Seznam restaurací v Hong Kongu a Macau s michelinskými hvězdami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:23

Domov pro první čínskou restauraci, která získala michelinskou hvězdu (nyní má tři), jedinou tříhvězdičkovou italskou restauraci mimo Itálii a pouliční restaurace s hvězdičkami, kde můžete zjistit, co Michelin znamená, díky kapesní drobnosti dělají Honga Kong jedno z nejlepších míst, kde můžete ochutnat michelinskou kuchyni.

Níže profilujeme všechny hongkongské tříhvězdičkové michelinské restaurace a uvádíme jména všech vítězů ve všech kategoriích hvězdiček. Všechny tříhvězdičkové restaurace se vracejí, ale existuje půl tuctu nových jmen s jednou a dvěma hvězdičkami.

Mezi hlavní novinky roku 2017 patří Beef Bar (jedna hvězdička), kde najdete unikátní nabídku tatarských jídel a nějaký top end steak. Jinde 8chodové menu podávané na pouhých 25 sedadlech se obrátilo na kvalitu jídla a intimitu zážitku. Za levnější michelinské jídlo si Tim Ho Wan udržel své hvězdy a svou pověst jako Dim Sum za méně než 10 $.

Tříhvězdičkové michelinské restaurace v Hongkongu

Bo InnovationIgnorujte otřepané účtování jako X Slavný šéfkuchař Alvin Leung s vynikající čínskou kuchyní je již léta na předních místech seznamu nejlepších restaurací v Hongkongu díky svému neustálému, ale pečlivému snoubení kantonské kuchyně s mezinárodními chutěmi.

L'Atélier de JoëlRobuchonZtlumená světla, barové sezení a záblesky červené na černém pozadí jsou typickým stylem moderních francouzských brasserie Joela Robuchona. Najděte porce klasických francouzských jídel velikosti tapas s trochou galského vkusu.

Lung King HeenLung King Heen, první čínská restaurace oceněná michelinskou hvězdou, je již dlouhou dobu špičkou v nabídce hongkongských restaurací. Díky velkým židlím a čerstvým květinám je tato restaurace modernější než vaše průměrná kantonská restaurace, ale menu to do značné míry hraje přímočarou sbírkou tradičních jídel z Guangdongu.

8 1/2 Otto e MezzoTaková je kvalita západních kuchařů přitahovaných do Hongkongu, že se Otto e Mezzo před několika lety stal prvním Italem restaurace mimo Itálii získat tři hvězdičky Michelin. Neohlíží se zpět s nabídkou moderních italských jídel, která se přiklánějí k milánské kuchyni.

Sushi ShikonJaponská kuchyně je v Hongkongu velmi populární, takže není žádným překvapením, když najdete restauraci zasvěcenou zemi vycházejícího slunce se třemi hvězdičkami. Dvouhodinové menu nabízí cestu přes sushi pokrmy a grilované mořské plody připravené seriózními kuchaři u vašeho stolu.

T’ang CourtPro tradiční pojetí prvotřídní kantonské kuchyně nehledejte nic jiného než T’ang Court. Od širokých červených závěsů v jídelně po klasickou sbírku pečených mas, toto místo je Hong Kong od vrchu až po patu.

Dvouhvězdičkové michelinské restaurace v Hongkongu

Amber

Caprice

Duddell's

Forum

Kashiwaya

Ming Court

Pierre

Ryu Gin

Shang Palace

Letní palác

Sun Tung Lok

Tenku Ryu Gin

Tin Lung HeenYan Toh Heen

Jednohvězdičkové michelinské restaurace v Hongkongu

Ah Yat Harbour View

Akrame

Beefbar

Celebrity Cuisine

CIAK – In The Kitchen

Épure

Fu Ho

Golden Valley

Guo Fu Lou

Ho Hung Kee

IM Teppanyaki & Wine

Jardin de Jade

Kam's Roast Goose

Lei Garden (Kwun Tong)

Lei Garden (Mong Kok)

Lei Garden (North Point)

Loaf On

Man Wah

Mandarin Grill + Bar

MIC Kitchen

ON

Pang's Kitchen

Peking Garden

Qi (Wan Chai)

Sai Kung Sing Kee

Roční období

Serge et le Phoque

Jaro Měsíc

Sushi Tokami

Sushi Wadatsumi

Tate

Tim Ho Wan (North Point)

Tim Ho Wan (Sham Shui Po)

Tosca

VEA

Wagyu Kaiseki Den

Wagyu Takumi

Yat Lok

Yat Tung Heen

Yè ShanghaiZhejiang Heen