10 nejlepších pivovarů v Chicagu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:56

The Brewers Association loni oznámila, že Chicagoland, který zahrnuje okolní městské oblasti, má více pivovarů než kterákoli jiná metropolitní oblast v celé zemi. Denver není příliš pozadu, stejně jako Seattle a San Diego, ale se 167 pivovary získává nejvyšší ocenění Chicago. Zvažte prohlídku pivovaru – v Chicagu je z čeho vybírat – abyste se dozvěděli o svých oblíbených pivech a procesu jejich výroby.

Od pivovaru Alarmist Brewing v North Parku po Whiner Brewery v Back of the Yards nebudou mít obyvatelé Chicaga ani turisté potíže s hledáním skvělého piva, kterým by si smočili píšťalku. Vybrat 10 nejlepších pivovarů je tedy pro každého spisovatele nelehký úkol, který je samozřejmě sporný, ale následující je slušný seznam, který vám pomůže začít.

Half Acre Beer Company

Ve městě, které v posledním desetiletí vybuchlo řemeslnými pivovary, je Half Acre Beer Company, založená v roce 2006, považována za jednoho z původních hráčů. První umístění pivovaru je na severní straně Chicaga na Lincoln Avenue a rozšířený prostor je asi 15 minut daleko na Balmoral - oba s kuchyněmi a výčepními a oba nabízejí levné prohlídky. Na místě Balmoral je však krásné venkovní pivozahrada, která je ideální pro pití všech těch Daisy Cutters.

Revolution Brewing

V Revolution, největším státním pivovaru, který je ve vlastnictví státu, se pravidelně vyrábějí desítky IPA, porterů, belgických piv, plzeňských piv a podobně. Brewpub na Logan Square má obrovský seznam návrhů, který zahrnuje oblíbené položky jako Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero a dvojitý ovesný řízek Café Deth. K dispozici je také hospodské menu – pečené preclíky, tvarohy, křidélka, pizza, saláty a hamburgery, kde můžete nasát všechno to pivo. Nedaleký pivovar a výčep na Kedzie je obrovské zařízení o rozloze 90 000 čtverečních stop, ve kterém je také pivnice, otevřená od středy do neděle.

Metropolitan Brewing

Pokud vás baví ležáky v německém stylu, pak zamiřte přímo do Metropolitan Brewing – tento druh piva vyrábějí od roku 2009 a jsou v něm docela dobří. Krankshaft, vlajková loď piva, se vyrábí celoročně a nabízí se na mezinárodních letištích Soldier Field, O'Hare a Midway a v domově White Sox. Kdysi trochu pod radarem, popularita Metropolitan Brewing vzrostla od přidání Rockwell Taproom (uvedený na jejich webových stránkách jako pes, dítě a freak-friendly) v Avondale, s výhledem na řeku Chicago.

Lagunitas Brewing Company

Víme, že Lagunitas je technicky odvozen z Kalifornie, nicméně tento pivovar provozuje mamutí zařízení o rozloze 300 000 čtverečních stop v chicagském Douglas Parku. Lagunitas, kterou Heineken získal v roce 2017, je oblíbeným chicagským pivem. Objednejte si LagunitasIPA, Little Sumpin‘Sumpin‘nebo Dogtown Pale Ale u největšího pivovaru v Illinois. Popadněte stoličku, snězte olejnaté hospodské jídlo a zůstaňte u živé hudby.

Goose Island Beer Company

Pivovary Goose Island jsou dobře známé po celém Chicagu a celé zemi a někteří lidé se posmívali mainstreamovému dosahu od prodeje společnosti v roce 2011 společnosti InBev. Od roku 1988 však tato pivní společnost trvale vyrábí vysoce kvalitní a chutná piva, a přestože už ji nikdo s představivostí nepovažuje za řemeslný pivovar, piva z Goose Island jsou stále výrazná a lahodná. Navštivte výčep Goose Island na Fulton Street nebo ten na Clybourn Avenue a objednejte si 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale nebo Ms Brightside.

Na turné Brewing Company

Zakladatel, sládek a rodák z Chicaga Mark Legenza rozvinul svou vášeň pro výrobu piva prostřednictvím domácího vaření, než v roce 2017 založil společnost On Tour Brewing Company v chicagské West Loop. Toto místo je ideální pro posezení s přáteli při poslechu živé hudby, pojídání nosů z náklaďáků s jídlem a pití piva Half Step American světlého piva nebo Heads All Empty IPA. Pokud nemáte lepek, vezměte si rotující cider.

Kapela Bohemia

Band of Bohemia je náš seznam, protože je zcela originální a nepodobá se žádnému jinému pivovaru v Chicagu. Tento pivovar oceněný Michelinskou hvězdou klade na pivo stejně velký důraz jako na kulinářský program a spojuje je tak, aby celkový zážiteksrazí ti ponožky. Seznam domácích výčepních piv se mění, ale aktuálně si můžete vychutnat The Mother of Kites, Sliced Bread nebo The Noble Raven Ale, vlajkovou loď piva.

Marz Community Brewing

Marz Community Taproom and Kitchen, který se nachází poblíž Mckinley Parku na jižní straně, je prostě cool. Na cihlových zdech visí barevné umění; bar, pohovky a barové stoličky vytvářejí otevřené prostředí pro socializaci; pinball a staré arkádové hry jsou kropené kolem; a 24 čepovaných piv. Buďte připraveni ochutnat novou příchuť a objednejte si Splash, tropické světlé pivo; americké pšeničné pivo Jungle Boogie vlajkové pivo; nebo Chug Life, šumivý ležák. Slušné menu se spoustou rozmanitých nabídek vás zasytí, takže můžete jíst, zůstat a hrát, jak dlouho chcete.

Off Color Brewing

Off Color Brewing má relativně nový výčep s názvem The Mousetrap, který se nachází v módní čtvrti Lincoln Park v Chicagu. Nárokem na slávu jsou zde šílené nabídky, které jsou experimentální a vynalézavé. Abyste zůstali na okraji svého sedadla, objednejte si ovocný Off Color Apex Predator; The Off Color Barrel Ageed Beer for Tacos, pšeničné pivo s příchutí agáve; a Off Color Tooth and Claw, ležák inspirovaný tyrannosaurusem rex dinosaurem-Sue z Field Museum. Umělecká díla na etiketách si určitě zamilujete stejně jako svérázné názvy.

Pipeworks Brewing Company

Merrit Lewis a Beejay Oslon se nedrželi tradičního způsobu účastipivovarskou školu před otevřením vlastního pivovaru v Chicagu. Místo toho oba přátelé odcestovali do Belgie a pracovali zdarma v De Struise Brouwers. Když se dvojice vrátila, shromáždili finanční prostředky a v roce 2012 otevřeli Pipeworks Brewing Company. I když Pipeworks zatím nemá výčep, můžete navštívit prodejnu lahví Dojo uvnitř výrobního zařízení a zakoupit si pivo. Umění plechovky je živé a jedinečné, skutečná věc krásy až po domácí párty s balíčkem Ninja vs. Unicorn Double IPA; Citra Saison; Sea Cucumbo; Hej, pozorný člověče, tady je nápoj!; nebo Spotted Puffer Imperial IPA. Užívejte si zodpovědně s přáteli.