Nejlepší restaurace ve Philadelphii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:34

Sféra jídla ve Filadelfii nabízí mnohem víc než jen sýrové steaky, měkké preclíky a Wawa. Restaurační scéna tohoto města ve skutečnosti sbírá národní a celosvětové uznání. Ať už hledáte místo pro sushi BYOB, záminku k marnotratnosti na luxusní steakovou večeři nebo to nejčerstvější sezónní menu z mořských plodů, jaké můžete najít, Philly má to pravé místo, kde uspokojit vaše chuťové pohárky. Aby vám pomohl zúžit hledejte, než začnete mít „hlad“, shromáždili jsme některé z nejlepších filharmonických podniků pro gurmány ve 14 kategoriích, které pokrývají celou škálu kuchyní a rozpočtů.

Nejlepší pro rodiny: City Tavern

Pokud cestujete do rodiště Ameriky s celou rodinou, vychutnejte si jídlo s historií a zábavou. Otcové zakladatelé naší země kdysi stolovali přesně v tomto místě a nyní se můžete nakousnout z tradice s menu inspirovaným City Tavern z 18. století; jejich dětské menu ve skutečnosti získalo ocenění a obsahovalo kuřecí prsty v krustě z kukuřičné mouky a koloniální koláč s kuřecím masem. Navíc všichni obsluhující chodí po jídelnách oblečeni v plném koloniálním hávu, což jistě přispívá k zábavě.

Nejlepší pro Mexičana: Modrá kukuřice

Nenechte to tak malé,nenáročné místo – Blue Corn je místo, kde se filadelfští gurmáni hrnou, aby ochutnali domácí mexické jídlo (tady žádný Tex-Mex). Atmosféra je nenáročná, ingredience jsou čerstvé a vše na jídelním lístku je autentické - od enchiladas po guacamole a modré tacos s ananasem a sýrem oaxaca. Happy hour menu je dlouhé a obsahuje devět speciálních koktejlů, včetně Blue Corn margarita za 7 $.

Nejlepší pro Američany: Cadence

Tato americká restaurace, která se nachází ve čtvrti South Kensington ve Philly, se zaměřuje na jedinečná, a přesto známá jídla připravovaná z nejčerstvějších surovin v této oblasti. Cadence nabízí à la carte a čtyřchodové menu s rotujícími kulinářskými nabídkami, jako je hovězí bavette, jelení tatarák a citrusový datlový zmrazený nugát jako dezert. Pokud jde o alkohol, je to BYOB, ale do svého nealkoholického nápojového lístku dali docela dost přemýšlení. Mají otevřeno od úterý do soboty.

Nejlepší pro francouzštinu: Townsend

Toto francouzské bistro se nachází ve zrekonstruovaném řadovém domě v East Passyunk a nabízí elegantní kuchyni připravovanou šéfkuchařem Townsendem Wentzem. Je to skvělý kulinářský zážitek s romantickou atmosférou, kterou hledáte. Nabídka je sezónní, jako je marinované hamachi, opékané mořské mušle a jehněčí hřbet „en Crépinette“na zimu. Pro předvečeří nebo pozdní noční úlitbu je Townsend Bar otevřen každou noc až do 2 hodin ráno a nabízí vybrané koktejly a 16 rozlévaných vín. Rezervace doporučujeme.

Nejlepší pro mořské plody: Rybičky

Velmi útulná jídelna Little Fish pojme pouze 22 hostů najednou, ale tato restaurace Bella Vista za posledních 25 let sklidila několik velkých ocenění. Šéfkuchař a majitel Alex Yoon (rodák z Philly) se pyšní čerstvými ingrediencemi z moře a unikátním jídelním lístkem, který se denně mění. Chcete-li opravdu speciální zážitek, zavolejte si předem o nedělní degustační menu za 48 USD, které se skládá z pětichodového jídla připraveného právě pro tento den. Nezapomeňte na svou oblíbenou láhev vína (je to BYOB).

Nejlepší na pizzu: Pizzerie Stella

V USA existuje mnoho různých druhů pizzy, ale kvalitní polevy, jednoduchá příprava a křupavá tenká kůrka je to, co dělá lahodný neapolský koláč na pizzu. Pizzeria Stella, pizzerie v sousedství, která se nachází v historické čtvrti Society Hill, udržuje tradici naživu. Jídelní lístek nabízí 12 různých gurmánských pizz; nemůžete se pokazit, ale oblíbeným davem je ‘Ndjua s kalábrijskou klobásou, drcenou červenou paprikou a uzenou mozzarellou. K autentickému a neformálnímu zážitku přispívá vřesoviště na dřevo uprostřed restaurace. Nemluvě o tom, že jejich nabídka vín a koktejlů je velmi solidní.

