Nejlepší restaurace v Ballardu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:56

Pobřežní čtvrť Ballard v Seattlu je známá svým skandinávským dědictvím, o kterém se můžete dozvědět v Nordic Heritage Museum. Je také domovem módních obchodů, pivovarů a rostoucího seznamu restaurací, které musíte navštívit. Shromáždili jsme první místa, abychom si mohli dát jídlo v Ballardu nabízející mořské plody, grilování a další.

Ray's Boathouse

Pokud hledáte restauraci na posezení s výhledem, tlumeným světlem a bezvadnou obsluhou, Ray’s Boathouse je to pravé místo pro vás. Je to z nejlepších restaurací v Seattlu a rozhodně v Ballardu. Ray’s je na tomto místě v té či oné podobě od doby, kdy zde původní majitel Ray Lichtenberger v roce 1939 otevřel svou půjčovnu lodí a návnadu. Poté si otevřel kavárnu, později půjčovnu fish and chips a loděk. V roce 1973 koupili Ray’s tři muži a přeměnili ho na klasickou restauraci, kterou zůstává dodnes. Nabídka je pevně zaměřena na severozápadní mořské plody, od krabích dortů Dungeness přes divoce uloveného halibuta až po Ray's sablefish připravované na několik způsobů (oblíbená sobolí v saké kasu na obrázku). Můžete si rezervovat vnitřní sezení, ale venkovní terasa a bar jsou pouze pro vstup.

Mrož a tesař

Ballard má dlouhou námořní historii, která se vrací k původním duwamským domorodcům a pokračuje dále přes severské osadníky později. Byla by tedy škoda vynechat ochutnávku mořských plodů v této čtvrti a byla by škoda vynechat Mrože a The Carpenter obecně. Podle názvu a literárního odkazu možná uhodnete, že zde na jídelním lístku jsou ústřice – a měli byste pravdu. Vyberte si z celé řady ústřic z místních zdrojů, a pokud nejste fanouškem měkkýšů, najdete zde také saláty, čerstvé ryby a další mořské plody a pár masných výrobků. Ale vážně, většina přichází pro ústřice. Počítejte s čekací dobou, pokud nebudete mít opravdu štěstí, protože rezervace nejsou k dispozici. Jakmile jste uvnitř, atmosféra je lehká a útulná a přesně trendy.

Bitterroot BBQ

Pokud máte rádi dobrou šťastnou hodinu a grilování, pak vám Bitterroot BBQ drží záda. I když nabídka zahrnuje předkrmy a saláty, většina sem chodí pro maso, které si můžete objednat v kombinaci s lahodnými přílohami nebo na preclíkové rolce. Bonus – najdete širokou škálu grilovacích omáček, které můžete k jídlu vyzkoušet. Pravděpodobně neodejdete hladoví! Happy hour nabízí grilovaná jídla za 5 $ a bourbonové koktejly za 3 $. Restaurace je malá a neformální, ale má chladnou atmosféru se zajímavými prvky, jako jsou kusy drátěného plotu jako výzdoba a spousta tmydřevo a cihla. Nepřijímáme žádné rezervace, takže může být v rušné době čekat.

La Carta de Oaxaca

Stejně jako většina restaurací Ballard, La Carta de Oaxaca je na menší straně a působí elegantním dojmem. Během rušných nocí budete mít poblíž spoustu nových přátel, ale přišli jste sem kvůli vynikajícímu mexickému jídlu založenému na tradiční oaxacké kuchyni. Nabídka není obrovská, ale obsahuje několik výjimečných položek, jako je tacos al pastor a čerstvé guacamole. I když na jídelním lístku najdete spoustu známých věcí, protože se jedná o oaxacánskou kuchyni, uvidíte také některé položky, které možná neuvidíte všude. Krtek černoch Oaxaqueño je domácí specialitou, a pokud jste fanouškem krtků, tohle je zaručený hit.

