 až 30 osob. Individuální prohlídky je možné domluvit i první den v měsíci od pondělí do pátku v 10:30. Minimální věk je 18.

Je nutná rezervace předem, takže pošlete e-mail továrně Jagermeister na adresu [email protected] nebo vyplňte žádost na jejich webových stránkách.

V Altstadtu jsou také obchody Jägermeister, které přinesou kousek Německa domů. A pokud se nemůžete dostat do Wolfenbuttelu, legendární likér lze zakoupit v každém obchodě s potravinami.