Nejlepší místa k jídlu mořských plodů na Ostrově prince Edwarda

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

Ostrov prince Edwarda je krásná námořní destinace, která předvádí některé z nejlepších předností Kanady, jako jsou její přátelští lidé a svůdná přírodní krajina. Je to skvělé místo k návštěvě pro každého, ale pokud jste milovník mořských plodů, tento malý ostrov je skutečným rájem.

Ostrov prince Edwarda, který je celý obklopený slanou vodou, je doslova zaplaven humry, kraby, mušlemi, ústřicemi, krevetami, škeblemi a mnoha druhy ryb. Nejmenší a nejzelenější provincie Kanady se svou dlouhou hrdou tradicí servírování čerstvých mořských plodů jak místně, tak i jejich prodejem do zahraničí má jedny z nejlepších příležitostí k jídlu lahodných mořských plodů.

Nejlepší místa k jídlu mořských plodů na Ostrově prince Edwarda

Jednou ze skvělých věcí na bohatých, chutných a čerstvých mořských plodech na Ostrově prince Edwarda (PEI) je to, že nemusí být okázalé nebo drahé. Ve skutečnosti jsou Maritimeři (jméno připisované těm Kanaďanům žijícím na Ostrově prince Edwarda a v dalších východních provinciích) docela neformální parta. Humři, krabi a ústřice jsou obvykle spojovány s dobrým jídlem, ale na PEI jsou tyto pochoutky mainstreamové, často se podávají v neformálních restauracích. Je tu dokonce i McLobster!

Když půjdete do PEI, nezapomeňte si ho uschovatvaše očekávání pod kontrolou. Mořské plody jsou čerstvé a odborně připravené, ale služba - i když přátelská - nemusí být kvalita, kterou byste očekávali v metropolitních centrech. Možná budete muset vydržet plastové ubrusy a čekat víc, než si myslíte, že je rozumné, ale hej, jste na ostrově. Jen si to užijte.

Mějte také na paměti, že mnoho z nejuznávanějších restaurací a restaurací se stará především o turisty a ceny to mohou odrážet. Pokud chcete vynikající hodnotu (lahodné jídlo za rozumnou cenu), udělejte si předem malý průzkum, abyste zjistili, kam místní chodí.

A jedna poznámka na závěr: Ostrov prince Edwarda je do značné míry sezónní destinací. Mnoho restaurací s humry a dalších restaurací zaměřených na mořské plody je mezi listopadem a květnem uzavřeno.

Pět nejlepších PEI

Chcete jen spolehlivý seznam nejlepších restaurací na Ostrově prince Edwarda? Zde je pět jistě lahodných, dlouholetých oblíbených, které podávají čerstvé, šťavnaté mořské plody.

New Glasgow Lobster Supper, New Glasgow: Servírování čerstvého humra, jednoduše a levně. Podívejte se níže na další z nejlepších humřích večeří na PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Okouzlující atlantská přímořská atmosféra zahrnuje strunová světla, bělené dřevo a dokonce i přikrývky pro chladné večery. Tato přístavní restaurace, známá svými neformálními, ale pozornými zákaznickými službami, nabízí širokou škálu mořských plodů ve světlé a vzdušné atmosféře.

Water Prince Corner Shop a Lobster Pound, Charlottetown: Pravděpodobně nejoblíbenější v provinciirestaurace, Water Prince je rozkošný, nenáročný obchod na rohu přeměněný na restauraci. Ceny odrážejí prostředí města, ale standardy služeb a jídla jsou trvale vysoké.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Richards se nachází na malebném Covehead Wharf v Národním parku Ostrov prince Edwarda a je jak neformální restaurací, tak rybím trhem. Otevírá se každoročně 1. června a nabízí chutné mořské plody, horké hranolky, studené pivo, vše dost dobré na to, aby to způsobilo stálý line-up, na který se vyplatí počkat.

Spousta humrů

Ostrov prince Edwarda je prodchnutý historií a tradicí. Zúčastněte se jednoho z nejchutnějších kulinářských zvyků provincie tím, že si při večeři humra připnete bryndáček.

Večeře pro humry jsou bezproblémovou záležitostí, která se koná přibližně od poloviny června do poloviny října v kostelních sklepích, komunitních centrech nebo restauracích a nabízí nejlepší příležitost ochutnat čerstvé místní humry a další za dostupné ceny.

