Nejlepší pivovary v Santa Rosa v Kalifornii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:47

Sonoma County může být známý pro své víno, ale návštěvníci by byli líní, když by projížděli městem Santa Rosa, aniž by si museli chvíli prozkoumat zdejší pivní scénu. Toto město v severní Kalifornii se může pochlubit působivým počtem pivovarů ve svých hranicích (25 a stále více) a začínající průmysl udělal pro komunitu velké věci. V roce 2019 se více než 24 000 návštěvníků postavilo do fronty, aby ochutnali novou IPA společnosti Russian River Brewing Company, která přispěla 4,2 miliony dolarů do místní ekonomiky.

To, co Santa Rosa postrádá ve velikosti (počet obyvatel je něco málo přes 177 000 lidí), to vynahrazuje v kvalitě i množství pivovarů v okruhu 20 mil. Vzhledem k tomu, že město bylo opakovaně uznáno jako hlavní město piva Spojených států řadou výzkumných skupin, není pochyb o tom, že Santa Rosa je destinací pro vaření piva, kterou byste si neměli nechat ujít.

Russian River Brewing Company

Nepřekvapivě je na prvním místě v seznamu společnost Russian River Brewing Companyz nejlepších pivovarů v Santa Rosa. Světově proslulá pivovarská hospoda vyhrála snad všechna ocenění, pokud jde o pivo, a lidé cestují z celého okolí, aby si mohli vychutnat pivovar Pliny the Younger IPA během jeho každoročního dvoutýdenního vydání. Nedělejte však chybu a nemyslete si, že toto místo je jediným zázrakem. Pivovarská společnost ve své degustační místnosti střídá široký výběr piv a zabijácké menu pizzy. Vychutnejte si půllitr a sousto na celoroční terase nebo uvnitř jedné akrové pivní zahrádky vhodné pro domácí mazlíčky. Opravdu se nemůžete pokazit.

HenHouse Brewing Company

HenHouse Brewing Company je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí prozkoumat mimo centrum města. Zakladatelé společnosti Henhouse pocházejí z jedinečného prostředí – certifikovaný bylinkář se zkušenostmi v oblasti esenciálních olejů, hudebník a národní šampion řeči – to vše spojila jejich láska k vaření piva. Ještě lepší je, že zdejší personál je známý tím, že je přátelský, ochotný a skutečně zapálený pro to, aby svým zákazníkům našel dokonalý nápoj, který si vychutnají. Nedávno rozšířili své venkovní posezení, a přestože pivovar nenabízí jídlo, venku vždy parkují vynikající místní food trucky.

Cooperage Brewing Company

Cooperage Brewing Company na Airway Ct je o dobrých časech. Stěny pivovaru jsou plné jedinečných,psychedelická umělecká díla a sedadlo uvnitř je dodáváno s výběrem her, jako jsou šipky, stolní fotbal a různé deskové hry. Každou neděli se v pivovaru koná lekce jógy ve stylu Vinyasa, která je dodávána s půllitrem piva, aby se vaše nedělní funday nastartovalo tím nejlepším způsobem. I když zde není žádný jídelní lístek, o kterém by se dalo mluvit, Cooperage před svými dveřmi vždy hostí různé food trucky.

Moonlight Brewing Company

Varna s 20 sudy Moonlight Brewing Company je stará škola; Sládci používají zrak, čich a chuť, aby určili, kdy jsou jejich piva připravena k uvedení na veřejnost. Většina piv se vyrábí z jednoduše sladového ječmene a chmele, i když se v sezónních pivech někdy používají různá zrna a bylinky. Na tomto pivním lístku však není nic nudného. Zákazníci se stále vracejí do výčepu na Coffey Lane pro velký výběr jedinečných piv. Moonlight také přidává enzym, který pomáhá snižovat lepek v pivu, takže je skvělou volbou pro pijáky citlivé na lepek.

Shady Oak Barrel House

S chladnou atmosférou přátelskou k domácím mazlíčkům, kterou si zamiluje každý piják piva, je Shady Oaks Barrel House známý svými funky kyselými nápoji zrajícími v sudech. Pokud nejste na kyselé, existuje spousta dalších čerstvých, moderních pivVybírejte z velkého zahradního nádvoří nebo výčepu v sudovém domě. Otevřený koncept uvnitř výčepu skutečně umožňuje pijákům přiblížit se k pivu a osobně, přičemž sudy sedí jen pár kroků od baru. Nezapomeňte se také podívat na plán jejich rotace místních food trucků.

Old Possum Brewing Company

Stará vačice na jihu Santa Rosa pracuje na skutečném obchodním modelu plného kruhu. Nejen, že upřednostňují místní farmáře a farmáře pro jejich pivo a potravinářské přísady, ale varna je také vybavena prvky zemního plynu, které snižují spotřebu energie a používají pouze recyklované sudy. Vybavení a vybavení výčepu je vyrobeno buď z repasovaných předmětů z uzavřených restaurací, nebo také z recyklovaného dřeva. Seznam piv je skvělý, ale jídlo je také vysoce kvalitní a uklidňující, takže je to ideální místo pro rande nebo večer s přáteli.

Third Street Aleworks

Third Street Aleworks, známý pro svou jedinečnou směs různých stylů vaření, nabízí některá hybridní piva kombinující tradiční techniky s experimentováním. Nejlepší ze všeho je, že Third Street je druh místa, kde se každý cítí vítán, ať už jste u pivanadšenec nebo nováček, který se chystá na neformální večeři s rodinou. Toto místo existuje od roku 1996 a nabízí širokou nabídku místních oblíbených hamburgerů, které doplňují seznam řemeslných piv.

Fogbelt Brewing Company

Fogbelt je známý svou oslavou kalifornského severního pobřeží, získává místní ingredience a svá piva pojmenovává podle pobřežních sekvojí nalezených v pásu mlhy od Big Sur po hranici s Oregonem. Nabídka se střídá tak, aby zahrnovala párování piva a jídla od slaniny a piva po macarons a pivo. Mají také spoustu kyselých a ciderů, pokud nemáte náladu na běžné pivo.

Bear Republic Brewing Co

Tato přátelská pivnice se technicky nachází v parku Rohnert (méně než 6 mil od centra Santa Rosy) a jeho minipivovar v nedalekém Cloverdale. Její podpis Racer 5 IPA je jedním z nejvíce oceněných piv v zemi a společnost byla založena čtvrtou generací obyvatel okresu Sonoma. Pivovar se také zavázal k udržitelnosti a investoval do solární energie a systémů předčištění odpadních vod, aby snížil negativní dopad na životní prostředí. Utracené obilí z procesu vaření piva je také darováno místním chovatelům dobytka, kteří poskytují maso rodinám s nízkými příjmy.