4 Nejlepší místa pro horkou čokoládu v Paříži

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:12

Když je venku led, zima a zákaz, můžete zvážit výběr té nejlepší horké čokolády, kterou Paříž nabízí. Bohužel, rohová kavárna není vždy vhodná: je běžné, že se podává sotva teplá voda s kousky nerozpuštěného průmyslového kakaového prášku, které se pohupují nahoře. Chcete-li přidat urážku ke zranění, můžete skončit tak, že zaplatíte čtyři nebo pět eur za čokoládu tohoto chudáka.

Naštěstí jsou řemeslní výrobci horké čokolády zmínění níže to pravé. Používají vysoce kvalitní kakao a tabulkovou čokoládu, skutečné mléko (vzdech!) a jsou často vynalézaví s příchutěmi a své bohaté čokoládové nápoje zdobí tóny, jako je kořeněný zázvor a kardamon nebo sladká máta a pomeranč. Bez dalších okolků, zde jsou naše tipy, kde se ve francouzském hlavním městě zahřát a pohostit. Jen si nezapomeňte otřít mléčnou pěnu z horní části rtu, než se vydáte zpět na prohlídku nebo na nákup!

Angelina

Pravděpodobně nejvyhledávanější místo pro horkou čokoládu v Paříži a vždy zaplavené turisty. Tato čajovna Belle Epoque ve vídeňském stylu kolem roku 1903 je známá svým mimořádně bohatým, přísně tradičním čokoládovým chaud. Není to můj osobní favorit (také mi to tak trochu připadásladká a hustá), ale pro mnoho lidí je Angelina horká čokoláda zlatým standardem. Vždy si rezervujte dopředu, zvláště v chladnějších měsících a o víkendech, kdy se na Rue de Rivoli vydávají dlouhé fronty turistů čekajících na stoly. Pokud dáváte přednost čaji, Angelina je také jedním z našich tipů pro nejlepší čajovny v Paříži.

• Adresa: 226 rue de Rivoli, 1st arrondissement
• Metro: Tuileries, Concorde
• Telefon: +33 (0) 1 42 60 82 00

Chocolaterie Jacques Genin

Ještě jsem neochutnal horkou čokoládu v nedávno otevřeném butiku Marais samozvaného, samotrénovaného čokoládového mistra Jacquese Genina – ale foodie network Paris by Mouth nabízí recenzi. Geninův chocolat chaud je údajně jeden z nejlepších ve městě a podává se s vřelostí a grácií. Stejně jako Hevinova čokoládová tyčinka je zde ultramoderní prostředí, takže si zde po procházce nebo nakupování v módní čtvrti Marais vyhraďte nějaký čas na posezení.

• Adresa: 133 rue de Turenne, 3. arrondissement
• Metro: Filles de Calvaire
• Telefon: +33 (0) 1 45 77 29 01

Maison du Chocolat

Tento prestižní francouzský gastronomický dům nabízí na některých svých místech nepřekvapivě vynikající horkou čokoládu. Pokud upřednostňujete hrubší, sytější, méně sladkou variantu chocolat chaud, tato verze by měla uspokojit vaši touhu. A pokud nemáte čas sedět, můžetevždy si kupte sáček čistých čokoládových "korálků" (k dispozici ve dvou různých "sílech"-- na obrázku), abyste si mohli vyrobit své vlastní doma.

• Adresa: 52, rue Francois 1er, 8th arrondissement
• Metro: Franklin D. Roosevelt
• Telefon: +33 (0) 1 47 23 38 25

Jean-Paul Hevin

Jean-Paul Hevin je již známý jako jeden z vynikajících pařížských čokoládových řemeslníků. Hevin vynalezl nabídku horkého kakaa pro různé hodiny dne – některé energizující, jiné relaxační. Naším nesporným favoritem je 16:00 „Afrodiziakum“se silnými tóny zázvoru a koření. Ještě exotičtější? Chocolat aux huitres (Čokoláda s ústřicí), Chocolat a la carotte (mrkev) nebo Chocolat zen se zeleným čajem matcha. Pro tradicionalisty je tu také výběr klasičtějších receptů, které používají pouze vysoce kvalitní čokolády.

• Adresa: 41 Rue de Bretagne
• Metro: Tuileries