Na jídelním lístku je obvykle mísa polévky, zelný salát nebo bramborový salát, roláda, mušle, humr a dezert. Všechno domácí. Ceny se liší, ale budou se pohybovat kolem 35 až 50 USD na osobu za vše (plus daň a spropitné). Ceny od roku 2017.

Mezi nejslavnější humří večeře patří New Glasgow Lobster Suppers v New Glasgow, což je akce „všechno, co můžeš sníst“, Fisherman's Wharf, v rybářské vesnici North Rustico s výhledem na záliv Rustico a Cardigan, rodinný podnik na Wharf Road v Cardiganu, který podává chutné korýše od počátku 20. století.

Rock and Roll Humr

Najít tu nejbožštější humří rolku je úkol, který mnozí návštěvníci Ostrova prince Edwarda s nadšením podnikají. Ale co je humří rolka? Zní to sofistikovaněji, než ve skutečnosti je, což je v podstatě humří sendvič.

Ačkoli některé jsou luxusní a obsahují bylinkové nálevy nebo emulgaci, většina humřích závitků – a pravděpodobně nejlepší humří rolky – sestává z bílé housky nebo chleba, třeba toustového, naplněného kousky humra smíchaného s majonézou. Sendvič může být zvýrazněn libovolným počtem ingrediencí, jako je nakrájený celer, cibule, petržel nebo zelí.

Holky s humrem vám vyjdou až na 18 $, ale obecně se budou blížit hranici 10 $. Opravdu s rozpočtem? Vyzkoušejte McLobster, prodávaný exkluzivně u McDonalds.

Tato námořní lahůdka je široce dostupná v restauracích, hospodách a rybících s hranolky.

Polévka je vždy zapnutá

Zdá se, že v každé restauraci na Ostrově prince Edwarda vaří hrnec. Polévka z mořských plodů je základem této námořní provincie a její recepty se liší od vydatných tradičních až po elegantní fusion.

Standardní polévka z mořských plodů podávaná na PEI je hustá polévka – někdy skoro jako dušené maso – obsahující kousky humra, mušle, krevety, škeble a lososa (nebo nějakou kombinaci mořských plodů), vývar, celer, cibuli, brambory a smetany ke šlehání. Některé mohou obsahovat také slaninu.

Stejným způsobem, jakým labužníci hledají nejlepší humří rolku nebo fish and chips na PEI, tak také hledají tu nejbožštější misku mořských plodůpolévka.

Kulinářské výlety s mořskými plody

Chcete interaktivnější nebo vzdělávací kulinářský zážitek?

Připojit se ke kulinářskému turné na Ostrově prince Edwarda vám umožní nejen jíst báječné jídlo, ale umožní vám nahlédnout do důležité části kultury ostrova – rybářského průmyslu – a seznámit se s lidmi, kteří stojí za všemi těmi lahodnými mořskými plody.

Naskočte na loď a vydejte se na lov humrů s opravdovými rybáři PEI a dopřejte si svůj úlovek.

Podívejte se na Oyster Lovers Experience, odpoledne s místními odborníky, Johnem a Jackiem, hrabáním škeblí a vylupováním ústřic přímo u nich doma. Využijte znalosti svých hostitelů, když sháníte potravu z první ruky pro korýše a pak sníte kořist své práce.

Prožijte se na festivalu mořských plodů

Mezinárodní festival měkkýšů na Ostrově prince Edwarda jsou čtyři dny kulinářských ukázek, slavných kuchařů, ochutnávání jídel, hudby a kulinářských soutěží, které zahrnují hodnocení polévky z mořských plodů a soutěže v vylučování ústřic.

Zářijová každoroční událost se koná v hlavním městě provincie Charlottetown v Eastlink Center a oslavuje báječné potraviny, které pocházejí z oceánu kolem PEI, jako jsou mušle, ústřice, humři a obrovský průmysl, který podporuje jejich nákup.

Od roku 1964 festival ústřic v Tyne Valley každý srpen pět dní otřásá hudbou, jídlem a spoustou šukání. Pro případ, že by nadměrná konzumace ústřic nestačila přitahovat, toto malé městečko přidalo celodenní hudební gala, na kterém se sešli známí umělci a místní talenty.