Insider's Guide to Tea in the Peninsula Hotel

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Pít odpolední čaj v hotelu Peninsula Hong Kong je jednou z mála tradic, které ve městě zůstaly z koloniálního období. Hotel Peninsula, kdysi nejžhavější vstupenka ve městě pro guvernéry, generály a hostující královské rodiny, servíruje čaj od roku 1928. A i když Britové možná odešli, tradice zůstává nerušená.

Historie odpoledního čaje na poloostrově

I když si můžete dát čaj na kterémkoli z pěti nejlepších odpoledních čajových míst v Hongkongu, dodržování tradice a pozornost k detailu na poloostrově znamená, že stále stojí nad svými konkurenty. Vše je také o nastavení. Klasické koloniální křivky hotelu Peninsula zahrnují mramorové podlahy, zlacené sloupy a drahé obrazy. Je to bezvadně oblečená kulisa k pití čaje. Podobně, zatímco Hongkong je zaplaven pětihvězdičkovými hotely a jejich michelinskými restauracemi, poloostrov je stále příkladem k následování v luxusu.

Nabídka čaje a pečiva na poloostrově

Čaj na poloostrově je přímo z Alenky v říši divů. Samotný čaj je přirozeně Earl Grey, i když můžete zvolit i méně voňavý snídaňový čaj. Podává se s klasickým výběrem prstových sendvičů a čerstvě upečených koláčků na vrstveném stříbrném podnose. Prezentace vás dostanenatahuje se po fotoaparátu.

Na sendvičích dostanete sýr, okurku a další přímočaré klasiky podávané na bílém chlebu bez kůrky. Ale jsou to scény, které jsou skutečnými hvězdami show. Plněné rozinkami se podávají s džemem a devonshire clotted cream – posledně jmenovaná je hustá smetana tradičně podávaná ve Spojeném království, ale zřídka se vyskytuje na jídelních lístcích hongkongského čaje. Je to také absolutní lahůdka. Celkově vzato je to stejný čajový set, jaký byste našli na kriketovém zápase na anglickém venkově.

Co můžete očekávat v čajovém servisu Peninsula

Odpolední čaj je náročná záležitost, takže rozhodně plánujte vypadat uhlazeně a noblesně. Oblékněte se a očekávejte, že se k vám budou komorníci a číšníci chovat jako opravdoví králové. Kromě číšníků s mašličkami, kteří se snášejí po místnosti, najdete také smyčcové kvarteto hrající největší hity Händela a Schoenberga. Lobby, kde se čaj podává, stále prosazuje dress code, i když byl značně zmírněn. Nedostanete se dovnitř, pokud máte na sobě žabky a muži potřebují košili s dlouhým rukávem.

Odpolední čaj se na poloostrově nabízí každý den od 14:00. do 18 hodin Lobby nepřijímá rezervace a o víkendech možná budete muset před získáním místa stát ve frontě. Taky to nevyjde levně. Za jednu osobu zaplatíte 358 HK $ a za dvě 628 HK $.