11 nejlepších pivovarů v Clevelandu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:23

V jednu chvíli byl Cleveland hlavním výrobním centrem. Jeho průmyslová základna se ukázala jako ocel, automobily a pivo, včetně Carling (kanadská společnost, která se po prohibici přestěhovala do bývalého závodu na výrobu automobilů) a Pilsener Brewing (jeho produkt, P. O. C., byl neformálně nazýván „Pride of Cleveland“).

Těžký průmysl i pivovarnictví utichly, ale město – stejně jako stát Ohio – zažilo renesanci řemeslného vaření piva s množstvím míst, kde můžete ochutnat pivo dle vašeho výběru, od lehkých smetanových piv po kyselé až těžké stouty. (Destinace Cleveland dokonce nabízí pivní pas s cenami za návštěvu místních pivovarů – ne, že byste opravdu potřebovali motivaci, že?) Zde jsou některé z vašich nejlepších možností v oblasti Clevelandu.

Great Lakes Brewing

Předtím, než téměř kdokoli jiný v oblasti Clevelandu vyráběl pivo, existovala Velká jezera. Pivovar byl otevřen v roce 1988 a od té doby vyrábí piva lahodící chuti. Je to pravděpodobně nejrozšířenější pivo vyrobené v Clevelandu, které je k dispozici v tuctu států. Celoročně je k dispozici osm hlavních druhů piva a řada sezónních piv (velmi oblíbené je každoroční čepování vánočního piva a neklamné znamení, že se blíží svátky). K dispozici jsou také exkluzivity dostupné na čepu napivovar v Ohio City na Clevelandu poblíž West Side – včetně silnějších, sudových verzí jejich piva – a kompletní menu, takže můžete jíst, zatímco budete pít.

Pivovar Market Garden Brewery

Za rohem od Great Lakes (a vedle slavného West Side Market v Clevelandu) je Market Garden Brewery. Market Garden, která byla otevřena v roce 2011, je také široce distribuována v lahvích po celém Ohiu. Restaurace nabízí kompletní menu a za ní je výrobní zařízení o rozloze 35 000 čtverečních stop (prohlídky jsou k dispozici). Majitelé Market Garden také vlastní nedaleký Nanobrew, který slouží jako inkubátor k testování piv, než se pustí do hlavní produkce.

Forest City Brewery

Není to tak dávno, co to byla nenápadná budova na Columbus Avenue v městské čtvrti Duck Island. Dnes je to Forest City Brewery, minipivovar, který vzdává hold historii vaření piva (a baseballu) v Clevelandu. Cleveland byl v dobách po občanské válce známý jako Forest City a toto jméno přijal také pivovarský a baseballový tým. Moderní Forest City Brewery byl otevřen v roce 2014 s pivy jako Black Betsy (pojmenovaný pro netopýra Joe Jacksona) a Grey Eagle, pojmenovaný na počest bývalého hráče a manažera Indians Tris Speaker. Venkovní terasa se nachází v bývalém areálu Pivní zahrady bratří Silbergů.

Fat Head's

Když chtěl Fat Head’s Saloon na jižní straně Pittsburghu začít vyrábět vlastní pivo, poohlédl se po sousedovizápad. Pivovar byl otevřen v roce 2009 na západním předměstí North Olmsted a nabízí nabídku křídel, hamburgerů a obrovských sendvičů („headwiche“, říkají jim). O tři roky později byl pivovar otevřen v průmyslovém parku v Middleburg Heights. Fat Head's tento prostor přerostl a prodal jej a v roce 2018 se přestěhoval do nového prostoru o rozloze 75 000 čtverečních stop, který obsahuje obchod se suvenýry, obrovskou pivnici s kompletní nabídkou, konferenční prostory a samozřejmě vybavení na vaření a sudy. -stáří piva.

Řezník a sládek

Centrum East Fourth Street se stalo hotspotem pro bary a restaurace, a to včetně tohoto jedinečného párování, které bylo otevřeno v roce 2014. Industriální elegantní bar (může mít ty nejlepší koupelny v Clevelandu) nabízí jídla, sdílené položky a uzeniny, jak odpovídá jeho jménu, zatímco vedle je řeznictví nabízející sendviče a kusy masa, které si můžete vzít domů.

Southern Tier

Jedna z nejnovějších položek na scéně piva v Clevelandu, otevřená v roce 2018, je tato základna pivovaru se sídlem v Lakewood, NY. Jejich výčep v centru města nabízí jídelnu v hlavním patře a neformálnější prostředí baru a salonku v přízemí uprostřed sudů, kde pivo zraje. Jejich sezónní nápoje zahrnují tmavé dezerty, jako je crème brulee a s’mores stouts a imperiální skořicové rolkové pivo.

Pivovar Goldhorn

Značná slovinská populace Clevelandu dala vzniknout tomuto východnímu pivovaru, který byl otevřen v roce 2016 a je pojmenován podle horykoza v národním folklóru. Vzdušná taverna s vysokým stropem a barem s měděnou střechou nabízí nápoje se jmény převzatými z historie Clevelandu, jako je pivo Dead Man's Curve (mezistátní dálnice 90 přes město nabízí pravotočivou zatáčku) a Polka City Pilsner. konferenční prostory, hry a dokonce i dětské menu.

Pivovar masthead

Na rozdíl od toho, co si možná myslíte kvůli svému názvu, tento pivovar v centru města sídlí v budově, která dříve sloužila jako autobazar (s otevřenými podlahami a vysokými stropy ideálními pro společenské prostředí). Jeho jméno pochází z legendy, že jméno Moses Cleaveland bylo zkráceno v tiráži místních novin. Pivovar nabízí pizzu a další položky ke sdílení, které doplňují nabídku piva (obzvláště chutná káva stout).

Pivovar na platformě

Jeden z nejrychleji rostoucích pivovarů v Ohiu, Platform, má zařízení v Columbusu a Cincinnati a jeden v provozu v Pittsburghu. Ale mateřská loď v Ohio City není zdaleka zatuchlá, s experimentální atmosférou, která vedla k tvrdým seltzerům, pivům ve spolupráci s místním obchodem s koblihami a podzimní nabídce Yammy Yammy, která se vyhýbá dýni na sladké brambory!

Rocky River Brewing Co

Mezi Velkými jezery a explozí řemeslných pivovarů v posledním desetiletí se nachází pivovar Rocky River Brewing Co. Pivovar založený v roce 1998 zapadá do jeho předměstského prostředí, ale uvnitř je luxusní neformální bar a restaurace s dřevěným obložením různé návrhy a široké menu. A pokud nemůžete získattam, přijdou k vám. Jejich pivní náklaďák „MicroWoodie“si lze pronajmout na akce s až třemi pípami jejich zboží.

Avon Brewing Co

Společnost Avon Brewing Company, která byla otevřena v roce 2016, je místně známá nejen pro svou kvalitu piva, ale také pro své oceňované hamburgery. Jeho stejnojmenná komunita byla kdysi venkovem, ale nyní vzkvétajícím předměstím, ale pivovar je ve 200 let staré budově, která je součástí městské oblasti French Creek, kdysi známé jako hlavní obchodní čtvrť.