Nejlepší restaurace s mořskými plody v San Franciscu v Kalifornii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

S prvotřídním nábřežním místem není divu, že City by the Bay je dobře známé svými čerstvými mořskými plody. Ať už máte rádi krabi Dungeness nebo ústřice, na jídelních lístcích po celém San Franciscu najdete mnoho lahodných pokrmů z vodních druhů. Protože jsou zde desítky restaurací specializovaných na mořské plody, pomohli jsme vám zúžit možnosti. Zde je váš průvodce po nejlepších místech v San Franciscu s mořskými plody, od Fisherman's Wharf po NoPa.

Anchor Oyster Bar

Bar Anchor Oyster, který funguje již více než čtyři desetiletí, nabízí pestrý výběr pokrmů z mořských plodů, z nichž každý je připraven z čerstvých ryb, které byly uloveny udržitelným způsobem. Ústřice jsou jednou z hlavních atrakcí v tomto nádherně útulném prostoru Castro, stejně jako polévka ze škeblí a krabí koláče. Střílečky ústřic na saké dodávají už tak živé atmosféře v této místní restauraci trochu nakopnutí.

Pacific Cafe

Čekání na stůl v Pacific Cafe je překvapivě příjemné, díky nekonečné zásobě bezplatného bílého vína si zkrátíte čas. Ve skutečnosti je čekání tak součástí zážitku kavárny, že někteří lidé se objeví poté, co restaurace Outer Richmond dosáhla maximakapacita. Spolu s nabídkou jídel, jako je grilovaný losos a pečený halibut parmezán, tato význačná restaurace nabízí denní výběr položek na tabuli, vše podávané s rýží, bramborami nebo hranolky a výběr polévky nebo salátu.

Swan Oyster Depot

Každou noc se před touto institucí Nob Hill seřadí dav lidí, kteří jsou zlákáni nabídkou klasických mořských plodů a měkkýšů. Je to místo, kde kdo dřív přijde, ten dřív mele, a krmí zákazníky již více než století. Místní obyvatelé a návštěvníci SF jsou stejně nadšeni tímto místem, které se může pochlubit dlouhým úsekem pultových stoliček, víny na ledu a točeným pivem a všemi čerstvými rybami, které můžete jíst.

Woodhouse Fish Co

Se dvěma pobočkami SF – jednou na Market Street jižně od čtvrti Castro a druhou na Fillmore Street – je neformální Woodhouse Fish Co. nejlépe známý pro své vybrané menu sendvičů a předkrmů z mořských plodů. Můžete si zde dát pokrmy jako fish and chips, krabí sýr čedar a rolku z mainského humra, která připomíná letní noci Nové Anglie. Jídlo jde dolů ještě lépe s půllitry točeného piva a talíři křupavých kalamár nebo dušených měkkýšů pro začátek.

Scoma's Restaurant

V sousedství, kde restaurace s mořskými plody stojí za desetník, Scoma's vyniká svými lahodnými mořskými plody v italském stylu. Tento nábřežní spoj má od té doby sportovní výhledy na záliv ve Fisherman's Wharfbratři Al a Joe Scoma ji poprvé otevřeli v roce 1965. Prostor staré školy stále spoléhá na čerstvé ryby přivezené místními rybáři z malých lodí a jídla sahají od máslem pokapaných mušlí zapečených v olivovém oleji až po „Lazy Man's Cioppino“. Toto jídlo, originál ze San Francisca, obsahuje kraba, krevety, mušle a další, vše podávané v lahodném rajčatovém vývaru „Mama“Soma.

Bar Crudo

Nekonečně trendy Bar Crudo, první průkopník na kulinářské scéně nové vlny v NoPa a Divisadero Corridor, udržuje dění kolem sebe díky modernímu raw baru a kreativní nabídce syrových ryb. Zkuste si objednat arktický char podávaný s křenovým crème fraiche nebo tuňáka Tombo přelitého bylinkovým pestem. Denní šťastná hodina (17:00 až 18:30) je obzvláště lákavá, s ústřicemi v poloviční skořápce za 1,50 USD a pivními speciály za 5 USD. Přijďte sem na rande nebo zaskočte se svými spolupracovníky.

