6 nejlepších obchodů s gelato v Římě

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Žádný výlet do Říma není úplný bez návštěvy tradiční gelaterie, kde se prodává slavná italská zmrzlina. Ve skutečnosti si myslíme, že žádný den prohlídky Říma není úplný, aniž byste si alespoň jednou nedali gelato. A i když jsou v Římě prakticky na každém rohu gelaterie nebo obchody se zmrzlinou, ne všechny stojí za vaše eura.

Obecně chcete hledat gelato přirozené barvy, nabízené v malých kádích a nenafouknuté vzduchem. Vyhněte se místům s jasně (uměle) zbarvenými hromadami rozvířeného gelata – to je neklamný znak hromadné výroby. Místo toho zamiřte do jedné z těchto gelaterie (uvedena bez konkrétního pořadí), která je známá svým řemeslným, domácím gelatem a široce považovaná za jednu z nejlepších gelato v Římě.

Frigidarium

Nejcentrálněji umístěná římská gelateria, malé Frigidarium, se nachází na Via del Governo Vecchio, poblíž náměstí Piazza Navona a nočního života Campo de'Fiori. Jeho gelato je vyrobeno z pečlivě získaných, vysoce kvalitních surovin, jako jsou vanilkové lusky z Madagaskaru, kakao od holandské společnosti a speciální pistácie Bronte pěstované na Sicílii.

Frigidarium vyrábí gelato každý den a většina z nich je bez lepku. Můžete si dokonce nechat svůj kornout namočený ve skořápce čokoládového bonbónu.

Pojďte ilLatte

Název znamená „jako mléko“, což vám dává představu o hlavní složce, která se zde používá – gelato v Come il Latte je vyrobeno ze 70 % čerstvé smetany, což mu dodává extra mléčnou chuť. Toto místo působí jako staromódní zmrzlinárna v americkém stylu, ale chutě jsou originální a inovativní.

Ochutnali jste někdy opunciové gelato? Nebo co takhle ricotta-hruška-čokoláda? Existují také možnosti bez mléka pro osoby s intolerancí na laktózu, stejně jako pečivo a koláče plněné gelátem.

Fatamorgana

Originální příchutě, organické ingredience a důvtipný marketing udělaly z Fatamorgany nejžhavější (nebo je nejchladnější?) gelateria v Římě. V Římě je nyní devět míst, kde můžete najít chutě, které jen tak nikde jinde nenajdete.

Jak zní gelato z avokáda, limetky a bílého vína? Nebo máta a kozí sýr? Fatamorgana je místo, kde se můžete odvážit při výběru gelato! Nabízejí dokonce veganské možnosti a gelato happy hours.

Fiordiluna

Vaše toulky Římem vás pravděpodobně zavedou do Trastevere, a když se tak stane, musíte zamířit do Fiordiluny. Tato tradiční rodinná gelaterie, známá svými čokoládovými a ovocnými příchutěmi vyrobenými z fair-trade, organických ingrediencí, také prodává domácí čokoládové tyčinky se sušeným ovocem, ořechy a kořením.

Stejně jako ve čtvrti, do které se to odehrává, i zde je skutečný pocit tradice a autenticity.

Gracchi

Kdysi jste museli jít do čtvrti Prati poblíž Vatikánu, abyste našli Gelateria Gracchi, ale nyní jsou v Římě čtyři místa. Příchutězde jsou uklidňující a tradiční, jako samotná gelateria.

Vyzkoušejte sezónní speciality, jako je mandarinka nebo pečený kaštan, nebo bohatou mléčnou čokoládu nebo zabaglione, vyrobené ze žloutků a vína Marsala. Dělají také zmrzlinové tyčinky a bonbony.

Ciampini

Z úžasného místa poblíž Španělských schodů Ciampini servíruje kopečky ručně vyráběného gelata již více než 70 let. Všechny ingredience jsou organické a atmosféra je tradiční a pokorná.

Doporučujeme zejména příchuti čokolády, lískových oříšků a kávy. Rodina také provozuje bistro pár kroků odtud.

Jiní cenní soutěžící o gelato

Pokud se nemůžete dostat na jeden z mých tipů na nejlepší gelato v Římě, nebudete zklamáni těmito alternativami:

• San Crispino: Porce se v San Crispino zmenšily, ale kvalita zůstala stejná u této oblíbené fontány di Trevi, která se proslavila v Eat, Pray, Love.
• Giolitti: Děti budou v římské instituci Giolitti oslněny řadou chutí. Prodávají také bonbóny, dorty a sušenky pro nejedlíky zmrzliny.
• Gelateria del Teatro: Kouzla můžete sledovat v Gelateria del Teatro, která má vlastní laboratoř na výrobu zmrzliny a sladkostí. Důkazem je pudink… ehm… gelato, v tomto případě!
• Il Gelato di Claudio Torcé: Pro příchutě ze staré školy i z jiného světa zamiřte do jedné z prodejen Il Gelato di Claudio Torcé s osm jasných, jednoduchých míst po celém městě.