Nejlepší italské restaurace v Austinu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:56

Jak Austin pokračuje v budování své pověsti gurmánského hotspotu, získávají italské restaurace v okolí města stále větší profil. Překračují pizzu a těstoviny (ačkoli tyto klasiky jsou samozřejmě stále v nabídce) až po hvězdné mořské plody, domácí pancettu a úžasné dezerty. Zde jsou některé z nejlepších italských restaurací v Austinu.

Botticelli's

Tato restaurace je možná malá, má možná 10 stolů uvnitř a pár dalších na zadní terase, ale chutě jsou velké a navržené tak, aby se návštěvníci vraceli týden co týden. Nezapomeňte si objednat chléb Botticelli: domácí pečený chléb plněný prosciuttem, rozmarýnovou šunkou, salmai, pečenou paprikou a dvěma sýry (k dispozici je také vegetariánská verze). Oplocená terasa v zadní části má malé pódium, na kterém každý večer vystupují místní hudebníci. Požádejte svého serveru, aby vám doporučil párování vína ze slavného vinného lístku.

Gino’s Vino Osteria

I když je restaurace trochu těžké najít, vaše úsilí bude s největší pravděpodobností odměněno nadšeným pozdravem od samotného Gina. Rodinná restaurace ve čtvrti Mueller odborně připravuje všechna standardní jídla, ale proč nebýt dobrodružný? VyzkoušejteSalmone Ripieno: losos plněný krabím koláčem a podávaný s bramborovou kaší a citronovým máslem. Nebo si objednejte novozélandské jehněčí podávané na parmazánové polentě s houbovou omáčkou. I když zůstanete jen u lasagní, v Gino's opravdu nemůžete udělat chybu. K dispozici je také rozsáhlý vinný lístek a k dispozici jsou bezlepkové těstoviny.

Vespaio

Vespaio je zastrčené v historické cihlové budově na rušné South Congress Avenue. Vespaio se může pochlubit teplým a útulným prostředím a nabízí italskou komfortní kuchyni v té nejlepší kvalitě. Špagety alla Carbonara s pancettou, jarní cibulkou a sázeným vejcem jsou oblíbeným davem. Ve skutečnosti jsou všechny těstoviny vynikající. Nepřehlédněte však pizzu vytápěnou dřevem, zejména pizzu Margherita. Toscano pizza je další oblíbená, doplněná domácí vepřovou klobásou, karamelizovanou cibulí a sýrem Cambozola. Creme brulee je nepřehlédnutelnou volbou pro dezert.

Italic

Pizze je těžké odolat v kurzívě; zejména slaná/sladká Soppressata se salámem, fontinou, bazalkou, medem a chilskými vločkami. Pokud hledáte nevšední těstoviny, vyzkoušejte Bucatini All’Amatriciana s vepřovým bůčkem, rajčaty, pecorinem a vločkami z červeného chilli. Naprostou velikost vinného lístku podtrhuje prosklená vitrína ve druhém patře zobrazující virtuálněvíno ode zdi ke zdi. Jako dezert si dejte tiramisu nebo gelato, které se dodává v příchutích jako mango, oříškové brownie a piniové oříšky.

Patrizi's

Patrizi’s je foodtruck vedle koncertního prostoru Vortex, který díky krytým sedadlům, zarámovanému umění a malebným závěsům na kamionu působí jako v restauraci. Domácí těstoviny jsou hvězdou show. Ve skutečnosti restaurace nepřijímá objednávky na zavolání, protože se chtějí ujistit, že těstoviny neztratí svou dokonalou texturu, když sedíte v provozu. Nenechte si ujít těstoviny Karah’s Diavolo podávané s nádechem citronu, rozmarýnu, olivového oleje, chilli a česneku. Carbonara Alexandra je další vynikající jídlo s domácí pancettou, žloutky a sýrem grana padano. Vzhledem k přísným standardům chuti a textury těstovin v restauraci Patrizi's zatím nepodává bezlepkové těstoviny.

Bufalina

Pokud chcete autentickou neapolskou pizzu, zamiřte do Bufaliny, kde jsou omáčka a kůra hvězdami show. Jděte na klasickou margheritu nebo zažijte dobrodružství se svými zálivkami, jako je okra pizza s rajčaty, shishito papričkami, česnekem, parmazánem a chilli máslem. Vyberte si z jejich vybraného vinného lístku ke sklence červeného, bílého nebo růžového k pizze.

La Traviata

Intimní restaurace s výhledem na Congress Avenue v centru města La Traviata je skvělým místem pro rande na působivé jídlo. Špagety a la Carbonara mají příchutě, které byste možná nečekali, jako je citron, smetana a pancetta, ale je to úžasné. Dalším must have je funghi fettuccine se smaženým artyčokem a lanýžovým olejem. Jako dezert vyzkoušejte tiramisu, které je extra krémové a dušené v lískových oříšcích.

Numero 28

Pokud hledáte vynikající italské jídlo na přátelském, otevřeném a relaxačním místě, nehledejte nic jiného než Numero 28. Za pěkného počasí můžete sedět venku a užívat si pouliční scénu na 2. ulici. Vyzkoušejte oblíbenou Arancina vegetariana, což je rýžová koule plněná lilkem, mozzarellou a bazalkou a dušená v rajčatové omáčce. Jako dezert si vyberte Torta al Cioccolato: čokoládový dort bez mouky přelitý vanilkovou zmrzlinou. Osvěžujícím zážitkem je také pistáciová zmrzlina.

The Backspace

Intimní, až trochu stísněné, The Backspace je tím nejlepším místem v Austinu, kam zajít, pokud jste posedlí rustikální, lehce připálenou pizzou. Vědí, jak to udělat správně. Vyzkoušejte pizzu margherita nebo fenyklový koláč. Kromě pizzy připravuje restaurace také úžasné přílohy, včetně pečené okry a hrušek s čerstvou mozzarellou. Rezervace jsou o víkendech nutností, abyste se vyhnuli dlouhému čekání, ale vyobvykle najde místo u baru bez rezervace.

Olivový a červen

Tato krásně navržená vícepatrová restaurace vás uklidní, jakmile se posadíte. Potřebujete ještě více pohodlí? Začněte mazlavou domácí mozzarellou. Farm Egg je vydatný předkrm, který může nahradit malé talíře, které přijdou. Milovníci těstovin zde nedají dopustit a všechny těstoviny jsou denně vyráběny doma. Když je pěkné počasí, požádejte, abyste se posadili na terasu, která je postavena kolem velkého stromu.