Co jsou hvězdy cestovního průvodce Forbes/mobilní hvězdy?

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

V roce 1958 začal Exxon Mobil vysílat anonymní placené zaměstnance, aby recenzovali restaurace, hotely a lázně pro své průvodce nazvané Mobil Travel Guides. Ačkoli je to méně exkluzivní než průvodci Michelin, 4 nebo 5 mobilních hvězd bylo významným úspěchem pro každé zařízení.

V říjnu 2009 poskytl Exxon Mobil licenci na značku společnosti Five Star Ratings Corporation, která se spojila s Forbes Media a přejmenovala Mobil Stars na Forbes Travel Guide. Mobilní průvodci přestali vycházet v tištěné podobě v roce 2011 a Forbes Travel Guide je nyní zcela online.

Jak jsou místa hodnocena?

Na rozdíl od webů s recenzemi vytvořenými uživateli navštěvují inspektoři Forbes téměř 1 000 hotelů, restaurací a lázní po celém světě a testují každou nemovitost podle až 800 přísných a objektivních standardů, aby určili hodnocení.

Na rozdíl od michelinských průvodců poskytují průvodci Forbes podrobné informace vysvětlující, proč se konkrétní restauraci, hotelu nebo lázním dostalo takového uznání. Recenzent Forbes anonymně hodnotí kvalitu jídla restaurace, služby, atmosféru, pohodlí, pocit luxusu a pohodlí. Například seznam na HowStuffWorks, který dříve zveřejnil Forbes Travel Guide, uvádí, že recenzenti budou mezi více než 800 dalšími kritérii posuzovat následující:

zdaje nabízeno parkování s obsluhou
prezentace jídla jsou zajímavé a krásné
čerstvá pomerančová a grapefruitová šťáva je k dispozici a používá se v míchaných nápojích
teplota v jídelně je pohodlná a hosté si ji nevšimnou
čínské vzory se liší pro různé kurzy
stůl je vycpaný tlumičem nebo silným polstrováním
obsluha je milá, pozorná a vděčná
jídlo je bezchybné
prezentace jídla jsou dokonale provedeny
používají se pouze pevné kostky ledu (žádné duté)

Forbes také poskytuje větší škálu hodnocení hvězdičkami restauracím po celých Spojených státech ve srovnání se třemi městy průvodce Michelin.

Vysvětlené hvězdičky

Pětihvězdičková restaurace Forbes nabízí "skutečně jedinečný a osobitý kulinářský zážitek. Pětihvězdičková restaurace trvale poskytuje výjimečné jídlo, vynikající služby a elegantní výzdobu. Důraz je kladen na originalitu a personalizované pozorné a diskrétní služby. A laskavý, teplý tým jídelny se věnuje každému detailu jídla."

Čtyřhvězdičkové restaurace Forbes "jsou vzrušující restaurace s často známými šéfkuchaři, kteří nabízejí kreativní, komplexní jídla a kladou důraz na různé kulinářské techniky a zaměření na sezónnost. Vysoce vyškolený personál jídelny poskytuje rafinované osobní služby."

Forbes Travel Guides také poskytuje seznam doporučených restaurací, které „podávají čerstvé, lákavé jídlo v jedinečném prostředí, které nabízí silný pocit z místa, ať už podle stylu nebo menu.detail je patrný z celé restaurace, od obsluhy až po menu."

Jedním z hlavních rozdílů mezi Forbes a jinými weby s recenzemi restaurací je, že Forbes také hodnotí hotely a lázně, což znamená, že jeho průvodci jsou diferencovanější a méně úzce zaměření. Ve skutečnosti většina lidí ví o hvězdách Forbes za klasifikaci hotelů spíše než za zaměření restaurace. Stejně jako u michelinských hvězd bývají restaurace na seznamu luxusní a drahé.