Jak si objednat italské kávové nápoje v baru v Itálii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:09

Většina Italů se ráno cestou do práce zastaví v baru na rychlou kávu a často na kornetto nebo croissant. Mohou se zastavit několikrát denně na další kávu a vy byste měli také. Káva v baru v Itálii je nedílnou součástí kultury – pokud máte schůzku nebo se zdržíte na malý rozhovor s italským přítelem, může se zeptat: "Prendiamo un caffè?" (Dáme si kávu?) bez ohledu na denní dobu. Itálie navíc vyrábí tu nejlepší kávu na světě, takže tu prostě musíte ochutnat!

Zde jsou některé z nejoblíbenějších kávových nápojů podávaných v italském baru.

Caffè (kah-FE) – Můžeme to nazvat espresso; malý šálek velmi silné kávy přelitý karamelově zbarvenou pěnou zvanou crema, velmi důležitý prvek v nejlepších příkladech.

Caffè Hag je verze bez kofeinu. Můžete si objednat i bezkofeina; Hag je jméno největšího výrobce italské kávy bez kofeinu a tak to uvidíte na mnoha tabulích barového menu. Někdy uslyšíte, jak tomu Italové říkají „dek“– zkratka pro decaf.

Čistou kávu (un caffè) si můžete objednat kdykoli v noci nebo ve dne. Italové se vyhýbají cappuccinu asi po 11:00, protože se vyrábí z mléka a mléko je považováno zapití pouze ráno. Pokud vidíte spoustu lidí, kteří sedí kolem a popíjejí cappuccini ve tři odpoledne, gratulujeme, našli jste turistický bar.

Některé běžné variace na Caffè (espresso)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - dlouhá káva. Stále podávané v malém šálku, toto je espresso s trochou přidané vody, perfektní, pokud chcete více než jeden doušek kávy.

Caffè Americano neboli Americká káva vám může být předložena dvěma způsoby: espresso v běžném šálku kávy, podávané s malým džbánem horké vody, abyste mohli nařeďte si kávu tolik nebo tak málo, jak si přejete, nebo jen obyčejný starý šálek kávy.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) – „káva s omezením“nebo taková, při které je proud kávy zastaven před normálním množstvím. Je to esence kávy, koncentrovaná, ale neměla by být hořká.

Kávové nápoje v Itálii

Caffè con panna - espresso se šlehačkou

Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso s cukrem. Obvykle si u baru přidáte vlastní z balíčku nebo nádoby, ale na některých místech, zejména na jihu kolem Neapole, je káva dodávána s cukrem a musíte si ji objednat senza zucchero nebo bez cukru, pokud nechcete nemám to rád sladké.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) – káva „opravená“kapkou likéru, obvykle Sambuca nebo grappa.

Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) – káva „zašpiněná“mlékem, obvykle jen trocha pěny na povrchuespresso.

Caffè latte (kah-FE LAH-te) – Espresso s horkým mlékem nebo cappuccino bez pěny, často podávané ve skle. To je to, co byste v USA mohli nazvat „latte“. Ale nechtějte „latte“v baru v Itálii, protože vám pravděpodobně naservírují sklenici horkého nebo studeného mléka – latte v italštině znamená mléko.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) – Dušené mléko „obarvené“espressem, podávané ve sklenici.

Cappuccino (vyslovuje se kah-pu-CHEE-no) – dávka espressa ve velkém (e) šálku s napařeným mlékem a pěnou. Zatímco mnoho turistů zakončí oběd nebo večeři cappuccinem, Italové si tento nápoj po 11. hodině dopoledne neobjednávají. Většina barů a restaurací vám ho však naservíruje, kdykoli o to požádáte.

Speciální kávy

Bicerìn (vyslovováno BI-che-rin) – Tradiční nápoj z Piemonte v okolí Turína, sestávající z hustého horkého kakaa, espressa a smetany, umně vrstvené v malé sklenici. Obvykle se nevyskytuje mimo oblast Piemonte.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) – Ledová, nebo alespoň studená káva, velmi oblíbená v létě, ale v jiných ročních obdobích ji možná nenajdete.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) – Caffè shakerato se ve své nejjednodušší podobě vyrábí spojením čerstvě připraveného espressa, trochy cukru a spousty ledu a protřepáním celku energicky pracujte, dokud se při nalévání nevytvoří pěna. Může obsahovat čokoládový sirup.

Caffè della casa nebo domácí káva – Některé bary mají speciální kávunapít se. Caffè della casa v Caffe delle Carrozze v Chiavari je jedním z nejlepších.

Jednu věc, kterou si pamatujte, když jdete do baru, často zaplatíte více za to, abyste se posadili, než abyste stáli u baru. Chcete přesně vědět, co je italský bar?