Nejlepší restaurace v Indianapolis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:57

„Racing Capital of the World“oslovuje fanoušky, kteří potřebují rychlost, ale Indianapolis také nabízí překvapivě rozmanitou kulinářskou scénu překypující hoosierskou pohostinností. Od staromódních receptů a cajunských jídel až po současnou etnickou kuchyni, hlavní město Indiany nabízí řadu lákavých možností, jak uspokojit každou touhu.

Nejlepší klasické Indy: St. Elmo Steak House

Pravděpodobně nejuznávanější restaurace ve městě, St. Elmo, je známé svými suchými steaky, obsluhou ve smokingu, rozlehlým vinným sklepem a pozorováním celebrit; fotolemované chodby ctí významné hosty, kteří v průběhu let navštívili tyto posvátné jídelny. Všechny večeře zahrnují patřičně retro polévku z námořnických fazolí nebo předkrm z rajčatové šťávy a místní se zabaví při sledování toho, jak prvňáci reagují na své první sousto legendárního krevetového koktejlu s křenem. Vše zapijte Elmo Colou – mini skleněnou lahví koly, kterou nalijete do Maker’s Mark s vanilkou/třešní Luxardo.

Nejlepší snídaně: Café Patachou

Tyto přívětivé „studentské odbory pro dospělé“utěšují zákazníky tlustými plátky brioškového skořicového toastu, vlastní kávou a hravě pojmenovanými omeletami (funkce „Hippie with a Benz“špenát, rajčata, houby a feta). Prozíravá majitelka Martha Hooverová nastavila laťku pro stolování přímo z farmy z místních zdrojů, když před 30 lety otevřela své první místo ve čtvrti Meridian-Kessler. Od té doby následovalo pět dalších míst spolu s odnožovými koncepty jako Napolese, Petite Chou Bistro a Champagne Bar a Public Greens.

Nejlepší pivnice: The Rathskeller

S desítkami moderních řemeslných pivovarů, které můžete v Indianapolis objevit, nejsou návštěvníci nikdy daleko od skvělého piva. Přesto je těžké porazit starosvětskou bavorskou atmosféru, jídlo a nápoje v Rathskeller. Tento rozlehlý prostor, který je nájemcem historické budovy Athenaeum, která kotví v centru Indy's Mass Ave Cultural District, protéká jídelnou a prostorem pro pořádání akcí do jeskynního Kellerbaru a rušné venkovní pivní zahrady, která nabízí jídlo a pití, stoly na piknik a kapela a živá zábava přes léto.

Nejlepší kavárna: Coat Check Coffee

Zatímco na západním konci Athenaea, původní umístění této útulné kavárny důmyslně přeměňuje bývalou - uhodli jste - šatnu divadla na pohodlné společné místo pro setkávání s důrazem na detailní zpracování dřeva. Croissanty, müsli a další pečivo se vyrábí doma, stejně jako sirupy dochucující kávové nápoje složené z mléka z regionálního mlékárenského provozu. Kofeinát s jejich charakteristickým máslovým latté, podávané teplé nebo studené.

Nejlepší jednotné kontaktní místo: Indianapolis City Market

Historická tržnice Indianapolis City Market ubytuje na jednom místě téměř 40 obchodníků a prodejců potravin, kteří nabízejí vše od palačinek, preclíků a polévek až po sladkosti, etnické pokrmy a veganské pokrmy. S tolika možnostmi je nemožné nechat City Market hladový. V přikývnutí terroiru nabízí Tomlinson Tap Room pouze piva vyrobená v Indianě. Vezměte si své nákupy do mezipatra a vychutnejte si výhled na rušné stánky pod nimi. Nebo, pokud je pěkné počasí, chyťte stůl venku na náměstí, kde se každou středu koná sezónní farmářský trh.

Nejlepší vegetariánská restaurace: Tři mrkve

Tento prodejce City Market se koncem roku 2017 rozšířil do slunných kamenných prostor na Fountain Square, čímž potěšil místní vegetariány a dokonce inspiroval některé masožravce, aby přehodnotili své stravovací návyky. Majitel Ian Phillips chodí na procházku, sám se jako teenager vzdal masa. Nyní je zaneprázdněn vytvářením vlastních rostlinných interpretací tradičních indiánských jídel – vzpomeňte si na seitanové nugety a svíčkovou, řepné burgery, rozmarýnové sušenky a omáčku nebo tofu a krupici.

Nejlepší mezinárodní tarif: Mezinárodní tržiště

Nejrozmanitější sbírka světových restaurací Indy, která se dříve nacházela na 38. ulici a Lafayette Road nedaleko od Indianapolis Motor Speedway, a nyní (dočasně) sídlí na Guion Road, zahrnuje chutě světa. Najdete zde restaurace schopně reprezentující svou domovinu prostřednictvím kuchyníz Peru, Japonska, Indie, Pákistánu, Vietnamu, Kuby, Mexika a dalších. Hrstka specializovaných obchodů s potravinami a trhů nabízí příležitost procházet výběry jedlých suvenýrů.

