5 nejlepších hongkongských restaurací dim sum

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:44

Hong Kong je domovem Dim Sum a zdejší restaurace Dim Sum jsou nejlepší na světě. Ať už je to poprvé, nebo jste expert na Har Gau, Dim Sum je hongkongský zážitek, který byste si neměli nechat ujít.

Titul nejlepší restaurace Dim Sum v Hong Kongu je žhavě sporný a každý rok se uděluje několik cen různým restauracím a kuchařům. Níže najdete výběr nejlepších tradičních hongkongských restaurací Dim Sum s těmi, které nabízejí modernější pojetí tradice. Ať už si vyberete kteroukoli restauraci, budete mít zaručený fantastický Dim Sum. Všechny hongkongské restaurace, které jsou uvedeny, budou mít k dispozici menu v angličtině.

Radnice Maximův palác

Nejslavnější hongkongská restaurace Dim Sum, Maxim's at City Hall, si zaslouží svou dobrou pověst díky kvalitní kuchyni Dim Sum. Jedna z mála zbývajících restaurací, které stále dodávají Dim Sum strávníkům na tradičním vozíku, jednoduše ukážete na to, co chcete. Houpající se lustry Maxim, bílé čalouněné střapcové židle a uniformované servírky jsou oslavou klasické restaurace Dim Sum. Zatímco jeho reputace zaznamenala nárůst cen, kombinace autentického zážitku Dim Sum a prvotřídní výroby jídlastojí to za to.

Kde: 2. patro, radnice, centrum

Cuisine Cuisine

Některé z nejchutnějších Dim Sum ve městě podávané nejtalentovanějšími hongkongskými šéfkuchaři Dim Sum. Pokud hledáte tradiční prostředí, budete chtít hledat jinde; místo toho má Cuisine Cuisine vznešeně moderní interiér v největším hongkongském mrakodrapu. Má také nepřekonatelný výhled na přístav. Navzdory modernímu interiéru je kuchyně přísně tradiční interpretací a pravidelně se umisťuje jako jedna z nejlepších ve městě. Nezapomeňte si rezervovat předem, protože je neustále populární.

Kde: IFC Tower 2, 2nd Floor, Central.

Tsui Hang Village

S restauracemi v Hong Kongu i v Guangzhou má Tsui Hang skutečné kantonské regionální zkušenosti s doručováním Dim Sum – a je to vidět. Tasty Dim Sum je dodávána uvnitř tradičního čínského interiéru servery vyzdobenými ve stejně tradičních kostýmech. Je to ten, který je přímo zaměřený na turisty. Ale to by vás nemělo odradit od velmi dobrého Dim Sumu za velmi dobré ceny.

Kde: 2F New World Tower, 16-18 Queens Road, Central

Západní trh

Western Market možná není nejlepší restaurací Dim Sum v Hong Kongu, ale může si nárokovat nejlepší prostředí. Tato budova tržnice z viktoriánské éry v Sheung Wan je jedním z nejlepších kusů koloniální architektury ve městě. Jídlo je zde spíše slušné než velkolepé, zatímco reklamaHoc denní rozložení sedadel může znamenat, že vaše lokty skončí v cizí polévce. Co opravdu stojí za to zastavit se u Western Market, jsou každodenní čajové tance. Tento krok zpět do minulé éry je fantastický způsob, jak co nejlépe využít atmosférické prostředí. Ceny jsou spravedlivé vzhledem k fantastickému prostředí, i když je často rezervováno na svatby a festivalové oslavy.

Kde: Western Market, Des Voeux Road Central, Sheung Wan.

Yung Kee

Jedna z nejznámějších hongkongských restaurací je známá spíše svou pečenou husou než svým Dim Sum, ale nenajdete zde žádné chyby. Yung Kee má slavný proces prověřování svých kuchařů a toto vyčerpávající školení je patrné na kvalitě jídla. Atmosféra je přesně taková, jakou byste očekávali v hongkongské restauraci Dim Sum – v poledne se do Yung Kee sjíždějí šílení hosté a hluk a akce jsou součástí zážitku Dim Sum.

Kde: 32-40 Wellington Street, Central.