Leo's Oyster Bar

Je to noblesní, dekadentní a oh-tak chutné. Leo's Oyster Bar, zastrčený ve finanční čtvrti města, připomíná zlatou éru restaurací s mořskými plody (přemýšlejte: světlý interiér inspirovaný tropy a bohaté menu nabízející vše od ceviche s krevetami po kaviár a blini). Ústřice se podávají jak na poloviční skořápce, tak jako součást „Leo's Plateau“, dvoupatrové věže, která zahrnuje klepeta sněžných krabů a krevetový koktejl. Očekávejte exotické koktejly, příležitostné jídlo podávané na lastuře a zábavný motiv kapradí.

Coi

Pro mořské plody oceněné michelinskou hvězdou je Coi se sídlem v North Beach tím nejlepším cílem SF. Tose specializuje na kalifornsko-francouzské fusion mořské plody, podávané jako součást vícechodového degustačního menu, které se denně mění. Tento elegantní a dusný moderní prostor také nabízí volitelné párování vín a také rozsáhlý à la carte vinný lístek, který doplní jeho vynikající avantgardní menu.

Hog Island Oyster Co

Zastrčený v zadní části městského historického tržiště Ferry Building Marketplace, vnitřní/venkovní Hog Island Oyster Co. nabízí měnící se menu čerstvých mořských plodů a ústřic v poloviční skořápce, včetně vlastních ústřic Hog Island Sweetwater (pochází přímo z Marin County Tomales Bay). Mezi oblíbená místa v prostorné restauraci patří grilované ústřice připravené s bourbonem a hnědým cukrem nebo máslo z jarního česneku. Nebo si zkuste objednat výběr z malých talířů, jako je smažený krab z měkkých skořápek a syrový halibut. Každou sobotu prodává Hog Island Oyster Co. ústřice s sebou a živé ústřice s sebou.

Farallon

Velký průkopník na seznamu nejlepších sanfranciských restaurací Farallon nabízí čerstvé mořské plody v srdci Union Square. Tato oceněná restaurace nabízí moderní pokrmy, jako je platýs (podávaný lehce zapálený se zázvorovými nakládanými broskvemi) a losos King Salmon (přelitý salsou verde). Spolu s klasickým raw barem a ústřicovým barem je restaurace domovem Medúzového salonku, uvolněného prostoru se sportovními medúzovými lustry vyrobenými na zakázku a nabídkou, která zahrnuje neformální možnosti, jako jsou ryby ažetony.

Sotto Mare

Toto rodinné zařízení, výjimečné v North Beach, se specializuje na italské pokrmy z mořských plodů, včetně vydatné porce kraba Cioppino a manilské škeble linguine. Atmosféra je rozhodně kýčovitá a nautická, doplněná rybami a bryndáčky ke stolování. Na cestě ven si nezapomeňte vzít půllitr polévky z mušlí v bostonském stylu.

Anchor & Hope

Ať už toužíte po grilovaných ústřicích s máslem chorizo nebo po platýsovi otlučeném pivem a domácích hranolkách, elegantní Anchor & Hope ve čtvrti SoMa vás určitě uspokojí. Předkrmy, jako je salát Shrimp Louis a dušené mušle (polité pikantní rajčatovou omáčkou) jsou v této živé restauraci umístěné v bývalé garáži samozřejmostí.

Tadich Grill

Nejstarší restaurace v San Franciscu, která se specializuje na čerstvé úlovky připravované vařené, grilované a restované, uspokojuje své zákazníky již téměř 170 let. Tadich s dlouhým dřevěným barem, tmavými obloženými stěnami a bílým ubrusem k sezení je ztělesněním „klasiky“. Sóloví patroni každou noc zaplňují stoličky, zatímco větší party vklouznou do kabin a podělí se o talíře ústřic Rockefeller a salát Cosmopolitan v kombinaci s mořskými plody. Tadich nepřijímá rezervace, takže sem brzy.