13 skvělých vegetariánských restaurací v Montrealu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:57

Ještě před dvěma desetiletími neexistoval žádný seznam nejlepších veganských a vegetariánských restaurací v Montrealu. Měli jste štěstí, pokud jich bylo ve městě dost, aby se daly spočítat na jedné ruce. K radosti rostlinné stravy všude kolem se trh v průběhu jedné generace dramaticky změnil, a to natolik, že i ti nejoddanější jedlíci masa touží po jídlech v následujících místech po celém městě, která se musí jíst.

La Panthère Verte

Bio veganský řetězec La Panthère Verte je možná nejznámější pro svůj falafel (často prohlašovaný za nejlepší v Montrealu), ale mohli bychom žít z jejich veggie burgeru, který je naštěstí k dostání v balení po čtyřech placičkách sekce potravin v restauraci, takže si můžete doma (nebo ve svém hotelovém kuchyňském koutě) vyrobit vlastní verzi.

Přineste si vlastní nádoby a hrnky na kávu pro slevy. La Panthère Verte se nachází po celém Montrealu, včetně centra města, stejně jako v Latinské čtvrti, Plateau a Mile End.

Aux Vivres

Jedna z prvních veganských restaurací ve městě, Aux Vivres, debutovala na St. Dominique v Montrealské čtvrti Plateau v roce 1997. O dvacet let později se přestěhovali do své pobočky Boulevard Saint-Laurent a otevírají druhou Aux Vivres inWestmount. Dokonce balí a distribuují své produkty do více než 150 obchodů s potravinami, univerzitních kampusů, kaváren a nemocnic v Montrealu i mimo něj.

Thajská, marocká, řecká, indická, mexická, japonská, italská a další kulturně inspirovaná jídla doplňují jejich neustále se vyvíjející menu. Vyzvedněte si nějaké veganské potraviny a jděte do jejich sousedního obchodu na Saint-Laurent.

LOV

Dokonalý obrazový vegetariánský řetězec pro vegany, který je LOV, nešetří na detailech, ať už navštívíte jeho Old Montreal nebo centrum města. Zkombinujte jeho instagramový dekor s objednávkou hranolků kimchi, parní buchty tempeh nebo smoothie. Je to skvělé místo, kde se můžete pověsit před nocí ve městě.

Café Resonance

Spárujte živý jazz s uklidňující miskou veganského chilli. Café Résonance, prostor řízený umělci a jedno z nejlepších montrealských jazzových míst dva bloky od Mount Royal v Mile End, nabízí výhradně veganské menu a večerní koncerty, které jsou většinou zdarma (obvykle se očekává doporučený příspěvek). Získejte koktejl za méně než 8 $ a zapečenou veganskou maku se sýrem za méně než 9 $.

Vegano

Zcela veganská italská restaurace? Vegano ve čtvrti Plateau je první Montreal. Jídelní lístek se mění každý týden, takže není zaručeno, že jejich avokádový mac se sýrem, omeletová pizza bez vajec nebo veganské špagety carbonara budou k dispozici, až půjdete kolem, ale očekávejte chytré zvraty v kuchyni, jejíž veganství je jistě složité. Nezapomeňte si přinést vlastní víno.

Lola Rosa

Se čtyřmi místy, včetně jednoho na úpatí hory Mount Royal a dalšího ve Starém Montrealu, je Lola Rosa vegetariánským útočištěm pohodlného jídla pro vegetariány, které potěší i nenasytné masožravce s burritos, lasagne, hamburgery a dušenými pokrmy. menu.

Bonny's

Na okraji Griffintownu a Malého Burgundska servíruje Bonnyino veganské a vegetariánské cítění od roku 2004 domácí empanády, vegetariánské hamburgery a gurmánské lasagne, kromě jiných hlavních jídel. Vezměte si něco malého k jídlu. čítač.

Sushi Momo Vegan

Najít plně veganskou sushi nebo japonskou hospodu bývalo nemožné. Sushi Momo Vegan to všechno změnilo, musíte vyzkoušet, které jde daleko za hranice standardních rohlíků s avokádem a okurkou na Plateau v rue St. Denis.

ChuChai

Myslíš, že to jídlo je maso? Umělé maso a simulované mořské plody jsou hrou ChuChai od jeho založení v roce 1997. Pšeničný lepek a sójový protein obdivuhodně zapadají do klasických thajských jídel, jako je pad Thai, panang "hovězí maso", "kuřecí maso" se špenátem a arašídovou omáčkou a další. Pokud ChuChai nepotěší ani toho nejzarputilejšího pojídače masa ve vašem životě, nic.

Pozvánka V

Bistro ze sousedství Outremont Invitation V je přísně veganské. A nóbl. Obzvlášť lákavé je víkendové brunch menu. Představte si veganskou omeletu s holandskou omáčkou a cizrnovým a pórkovým burgerem podávanou s přílohou sladkých bramborových hranolků.

Resto Végo

Resto Végo, původně známé jako Le Commensal, a jeho bufetový koncept existují od roku 1977. Byla to téměř první vegetariánská restaurace, kterou kdy Montreal viděl. Jen si uvědomte, že na rozdíl od jiných bufetů, které si účtují paušál podle zákazníka, Végo účtuje jídla podle váhy a rychle se sčítá. Více než 200 možností se střídá s obvykle 50 možnostmi, které jsou kdykoli k dispozici, oblíbené vegetariánské lasagne, zázvorové tofu a pokrmy seitanu v asijském stylu. Resto Végo se nachází v Latinské čtvrti na okraji zábavní čtvrti.

La Lumière du Mile End

Pro bohémskou atmosféru 70. let a pocit domácí kuchyně vyzkoušejte La Lumière du Mile End. Malá restaurace Mile End na rue Bernard, La Lumière nabízí vegetariánské sendviče, hamburgery, saláty a fair trade kávu. Mimochodem, nedivte se, že se sousedem navážete konverzaci. Je to takové místo.

Pushap

Indické restaurace jsou zpravidla vegetariánské a legendární thali jointPushap tuto představu přebírá od svého otevření v roce 1986 celovegetariánským menu. Získejte nejlepší nabídku thali ve městě – zde můžete natankovat méně než 10 dolarů – a kupte si samosy a sladkosti k výdejně.

Fairmount Bagels

Montrealské klasické bagely obecně nejsou veganské, ale Fairmount Bagels ve čtvrti Mile End vyrábí alespoň několik druhů bez vajec.

Jaký pro famózní poutine? Několik z uvedených restaurací podává veganské a vegetariánské poutiny. A nejlepší montrealské poutinové podniky se konečně chytly, zejména La Banquise a Poutineville, a oba jsou vhodné pro vegetariány a vegany s pořádným veganským poutinem.