Nejlepší restaurace v Belfastu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:54

Britské jídlo dostává nespravedlivý rap za to, že je trochu těžké, v horším případě nudné. Nicméně kvetoucí scéna restaurací v Belfastu to vše změní. Hlavní město Severního Irska prošlo kulinářským znovuzrozením a je nyní plné odvážných nových restaurací.

Nejlepší na snídani: zavedená káva

Establish Coffee, známá svým minimalistickým průmyslovým designem a neuvěřitelnou kávou, je nejlepším místem pro ranní jídlo v Queen’s Quarter. Moderní kavárna nabízí speciality pražené v Irsku i mimo něj, ale můžete se také posadit u dlouhého společného stolu a ponořit se do místního menu. Od kaše po dokonale sázená vejce a překvapivě chutný huevos rancheros, moderní kavárna nabízí neuvěřitelné možnosti snídaně za skvělou cenu. Nechybí ani čerstvé pečivo, jako je jablečný koláč pro sladký začátek nebo pamlsek v kteroukoli denní dobu.

Nejlepší pro mořské plody: Morne Seafood Bar

Belfast je obklopen vodou, takže je jen správné udělat si ve svém jídelníčku místo a ochutnat ty nejlepší mořské plody ve městě. Morne Seafood Bar, hned vedle radnice, se věnuje tomu, aby na jídelním lístku zazářil chutě místních ryb a korýšů. Aby bylo zajištěno velminejlepší kvalita, restaurace dokonce udržuje své vlastní postele pro měkkýše v Carlingford Lough. Ústřice jsou zde vynikající (a ukrást 10 liber za půl tuctu), ale polévka z mořských plodů je známá i za hranicemi města. Pokud jde o hlavní, štikozubce a losos jsou místními specialitami a hřebenatka linguine je absolutní sen.

Nejlepší pro Fish and Chips: John Long's

Belfast nemůžete opustit, aniž byste ochutnali fish and chips, a John Long’s zůstává nejoblíbenějším chipperem ve městě. Restaurace ve stylu rychlého občerstvení byla poprvé otevřena v roce 1914 a díky svým dokonale smaženým rybám a slaným, zasycujícím chipsům zůstala v provozu více než století. Nebo jako domácí pochoutku vyzkoušejte pastie (klobásové maso a brambory smažené do placičky). Počítejte s tím, že v době jídla budou kabiny plné, tak se dostavte brzy, abyste si ulovili místo.

Nejlepší na maso: Flame

Jak název napovídá, v této rušné belfastské restauraci je oheň hvězdou kuchyně. V restauraci je 3metrový argentinský gril asador a také tandoorové pece na grilování hovězího, kuřecího a rybího masa s různými druhy koření v otevřené jídelně. Steaky jsou legendární, ale vždy je v nabídce také alespoň jedno jídlo vhodné pro vegany, jako je rizoto z červené řepy. Flame také podává tradiční snídani od pondělí do soboty do 11:00

Nejlepší pro pizzu: Pizza Punks

Pro nejlepší gurmánskou pizzu na dřevě v Belfastu zamiřte přímo doPizza Punks. Anti-establishment pizzerie věří, že pizzy by měly být dodávány s neomezeným množstvím polevy za jednu nízkou cenu. Sestavte si svůj vlastní koláč s vlastní kombinací více než 50 ingrediencí nebo vyzkoušejte koláč z nabídky zaměstnanců, jako je lahodný Super Thai Guy, přelitý omáčkou ze spálených chilli, mozzarellou, lepkavým vepřovým bůčkem a pikantní limetkovou ricottou. Koktejly jsou také vynikající, ale nemůžete udělat chybu se studeným řemeslným pivem na boku.

Nejlepší na oběd: Vyrobeno v Belfastu

Navrženo tak, aby vypadalo trochu jako oblíbená restaurace vaší babičky, Made in Belfast je ideálním místem pro oběd ve čtvrti Cathedral Quarter. Restaurace se zaměřuje na suroviny z místních zdrojů a přeměňuje produkty a maso na moderní pojetí klasických jídel. Začněte udržitelnou polévkou z mořských plodů podávanou s domácím chlebem Guinness, ale ušetřete místo na pečená kachní prsa Thornhill s perníkovou nádivkou a místní zeleninou. Sezónní menu se mění, takže vždy stojí za další návštěvu, pokud jste na chvíli mimo město. Vedle radnice je také druhé místo.

Nejlepší na kuřecí večeři: Yardbird

Yardbird se nachází nad hospodou Dirty Onion a je známý svým grilovaným kuřecím masem z volného výběhu. Omezené menu obsahuje nasucho třené kuře, křídla a žebra, ale to, co opravdu potřebujete, je pečené kuře. Marinuje se 24 hodin v podmáslí, citronu a paprice, takže vyjdepokaždé neuvěřitelně šťavnaté. Objednejte si plného ptáka, polovinu nebo čtvrtinu, ale nezapomeňte si dát batátové hranolky a avokádový salát na straně.

Nejlepší pro dobré jídlo: OX

Málokterá gurmánská restaurace nadchla Belfast tolik jako OX na Oxford Street. Tato gurmánská restaurace získala kýženou michelinskou hvězdu za svůj rafinovaný, ale nenáročný přístup k jídlu. Nábřežní restaurace nabízí sezónní menu, které se mění podle nejlepších dostupných produktů. Zde můžete utrácet za vícechodové degustační menu, abyste mohli ochutnat co nejvíce výtvorů šéfkuchaře. Očekávejte kreativní párování, jako je sušený mořský pstruh s mušlemi a nakládaným kořenem žeruchy nebo topinambur s citronem, kuřecí kůží a sójou. Zakončete jídlo výběrem ze tří druhů irského sýra, i když dezerty jsou také samy o sobě.