Nejlepší restaurace v Johannesburgu, Jihoafrická republika

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

Nejvychvalovanější gurmánskou destinací v Jižní Africe může být Kapské Město a okolní vinařské oblasti, ale i Johannesburg má co nabídnout cestovatelům, kteří hledají kvalitní jídlo a pití. Joziho kulinářská scéna je neuvěřitelně rozmanitá a odráží městskou multikulturní populaci Jihoafričanů, imigrantů a expatů. Jednu noc můžete utrácet za pětihvězdičkové evropské jídlo a další utratit jen pár randů za autentické indické jídlo. Přestože jsou v Johannesburgu zastoupeny kuchyně z celého světa, nezapomeňte ochutnat alespoň jedno tradiční africké jídlo, když tam budete. Může to být hostina shisa nyama v městských čtvrtích nebo gurmánská interpretace domorodých základních potravin, jako je umngqusho nebo chakalaka. Objevte náš výběr těch nejlepších kulinářských zážitků, které City of Gold nabízí.

Celkově nejlepší: Plaka Restaurant Cresta

Plaka Restaurant Cresta se nachází v nákupním centru Cresta na severozápadním předměstí Randburgu a je na prvním místě z více než 1 300 restaurací Joburg na TripAdvisoru. Byla založena v roce 1993 a recenzenti ji milují pro její příjemnou atmosféru a jednoduchou autentickou řeckou kuchyni. Posaďte se uprostřed odstínů středomořské modré a bílé v restauraci plné světla a objednejte si tradiční mezze talíře ke sdílenís rodinou a přáteli. Dolmades, nakládaná chobotnice, spanakopita, falafel – ať už máte jakýkoli vkus nebo dietní požadavky, v Place si každý najde něco. Hlavní chody sahají od oblíbených řeckých jídel, jako je musaka a pastitsio, až po mezinárodní jídla, jako jsou ryby a hranolky. S dalšími dvěma místy v nákupních centrech Eastgate a Menlyn je Plaka otevřena od 12 hodin. do 22 hodin Od úterý do soboty a od 12 hodin. do 21:00 v pondělí a neděli.

Nejlepší Afričan: Kitamu

Chcete-li ochutnat Afriku, vydejte se do módní venkovní nákupní a zábavní čtvrti Melrose Arch. Zdejší restaurace Kitamu (pojmenovaná podle svahilského slova znamenajícího „lahodný“) nabízí bufet kuchyně z celého kontinentu. Pro začátek zvolte tuniské placky nebo zimbabwské mopanové červy. Koláče Sprinbok, špízy kudu a mozambické krevety dávají masožravcům možnost ochutnat jedinečnější africkou nabídku masa a mořských plodů. Kitamu uspokojí i vegetariány ikonickými pokrmy včetně autentického egyptského koshari. Určitě si necháte místo na dezert: Možnosti sahají od tradičních afrikánských koeksister až po nejoblíbenější sladkou pochoutku v zemi, pudink malva. Výzdoba a hudba stejně odrážejí africké kultury a zvyky, zatímco atmosférické vnitřní a venkovní posezení dělá z Kitamu skvělou volbu bez ohledu na počasí.

Nejlepší restaurace: dw jedenáct – 13

Dw jedenáct - 13, hodnocená jako jedna z nejlepších destinací ve městě pro haute cuisine, je ideální volboupro náročné epikury. Nachází se na předměstí Dunkeld West a je vlastněn a provozován šéfkuchařem Marthinusem Ferreirou, který využívá globální vlivy k vytváření experimentálních nových jídel a znovuobjevování známých oblíbených jídel. Každé jídlo je vyrobeno z udržitelných surovin pocházejících od místních řemeslných dodavatelů. Rozhodněte se mezi běžným čtyřchodovým menu a osmichodovým degustačním menu, poté se pohodlně usaďte a vychutnejte si průvod znamenitě obložených lahůdek. Každý chod je spárován s jedním z 250 butikových jihoafrických nebo vzácných mezinárodních vín (pokud se místo toho nerozhodnete pro párování nealkoholické nebo whisky). Jídelní lístek se neustále mění, i když ukázková jídla zahrnují pošírovaného mořského vlka a jehněčího sous-vide.

Nejlepší levné jídlo: Dosa Hut

Pokud prozkoumáváte Joburg na špici, nebojte se: Existuje spousta restaurací, které se starají o levné hosty. Jednou z nejlepších je Dosa Hut, která se nachází ve Fordsburgu, neoficiální indické čtvrti města. Od tohoto děrovaného spotu, který nabízí jednoduché bílé stolky a praktickou dlažbu, nečekejte žádné kudrlinky. Jídelní lístek je dostatečným důvodem k návštěvě, se svými lahodnými jihoindickými a indočínskými kari, briyanis, nudlemi a samozřejmě dosas, které se dodávají v 17 různých příchutích. Pokud chcete ochutnat jedinečný jihoafrický pohled na indickou kuchyni, objednejte si bunny chow. Tato durbanská specialita se skládá z vydlabaného bochníku chleba plněného fazolovým nebo masovým kari. Dosas začínají na 30 randech (2 $) za kus, zatímco kari stojí pouhých 59 randů (4 $).

