Kde jíst mořské plody v Seattlu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Když v Seattlu hledáte ta nejlepší místa, kde si dát mořské plody, je důležité vědět, že v Seattlu není nouze o místa, kde si dát mořské plody. Díky poloze města přímo na Puget Sound a nedaleko Tichého oceánu jsou plody moře bohaté, čerstvé a oblíbené. Hledejte severozápadní speciality, jako je losos v jeho mnoha variantách, dungeness krab nebo škeble, ale ať jíte cokoliv, pokud je to z moře, můžete se obecně spolehnout, že to bude vynikající. Zde je seznam míst, kde si můžete pochutnat na místních mořských plodech, ať už chcete něco k svačině, neformální kulinářský zážitek nebo luxusní jídlo.

Pike Place Market

Některé z nejčerstvějších a nejdostupnějších mořských plodů ve městě jsou na Pike Place Market. Na slavném rybím trhu u vchodu se většinou servírují ryby, které si můžete vzít domů, ale můžete si zde koupit i krabí a krevetové koktejly a ústřicové střelky. Tato malá sousta jsou ideálním způsobem, jak si levně vychutnat mořské plody.

Ivar's

Ivar’s je řetězec místních rychlých neformálních restaurací založený majitelem restaurace v Seattlu, folkovým zpěvákem a osobností Ivarem Haglungem v roce 1938. Dnes existuje několik různých Ivarových poboček,včetně Ivar's Acres of Clams (první Ivarova restaurace) na nábřeží, Ivar's Salmon House na Northlake Way a Ivar's Seafood Bars rozmístěných všude kolem. Na každém místě očekávejte, že najdete různé verze fish and chips, stejně jako saláty, polévky a další. Restaurace jsou neformální, ale báječné.

Restaurace Toma Douglase

Tom Douglas je jedním z nejlepších šéfkuchařů v Seattlu a vlastní skupinu restaurací, které se všechny nacházejí v centru Seattlu. I když ne všechny tyto restaurace mají rozsáhlé menu s mořskými plody, všechny mají čerstvé místní suroviny v popředí, což často znamená mořské plody. Nejlepší možnosti Tom Douglas pro výběr mořských plodů zahrnují Etta’s, která se nachází poblíž Pike Place Market a nabízí polévku, ryby a hranolky, kraba Dungeness a škeble a lososa „Rub with Love“– jedno z typických jídel Toma Douglase. Seatown mořský bar poblíž trhu a Dahlia Lounge také stojí za to podívat se na možnosti mořských plodů.

Elliott's Oyster House

Elliott's Oyster House se nachází na nábřeží v Seattlu na Pier 56 a od roku 1975 nabízí čerstvé místní mořské plody. Večeřet uvnitř nebo venku na palubě s výhledem na Elliott Bay a v obou směrech budete mít skvělý zážitek. Podle názvu byste mohli hádat, ale najdete zde ústřice… hodně ústřic! Vyzkoušejte Ústřice Rockefeller nebo ústřice smažené na pánvi nebo vyzkoušejte jednu z několika různých odrůd syrové a na půlce skořápky. Ale ústřice nejsou pro každého a Elliott's to ví. Divokého lososa najdete také grilovaný, plankovaný popřsmažené, stejně jako další pokrmy z mořských plodů.

Anthony's

Další místní řetězec je Anthony’s, ale i když jsou restaurace ve stejné rodině, každá má tendenci být trochu jedinečná – některé jsou neformálnější, některé hezčí. Mezi restaurace Finer Anthony's patří Anthony's Pier 66, kde se podávají čerstvé ryby, korýši, kraby a další. Mezi neformálnější možnosti patří Chinook's on Salmon Bay a Anthony's Bell Street Diner, přičemž obě jsou stále restauracemi pro posezení, ale s lehčí atmosférou a menu plném divokých mořských plodů všeho druhu.

S alty's na Alki

S alty’s on Alki není jediným místem s výhledem na mořské plody v Seattlu, ale má jeden z nejlepších výhledů. Nachází se na pláži Alki na druhé straně vody od centra Seattlu, můžete se najíst z čerstvých mořských plodů a přitom se dívat na jeden z nejkrásnějších výhledů na panorama Seattlu kdekoli. Všechna sedadla mají také skvělý výhled, ale sedadla u okna jsou obzvláště skvělá.

Mrož a tesař

Kořeny Ballarda jsou skandinávské rybářské komunity a tyto kořeny prosvítají u The Walrus and the Carpenter – chytrý název pro místo, které se specializuje na super čerstvé ústřice. Nabídka také obsahuje mořské plody bez ústřic, od lososa po sardinky, a denně se obměňuje, aby představila ty nejčerstvější mořské plody, jaké může restaurace dostat. Samotná restaurace je roztomilá a útulná… a oblíbená. Očekávejte čekání ve špičce. Pokud máte náladu na procházku, projděte senahoru k zdymadlům Hiram M. Chittendam a pozorujte, jak lodě připlouvají a odplouvají, nebo překračujte zdymadla a zjistěte, zda tam nějací lososi šplhají po lososím žebříčku (který je na svém vrcholu v létě a na začátku podzimu).

Blueacre Seafood

Chcete, aby se vaše mořské plody podávaly v elegantní a moderní atmosféře? Blueacre Seafood je to pravé místo pro vás. Blueacre na vyšší úrovni a to správné množství nóbl, má kompletní nabídku mořských plodů s jedinečnými možnostmi, které jen tak někde nenajdete. Poulsbo Viking nakládaný sledě? Ryby a hranolky pokryté bramborovými lupínky? Mainský humr? Milovníci mořských plodů nebudou zklamáni. Restaurace je také přímo v centru města a skvěle se hodí k večeru v Paramount Theatre, které je blízko.

Ray's Boathouse

Ray’s Boathouse kombinuje skvělý výhled na vodu s klasickým kulinářským zážitkem. Restaurace je trochu historická, otevřel ji jako kavárnu v roce 1939 Ray Lichtenberger. Od té doby prošla několika inkarnacemi, včetně vyhoření v roce 1987. Dnes má restaurace neformální a přímořskou atmosféru a hvězdnou kvalitu mořských plodů se zaměřením na udržitelné mořské plody z místních i globálních zdrojů. Jídelní lístek obsahuje mořské plody, které jen tak někde nenajdete, jako je morská ryba a ocas mainského humra pošírovaný na másle.