2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-13 07:01
Pokud existuje jedna složka, která definuje vancouverskou kuchyni, jsou to mořské plody. Od lososa po místní B. C. krevety, mořské plody jsou specialitou Vancouveru a středem zájmu mnoha našich nejlepších restaurací.
Nejlepší vancouverské rybí restaurace nabízejí neuvěřitelná jídla z mořských plodů pro každou paletu, včetně západního pobřeží a místních jídel, sushi a raw bary a delikátní fish and chips.
Jako bonus, většina vancouverských rybích restaurací spolupracuje s Ocean Wise, neziskovou organizací založenou Vancouver Aquarium za účelem propagace udržitelných mořských plodů. Udržitelné možnosti najdete v nabídkách po kruhové ikoně Ocean Wise.
Kavárna s modrou vodou
Blue Water Cafe, která se nachází v srdci Yaletownu, je na předních místech většiny seznamů nejlepších vancouverských rybích restaurací a je oblíbená mezi místními obyvateli, návštěvníky i celebritami. Díky bohatému výběru čerstvých jídel ze západního pobřeží, udržitelných ryb Ocean Wise, ústřic, sushi a sashimi je vše v Blue Water úžasné pětihvězdičkových.
Tojo's
Jedna z nejlepších sushi restaurací ve Vancouveru, Tojo's je také jednou z nejlepších vancouverských rybích restaurací, tečka. Vlastní a provozuje světoznámý šéfkuchař Hidekazu Tojo – který tvrdí, že vynalezlCalifornia Roll--Tojo's je oblíbený mezi celebritami i místními obyvateli pro své úžasné omakase večeře. Ve městě se sushi restauracemi na každém rohu se Tojo's vyznačuje skutečně vynikající kuchyní; je to drahé, ale stojí za to!
Pobřežní restaurace
Hlučné, bouřlivé a energické pobřeží Coast je pravděpodobně nejmódnější z nejlepších vancouverských rybích restaurací. Pobřeží se proslavilo svým kruhovým barem a velkým výběrem mořských plodů – nabídka obsahuje vše od velkých ryb, měkkýšů a místních úlovků až po rozsáhlý raw bar, výběr ústřic, sushi a sashimi – Coast získal řadu ocenění za svou kreativní, inovativní kuchyně. Nachází se v srdci centra Vancouveru, Coast ztělesňuje trendy, městskou a pulzující restauraci Vancouveru.
Joe Fortes Seafood & Chop House
Jedna z nejctihodnějších vancouverských rybích restaurací, Joe Fortes, je nejznámější pro své prémiové ústřice, širokou škálu ryb a třípatrovou věž Seafood Tower. Má také fantastickou polohu v srdci centra Vancouveru, poblíž obchodů na Robson Street a Vancouver Art Gallery.
Go Fish Ocean Emporium
Ve Vancouveru jsou dvě restaurace Go Fish: jedna na W Broadway a jedna na Fisherman's Wharf, v docházkové vzdálenosti od ostrova Granville. Je to Go Fish on Fisherman's Wharf (1540 W. 1st Ave) – malá „bouda“, kde místní čekají až 45 minut na jídlo (protože je tak dobré) – to je místo, které můžete navštívit. Všechno je vynikající: lososové ryby a hranolky, ústřicové po-boys, místní sendviče křídlatého tuňáka, rybí tacos a další.
YEW Seafood & Bar
YEW Seafood, který se nachází v luxusním hotelu Four Seasons Vancouver, je jednou z nejlepších restaurací pro severozápadní tichomořskou kuchyni ve Vancouveru, zejména místní mořské plody. YEW se zaměřuje na místní, udržitelné mořské plody a vše je zde prvotřídní.