Hi-Life

Pokud máte náladu na přímočaré americké grilované jídlo – skvělé místo, kde si můžete dát něco k jídlu a popíjet – pak je The Hi-Life vynikajícím místem. Jednak se nachází v hasičské zbrojnici původně postavené v roce 1911, takže díky svým cihlovým stěnám a dřevěnýmtrámy přes strop. Nabídka je všestranná a nabízí něco pro celou rodinu, od pizzy a hamburgerů až po sezónní mořské plody. V restauraci se podávají snídaně, obědy, večeře a má šťastnou hodinu, takže se můžete najíst kdykoli během dne. K dispozici je dokonce skvělé dětské menu, které také obsahuje některé sezónní položky, takže se mohou také zapojit do akce gurmánů, pokud mají dobrodružnější chutě, a přesto jim nechybí základní potraviny, jako je makaka a sýr, hamburgery a pizzy.

Pasta Bella

Pasta Bella nabízí teplo a atmosféru, nádech romantické a zároveň neformální atmosféry a vynikající italské jídlo. Restaurace je malá a intimní a pravděpodobně vás přivítá vinný lístek, když se posadíte. Zatímco nabídka obsahuje předkrmy, předkrmy a saláty, jste tu opravdu pro těstoviny – a na výběr je z mnoha druhů, vše na zakázku. Jděte klasicky s Alfredem nebo špagetami a masovými kuličkami, nebo vyzkoušejte puttanesca nebo ravioli z lesních hub. Nabídka zahrnuje také řadu mořských plodů, kuřecí a steakové předkrmy a zapečené pokrmy, jako jsou lasagne a lilek s parmazánem.

Stoneburner

Stoneburner je vyzdoben architektonickými předměty a starožitnostmi z celého světa – skvělá výhoda pro milovníky historie a krásná výzdoba pro všechny ostatní. V čele restaurace stojí šéfkuchař Jason Stoneburner a nabízí pokrmy Středomoří a Severozápadního Pacifiku.z velké části vařené na kamenném ohništi. Vychutnejte si brunch, happy hour nebo večeři, ale pokud opravdu počítáte s tím, že budete jíst zde, udělejte si rezervaci, protože špičky mohou být zaneprázdněné. Jídelní lístek se pravidelně mění, takže to, co je oblíbené, tam může, ale nemusí být od jedné návštěvy k druhé.

Staple & Fancy

Italsky inspirovaná restaurace Staple & Fancy je restaurace Ethana Stowella, rodilého šéfkuchaře ze Seattlu, který byl v roce 2008 jmenován jedním z nejlepších nových kuchařů Food & Wine v Americe a je často nominován na cenu Jamese Bearda. Nabídka obsahuje jak základní položky, tak i ozdobné položky – odtud název. I když jsou i sponky o něco kreativnější než vaše průměrné špagety a masové kuličky! Pokud na jídelním lístku objevíte něco, o čem víte, že se vám bude líbit, jděte do toho, ale pokud si nejste jisti, co si objednat a máte náladu na trochu marnotratnosti, zeptejte se na degustační menu šéfkuchaře. Tento zážitek s celým stolem (podává se v rodinném stylu, takže je to pro každého) je jedno překvapení za druhým, protože šéfkuchař vaří to nejlepší, co se ten den nabízí. Proveďte rezervaci, abyste měli jistotu, že se posadíte ve vámi preferovaný čas.

Ristorante Picolinos

Další italská možnost, Ristorante Picolinos, nabízí autentickou italskou kuchyni v domácké a útulné atmosféře, díky které se budete cítit jako u někoho doma. Je to všechno o přivítání vřelosti, od obsluhy přes výzdobu až po jídlo. S ničím, co si objednáte, nemůžete udělat chybu, ale domácí ravioli jsou zaručeným hitem a specialitou restaurace. Přicházejí ravioliplněné buď kozím sýrem a ricottou, vepřovým bůčkem nebo denní specialitou. Každodenní šťastná hodina je ideální pro menší talíře nebo pizzu s vínem a dokonce je zde i dětské menu s věcmi jako pizza, mac a sýr a pár těstovin.