Nejlepší brunch: Milktooth

Tato vychvalovaná brunchová destinace sbírá národní ocenění (včetně nominace na nejlepšího šéfkuchaře Jamese Bearda: Great Lakes) od svého uvedení v roce 2014 v přepracované autoservisu. Jednou ochutnejte vynalézavé položky menu, snídaňové koktejly a espresso nápoje a je snadné pochopit proč. Pravděpodobně budete muset čekat na stůl o víkendech; trávit čas rychlou procházkou po kulturní stezce Indianapolis, která vede kolem restaurace podél Virginia Avenue.

Nejlepší smažené kuře: Duke's Indy

Smažené kuře není v Indianě žádná legrace a tato hospůdka v sousedství na jihu zdokonalila svůj recept s tou správnou směsí koření a křupavosti. Vykostěné prso v sendviči dostanete k obědu přelité hlávkovým salátem, rajčaty, cibulí a kyselou okurkou. Zbytek ptáčka je jediná věc na menu po 17:00, doručuje se až na váš stůl s makanou a sýrem, růžičkovou kapustou a tatérkami. V souladu s tématem honky-tonk tato bývalá ledovna také hostí živá country a bluegrassová hudební vystoupení.

Nejlepší stolování na terase: půllitrové grilování a pivnice

Nedávný přírůstek do řady South Broad Ripple („SoBro“), Half Liter vítá návštěvníky, děti a domácí mazlíčky na neformální terase s výhledem na populárníCesta Monon Trail. (Karabiny jsou k dispozici pro přivázání vodítek ke stolům, takže majitelé psů mohou v klidu jíst - promyšlený dotyk). Half Liter, propojený se svou mateřskou restaurací, Liter House, udí hrudí, vepřové maso, kuřecí maso a ryby s jedinečným mashupem ve stylu Texasu a Německa. Kombinovaná objednávka je nejlepším způsobem, jak ochutnat několik možností najednou, doplněné o strany, které si pěkně pohrají s grilováním – okurky, zelí, bramborový salát a podobně.

Nejlepší burger: Přítel pracujícího člověka

Století stará a stále se rozvíjející taverna s více než 21 lety se od svého otevření v roce 1918 příliš nezměnila a přitahuje dělníky k úředníkům a všem mezi nimi. Tajemství návykově dobrých hamburgerů? Rozdrťte hovězí maso na grilu, abyste získali tenké placičky s krajkovými, křupavými okraji. Udělejte to raději dvojité se sýrem. Cibulové kroužky jsou také vynikající. Než odejdete, stačí stisknout bankomat; The Working Man's Friend přijímá pouze hotovost.

Nejlepší pro sladké dobroty: galerijní cukrárna

Žádný návštěvník Indy s mlsným jazýčkem rozhodně nebude mít na výběr, pokud jde o dezerty, ale tato elegantní pekařsko-kavárna SoBro je opravdovým klenotem a předvádí krásné ukázky macaronů, sušenek, dortů, croissantů a dalších lahodné cukrovinky. Okouzlující jídelna je oblíbeným prostředím pro kurzy pečení, degustace, večeře šéfkuchařů a další akce; hledejte druhé místo, které by se v příštím roce otevřelo blízko centra ve čtvrti Old Northside.

Nejlepší Hoosier vepřové masoTenderloin: Plump’s Last Shot

Sendviče s vepřovou panenkou jsou neoficiálním státním pokrmem a dodávají se ve všech tvarech a velikostech, i když se panenka tradičně natlouká na tenko, obaluje a poté se smaží do křupavé dokonalosti. Plump’s sedí na Monon Trail v Broad Ripple Village a vaří obzvláště oblíbenou verzi sendviče. Jmenovec restaurace Bobby Plump, skutečná basketbalová legenda Hoosiers, která v roce 1954 potopila vítěznou ránu na bzučák a vyhrála středoškolský státní šampionát, se pravidelně zastavuje.

Nejlepší koktejlový bar: The Inferno Room

Slavnostní Inferno Room rozhodně rozjede párty na Fountain Square s poměrně překvapivou sbírkou původního umění a artefaktů z Papuy-Nové Guineje. Koktejlové menu obsahuje převážně tropické nápoje na bázi rumu, které se vyznačují rozmarnými volacími znaky jako Skull & Bones, Saturn a Aloha Felicia; buďte předem varováni – budete chtít upíjet pomalu, protože tyto nápoje jsou opravdu působivé. Vycpejte si žaludek chutnými malými talířky, jako je ananasová smažená rýže, slepičí kaboby, spamové posuvníky a kokosové empanády.

Nejlepší noční destinace: Tinker Street

Neformální, ale intimní, Tinker Street nabízí hostům bezplatné vzorky šumivého vína, jakmile se usadí k přípitku při zvláštních příležitostech nebo při žádné příležitosti. Pečlivě prověřený vinný lístek a sommeliéři personálu zajišťují dokonalé párování vín pro sezónně se obměňující večeře. Jako dezert je nejsladším finále s’more pot de crème.