Nejlepší pro vegany: Vedge

Vedge je víc než jen dobrá restaurace pro vegany – Vedge je prostě dobrá restaurace, která dělá velký úspěch ve městě gurmánů, kterým je Philly. Tento JamesRestaurace Beard je zřízena v půvabném starém sídle a nabízí vynikající kulinářský zážitek a inovativní rostlinná jídla, jako je fondue rutabaga, uzené tofu z jablečného dřeva a veganský ananasový koláč s tvarohovým koláčem jako dezert. Dokonce i vinný lístek je zcela přírodní. Slovo dalo slovo, tak si udělejte rezervaci.

Nejlepší pro Tapas: Amada

Jako první restaurace známého šéfkuchaře Jose Garcese se Amada stala základem nabídky tapas restaurací ve Filadelfii a nabízí autentické španělské mísy s moderním nádechem. Ať už přijedete na romantický večer do prostorné jídelny nebo se rozhodnete povečeřet u šéfkuchaře s výhledem do kuchyně, čeká vás prvotřídní kulinářský zážitek (plus působivě rozsáhlý španělský vinný lístek). Ceny jsou rozhodně na vyšší hranici, ale pokud chcete plný zážitek za cenu příznivější pro rozpočet, pište do baru během happy hour (pondělí až pátek, 17:00–19:00): výběr malých talířů je 5 USD každý s 5 dolary domácí sangrie a 4 dolary pivem.

Nejlepší na brunch: Sabrina's Café

S pěti pobočkami v této oblasti je Sabrina's skutečně ikonou brunchů ve Philadelphii, ať už přijedete s celou rodinou, nebo s kocovinou (velké porce to umyjí). Snídaně se podává v podstatě celý den a na jejich rozsáhlém menu nemůžete nic zkazit – od charakteristického Huevos Rancheros po Frittata s divokou houbou a hromadu francouzského toastu Challah, který vypadá jako hra. Jenga. Přineste si vlastní bublinky a objednejte si karafu čerstvě vymačkané pomerančové šťávy pro mimózy.

Poznámka: Nepřijímají rezervace během brunch hodin, ale můžete zavolat předem a přidat se do pořadníku.

Nejlepší pro Kubánce: Cuba Libre

Pokud máte rádi své empanády s tancem salsy, nehledejte nic jiného než tuto živou dvoupatrovou restauraci a rumový bar, jedno z nejoblíbenějších míst ve Starém Městě, které působí jako zábavný útěk z Karibiku. Jídelní lístek překypuje pokrmy kubánského stylu, jako jsou guava BBQ žebra, jitrocelové chipsy a tuňákový ceviche; koktejlové menu je úplně jiný příběh, s 11 různými příchutěmi domácích mojit a možností letů s rumem. V pátek a sobotu přijďte v botách na párty na večerní tanec salsy (23:00–2:00); abyste se vyhnuli krytí 10 USD, přijďte si nejprve pro jídlo.

Nejlepší pro italštinu: Bistro Romano

Večeře při svíčkách v elegantně neformálním vinném sklípku? Romantičtější už to nebude. Tato intimní italská restaurace je vhodně zasazena do historické čtvrti Society Hill, protože kamenná budova restaurace je ve skutečnosti historickou památkou. Nabídka bistra Romano obsahuje luxusní kuchyni inspirovanou italskou kuchyní, včetně oceněného salátu Caesar, který se připravuje u stolu. Jejich vinný lístek je prvotřídní a získal uznání od Wine Spectator; dokonce nabízejí láhve vína s sebou (stačí se zeptat svého serveru).

Nejlepší pro řečtinu: Kanella Grill

Kuriózní apřátelská řecká kuchyně s ginghamovými ubrusy a jednoduchým dekorem, Kanella Grill se neobtěžuje s volánky – místo toho se soustředí na svá autentická, čerstvě připravená jídla. Nabídka středomořské klasiky je přímočará a nabízí velkorysé porce hummusu a dipů s domácím pita chlebem, kuřecím a vepřovým kebabem, falafely a dalšími. Otevřeno úterý-neděle, restaurace je pouze v hotovosti a BYOB.

Nejlepší pro dobré jídlo: řezník a zpěvák

Někdy prostě potřebujete utrácet z dobrého kulinářského zážitku, díky kterému se budete cítit jako stará hollywoodská hvězda. Butcher and Singer svými tlumenými světly a výrazným tmavým dřevěným dekorem nastoluje náladu dekadence a zve vás, abyste si oblékli lesk. Tento elegantní steakhouse se pyšní řadou dokonale opečených steaků a kotlet, ale masožravci (a milovníci surfování a turfu) určitě nebudou zklamáni svým obrovským syrovým barem, krevetami a krabem Louie a grilovanými humřími ocasy. Takže běžte: oblékněte si oblek, objednejte si profesionálně vyrobený Manhattan a nechte někoho jiného, aby si šek vyzvedl.