Beaune a burgundská vinařská oblast Francie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:23

Beaune se nachází ve vinařské oblasti Côte-d'Or v Burgundsku. Předpokládá se, že oblast kolem Beaune produkuje víno již od roku 300 našeho letopočtu. Katolická církev převzala vinařství ve středověku a zjistila, že Pinot Noir a Chardonnay vzkvétaly v různých mikroklimatech Burgundska. Ale příliv se obrátil a dnes najdete vinařství a hotely v obnovených klášterech.

Město Beaune je skvělým centrem pro objevování regionu Burgundsko. Město je dostupné z dálnice A6 z Paříže na sever nebo z Lyonu na jih. Beaune je 40 km jižně od letiště v Dijonu.

Atrakce Beaune

• Hospice de Beaune - systém charitativních nemocnic, první nazvaný Hôtel-Dieu, se zrodil 4. srpna 1443 po skončení stoleté války. Zatímco „écorcheurs“stále drancovali venkov, většina lidí v Beaune byla chudá. Nicolas Rolin, kancléř burgundského vévody Philippe le Bon, a jeho manželka Guigone de Salins reagovali rozhodnutím vytvořit nemocnici pro chudé. Tuto historii můžete vidět v detailech budovy - zvenčí je Hôtel-Dieu rozhodně prostý, což odráží jeho temné poslání a činí komplex méně atraktivním pro zloděje. Ale jakmile jste uvnitř, barevná tašková střechaodrážejí bohatství neobyčejně štědré vládnoucí třídy. Hôtel-Dieu je nyní muzeem, které je fascinující návštěvou. [obrázky níže
• Basilique Notre Dame Church - práce na kostele začaly ve 12. století
• Musee de la Vigne et du Vin (Muzeum burgundského vína) – sídlí v bývalé rezidenci burgundských vévodů, můžete si prohlédnout vinařské nástroje a stroje. získat představu o historii regionu.
• Burgundské degustační sklepy - mnoho v historickém centru Beaune.

Tip na degustaci vína

Spisovatel vína Simon Firth doporučuje vyhnout se tlaku na nákup drahých lahví vína tím, že zaplatíte za ochutnávku u obchodníka, který zastupuje několik vinařství. Doporučuje Le Marché aux Vins ve městě Beaune. Burgundská vína nejsou levná.

Restaurace a kuchyně

Restaurace v Beaune fungují od levných (mušle a hranolky) po drahé gurmánské. Pro ty, kteří mají rádi inovativní kuchyni, vyzkoušejte L´Ecusson kousek za městem. Hovězí dřeňové kosti plněné šneky ve vinné redukci s křupáním gros selu. Mmmm.

Open Air Market

Beauneův trh pod širým nebem je sobota. Oblast kolem trhu je dobrá pro levné jídlo.

Přeplavba Burgundského kanálu

Další zajímavý způsob, jak navštívit tento region, je pronajmout si člun na "Le Canal de Bourgogne" nebo na Burgundském kanálu. Kanál spojuje Atlantický oceán se Středozemním mořem přes řeky Yonne a Seine k řekám Saône a Rhone. Konstrukcezačala v roce 1727 a byla dokončena v roce 1832.

Kde se ubytovat

Ve městě je mnoho hotelů. Zvažte také pobyt na předměstí ve vysoce hodnoceném hotelu Adelie, zvláště pokud vás více zajímají procházky po vinicích než poznávání historického centra města (nebo pokud přijíždíte autem do Beaune).

Pokud si z Beaune uděláte základnu pro objevování regionu, může být prázdninový pronájem jako tento vysoce hodnocený byt v centru města perfektní.