Montrealský sýrový festival

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:43

Každý únor, jako součást každoročního festivalu Montréal en Lumière, se scházejí řemeslní sýraři z celé provincie Quebec, aby vám přinesli Montrealský sýrový festival (neboli Fêtes des fromages d'ici, francouzsky). Tento bezplatný festival představuje sýry vyrobené v Quebecu jako způsob, jak propagovat místní malosériové obchodníky se sýry a také hnutí pomalého jídla. Každý rok se v provincii vyrobí více než 700 různých druhů (a více než 32 000 tun) sýrů, včetně oceněných odrůd vyrobených ze syrového mléka, což je v očích regionální vlády zcela legální a bezpečný podnik. Na montrealském sýrovém festivalu se můžete připojit k oslavě provincie známé svou výjimečnou sladkostí, ochutnat pár vzorků na vlastní kůži a přijít s nějakými dobrotami pro domácnost a poučením o všem sýrovém.

Montrealský sýrový festival byl pro rok 2021 zrušen

Jak se tam dostat

Complexe Desjardins Grand-Place na 150 Saint Catherine Street hostí Montrealský sýrový festival. Nejjednodušší způsob, jak se tam dostat, je vzít zelenou linku metra na zastávku Place des Arts v srdci centra města. Můžete také řídit a zaparkovat na mnoha parkovištích a v parkovacích garážích podél ulice Saint Catherine a zbytek cesty pěšky. Návštěvníci festivalu přijíždějípěšky z východu nebo západu můžete projít Saint Catherine Street až do De Bleury nebo Jeanne-Mance Street. Na místě nejsou povolena kola. Časy festivalu se liší v závislosti na roce, ale ochutnávky jsou obvykle k dispozici celé odpoledne ve čtvrtek, pátek a sobotu v den akce.

Vstupné

Vstup na festival, stejně jako vzorky sýrů, je pro veřejnost zdarma. Ochutnávky vína a piva na místě jsou také zdarma, ale se sýrem, jediným jídlem na festivalu, omezte konzumaci, pokud jedete autem. Děti i dospělí jsou na festivalu vítáni, ale nesou se v alkoholických nápojích, skleněných a hliníkových výrobcích, kolech a skateboardech a dronech a nejsou povoleni uvnitř Complexe Desjardins. Další informace najdete v informačním kiosku na Place des Festivals na rohu ulic Jeanne-Mance Street a Saint Catherine Street.

Co očekávat uvnitř

Vnitřní festival obsahuje stánky přibližně 20 prodejců sýrů, kteří propagují své vzorkové odrůdy, včetně modrého sýra, brie a vyzrálého čedaru. Nenechte si ujít grilovaný a nadrobený sýr haloumi, polotvrdý, nezrající sýr vyrobený ze směsi kozího a ovčího mléka, protože je vždy oblíbenou akcí. Vedle samotného sýra sedí místní pivovarníci a vinaři, kteří vám poradí, jak se k některým sýrům perfektně snoubit. Až se dosyta nasytíte místními dobrotami, nezapomeňte se vrátit ke svým oblíbeným stánkům a koupit si sýr, víno a pivo, které si doma vychutnáte. Podpora místních řemeslníků, kteří tuto akci umožňujízaručuje, že se událost v budoucnu vrátí a pošle vás domů s některými fuzziemi pro dobrý pocit.

Další akce v Montrealu en Lumière

Festival Montréal en Lumière probíhá od 1. března do 28. března 2021 a zahrnuje akce kulinářského umění, venkovní slavnosti a kulturní programy. Mezi další gurmánské akce v tomto roce patří digitální gurmánský program s kulinářskými aktivitami od renomovaných montrealských kuchařů, výrobců vína a řečníků. Můžete se také připojit k hnutí J'adore mon restaurant (Miluji svou restauraci) zakoupením opakovaně použitelné tašky, objednáním jídla s sebou nebo nabídkou oběda zdravotníkovi.

Ve dnech 25. a 26. února 2021 se můžete v Montreal Symphony House zúčastnit společenského vystoupení Diane Dufresne s Orchestrem Métropolitain. Toto vystoupení zpěváka a skladatele v kombinaci s hudbou kompletního symfonického orchestru je koncert, který si nesmíte nechat ujít.

V rámci Illuminartu budete také chtít zachytit laserové světelné show a interaktivní instalace. K tomuto uměleckému zážitku lze letos přistupovat prostřednictvím nové mobilní aplikace Montréal en Lumière.

A konečně, osmnáctý ročník Nuit Blanche (tradičně celonoční párty), doplněný bezplatnými kulturními, hudebními, kulinářskými a sportovními aktivitami, se letos uskuteční virtuálně. Podívejte se na webové stránky akce v polovině února, kde najdete kompletní nabídku akcí.