Nejlepší sendviče v Austinu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

Austinův milostný románek se sendvičem zasáhl před několika lety uprostřed šílenství o nízkosacharidové dietě vážně drsně – ale zdá se, že se trend konečně zlomil, když Oprah prohlásila: „Miluji chleba!“Nyní se po celém městě objevují nové sendvičové obchody. Zde je malá ukázka nejlepších sendvičů v Austinu.

Panini v La Matta

Přeplněné sendviče v La Matta jsou všechny nádherné, ale je těžké porazit panino plněné lehce uzeným špekem, sýrem Taleggio, grilovanou cuketou a rukolou (na obrázku výše). Pokud dáváte přednost sendvičům bez masa, zvolte tuto jednodušší, ale stejně lahodnou klasiku: buvolí mozzarellu, rajčata a bazalku.

Knuckle Sandwich ve společnosti Noble Sandwich Co

Knuckle Sandwich, servírovaný na tenkých plátcích toastového chleba, je plný pečeného hovězího masa, karamelizované cibule, čedaru a špetky pikantního křenu. Pokud nemáte zájem o lahodný sendvič, zvažte Noble Pig. Tento krásný behemot má šunku, trhané vepřové maso a slaninu, plus provolone a pikantní směs hořčice/majonézy. Zajímavost: samotný proces přípravy masa trvá asi týden. Food Network to nazvala „trojnásobnou hrozbou.“

California Club v ThunderCloud Subs

Austinův domácí dílenský obchod prodává několik skvělých sendvičů, ale California Club je jasná špička. Sendvič se podává na měkkém váleplněné krůtím masem, avokádem a slaninou, které je vždy to správné množství křupavosti. Vegetariáni také opěvují hummusový sendvič a sendvič s kuřecím masem Nada, vyrobený z bezmasé placičky, která chutná jako kuře.

Originál u Schlotzského

Jistě, teď je to národní řetězec, ale Schlotzsky’s se zrodil na Congress Avenue přímo tady v Austinu v roce 1971. Své podnikání postavil na The Original, který se podává na úžasně žvýkací kynuté housce. Z housky samotné by bylo skvělé jídlo, ale uvnitř je zastrčená lahodná řada šunky, dva druhy salámu, čedar, mozzarella, černé olivy, červená cibule a tajná omáčka (Tip: Je vyrobena z česneku).

Kubáno v Habaně

Tento kubánský sendvič je dodáván s vydatnou porcí vepřového pečeného masa, šunky, švýcarského sýra a okurky. Všechno je to společně grilované a zabalené v hustém kubánském chlebu. Objednejte si mofongo – vyrobené se zelenými banány smaženými na česneku, cibuli a olivovém oleji – aby byla vaše návštěva ostrovů kompletní.

Vepřové Banh Mi ve Van's Banh Mi

Téměř všechny sendviče bánh mì mají fantastickou rozmanitost chutí a textur, ale vepřové bánh mì v tomto vietnamském sendvičovém náklaďáku je na jiné úrovni. Samotné vepřové maso je grilované na plameni a křupavé a je zastrčené do nadýchané francouzské rolky s koriandrem, na tenké plátky nakrájenou mrkví, paprikou a cibulí. Koření se k vám může připlížit, ale není tak silné, aby přehlušilo ostatní chutě.

Reuben na NeWorlDeli

Žádný seznam Austinových nejlepších sendvičů by nebyl úplný bez vynikajícíRuben. V rodinném podniku NeWorlDeli je Reuben stálým milovníkem davu. Lehce grilovaný sendvič je přecpaný uzeným hovězím masem, kysaným zelím, švýcarským sýrem a domácím ruským dresinkem. Pokud nejíte maso, "Maxey" je lehkou variací na tradiční Reuben s avokádem místo konzervovaného hovězího.

Vegetariánský sendvič v Little Deli & Pizza

Tato malebná restaurace v severním Austinu je známá především svou pizzou, ale vegetariánský sendvič si ve městě získal kultovní příznivce. Zatímco mnoho vegetariánských sendvičů uvízne ve vyjetých kolejích, když se snaží zahrnout něco jako maso, verze Little Deli získává zvláštní šmrnc z marinovaných artyčokových srdíček a pečeného lilku. Tyto dvě ingredience poskytují intenzivní chuť a dobrou, žvýkací texturu, to vše doplněné avokádem, mozzarellou, provolonem, cibulí, rajčaty. Pravděpodobně byste měli jít a ochutnat pizzu ve stylu New Yorku, když už jste tady.