Nejlepší rodina:Bambanani

V Bohemian Melville najdete tu nejvzácnější věc: luxusní restauraci, která aktivně vítá děti. Bambanani, pevný oblíbený u rodin z Johannesburgu, vyzařuje dospělý styl s orientálními koberci, lustry a útulným centrálním krbem. Nabízí také velké množství vnitřních a venkovních herních ploch určených pro děti ve věku od 6 měsíců do 12 let. Patří mezi ně čtyřpatrová prolézačka, prostor pro převlékání a mediální místnost s hrami pro Playstation a Xbox. Vaše ratolesti se mohou dokonce zapojit do pravidelných aktivit (např. malování na obličej a kouzelnická představení) pod dohledem vyškolených pracovníků péče o děti. Jídelní lístek dokáže uspokojit malé i velké, s oblíbenými dětskými pokrmy, jako je pizza a sýr mac 'n, nabízený spolu se sofistikovanějšími mezinárodními produkty, jako je grilovaný losos shichimi a marocké jehněčí maso.

Nejlepší romantika: Úroveň čtyři

Na čtvrtém patře v luxusním hotelu 54 v Bath je další vážená restaurace, tentokrát v bohaté čtvrti Rosebank v Jozi. Páry se sem hrnou za romantickou atmosférou, kterou vytváří kostkovaná mramorová podlaha a karmínové květinové tapety. Sluncem zalitá terasa je mezitím ideální pro polední schůzky. Začněte tím, že si při zvláštní příležitosti nebo výročí připijete podpisovými bublinkami z baru Perrier-Jouët. Pak si objednejte šťavnatý hovězí filet nebo chutný talíř ravioli z klasického evropského menu. Vrcholem je vinný lístek, stejně jako dezertní menu, které nabízí shovívavé možnosti od jahodového želé arůžová panna cotta až ganache z bílé čokolády a malinová zmrzlina. Chcete-li něco úplně jiného, zvažte místo toho dopřát svému milovanému pravý anglický odpolední čaj.

Nejlepší trend: Urbanologi

Mladí, styloví nezadaní nebo skupiny přátel se mohou připojit k davu Joburgu na večeři a drink v Urbanologi. Restaurace se nachází ve Ferreirasdorpu, nejstarší části vnitřního města, a sdílí prostor budovy s nezávislým pivovarem Mad Giant Brewery. V roce 2017 byla pro svou industriálně elegantní výzdobu vyhlášena nejlépe navrženou restaurací v Africe a na Středním východě. Posaďte se u jednoho ze společných stolů na kozlíku a žasněte nad tím, jak se betonové podlahy, obnažená ocelová konstrukce a nahé žárovky nějakým způsobem spojují, aby vytvořily atmosféru, která je stejně útulná, jako je módní. Sezónní menu představuje udržitelné suroviny z farem v okruhu 150 kilometrů a obsahuje malé talíře určené ke sdílení.

Nejlepší vegan: Kavárna Leafy Greens

Většina restaurací v Joburgu nabízí alespoň jednu vegetariánskou variantu, ale stále častěji se věnují i veganům. Pro nejlepší veganské jídlo v této oblasti však stojí za to zajet do Leafy Greens Café. Nachází se na farmě v Muldersdriftu a nabízí sezónní menu s bio ovocem a zeleninou pěstovanými na místě. Dejte si zdravou buddhov misku, falafelový zábal nebo snídaňový sendvič s veganským sýrem a kokosovou slaninou. Domácí veganská zmrzlinasmetana je zvláštní pozornost a k pití jsou za studena lisované šťávy, zdravotní tonika a horké nápoje vyrobené ze syrového mandlového nebo sójového mléka. Kavárna Leafy Greens je otevřena od 8:30 do 17 hodin. denně.

Nejlepší kavárna: Tashas Rosebank

Tashas Rosebank, jedna z několika Tashas v Jižní Africe, je oblíbeným místem pro snídani a brunch pro místní i známé návštěvníky Joburgu. Butiková lifestylová kavárna je úchvatná na pohled, s unikátní instalací závěsných knih nad dřevěnými stoly a slunečnou venkovní terasou, která je ideální pro líná víkendová rána. Na výběr jsou dvě menu: Classic Menu, které obsahuje dlouholeté oblíbené a je stejné v každé prodejně, a menu Inspired By, které je jedinečné pro Tashas Rosebank. Ta nabízí k snídani javorové slaniny a bagety s lososem a smetanovým sýrem, k obědu newyorské sýrové psy a jako dezert dekadentní poháry. Kavárna také podává alkohol a zůstává otevřena na večeři každý den kromě nedělí a státních svátků.