8 nejlepších ikonických indických restaurací v Dillí za každý rozpočet

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Dillí je ideálním místem, kde si můžete dopřát bohatství severoindické kuchyně, která se vyznačuje krémovým kari a masem vařeným v tandoor (tradiční hliněné peci). Mnoho z těchto ikonických indických restaurací v Dillí má fascinující historii, která sahá až do doby The Partition.

Pokud je vaším stylem dobré jídlo, podívejte se také na těchto 6 indických restaurací v Dillí, které musíte vyzkoušet.

Bukhara, diplomatická enkláva

Máte hotovost? Buchara má za sebou řadu ocenění, včetně toho, že byla zvolena „Nejlepší indická restaurace na světě“a „Nejlepší restaurace v Asii“. Tato restaurace se nachází v luxusním hotelu ITC Maurya Sheraton a je známá svou rustikální atmosférou, otevřenou kuchyní, šťavnatými kebaby a masivním chlebem naan. Dal Bukhara (černá čočka vařená přes noc s rajčaty, zázvorem a česnekem) dosáhla legendárního statusu. Milovníci kebabu ocení také Burrah Kabab a Murgh Malai Kebab. Očekávejte, že zaplatíte kolem 5 00 rupií za dvě osoby a nezapomeňte si rezervovat stůl s dostatečným předstihem.

Veda, Connaught Place

Ideální pro romantiku, Veda je restaurace, která opravdu upoutá vaši pozornost. Interiéry bylyvytvořený Rohit Balem, chváleným indickým módním návrhářem, a všechno se třpytí a třpytí. Svíčky, zrcadla, lustry a zdobená skleněná kupole jsou umístěny na pozadí tmavě červených sametových závěsů a odhaleného zdiva. Jídelní lístek obsahuje indickou kuchyni s moderním nádechem a je zde speciální degustační menu, které obsahuje malé porce výběru položek. Restaurace má také působivý vinný lístek. Očekávejte, že zaplatíte asi 1 600 rupií za dva lidi.

Parikrama – The Revolving Restaurant, Connaught Place

Pro úžasný 360stupňový výhled na město z ptačí perspektivy se navečeřet v nejvýše položené indické restauraci s otáčením (a jediné v Dillí), 240 stop ve 24. patře. Budete mít možnost vidět mnoho památek, jako je Červená pevnost, Jama Masjid a Rashtrapati Bhavan. Restauraci trvá 90 minut, než dokončí jednu otáčku, což je přibližně doba trvání klidného jídla. Ve 25. patře je také lounge bar, ale ten zůstává nehybný. Jídelní lístek se zaměřuje na severoindickou kuchyni, ale nabízí také čínskou a kontinentální kuchyni. Jídlo je dražší kvůli jedinečnosti restaurace, přičemž jídlo pro dva stojí kolem 2 500 rupií.

Chor Bizaare, křižovatka Starého a Nového Dillí

Dávno předtím, než Rohit Khattar založil Indian Accent, velmi uznávanou vynalézavou indickou luxusní indickou restauraci v Dillí, otevřel tuto restauraci ve svém rodinném hotelu Broadway, aby vystavil svou eklektickou sbírku vyřazených historických domácnostípoložky. Chor Bizarre si klade za cíl zachytit ducha „zlodějských trhů“v každém velkém indickém městě (a skutečně se každou neděli koná poblíž hotelu). Rozhodně to vytváří zajímavý kulinářský zážitek. Aby si Dillí odpočinulo od všudypřítomného máslového kuřete, restaurace nabízí kuchyni ze severního indického regionu Kašmír. Jděte tam hladoví a hodujte na Wazwanu, který je dodáván s řadou jídel. Cena je asi 2 000 rupií pro dva. Chcete-li si opravdu připravit chuť k jídlu, spojte oběd s prohlídkou starého Dillí s průvodcem.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Nepochybně jste slyšeli o Butter Chicken. Koneckonců, je na jídelních lístcích indických restaurací po celém světě. Této restauraci se však připisuje zásluha za to, že jídlo skutečně vynalezla! Moti Mahal byla založena v roce 1947 třemi muži z Peshwaru, kteří uprchli do Dillí po rozdělení Indie. Uprostřed restaurace si postavili tandoor a začali chrlit vynikající tandoori kuchyni, které se lidé nemohli nabažit. Zdá se, že se v restauraci, která je stará jako nezávislá Indie, zastavil čas. Jeho výzdoba je výrazně nostalgická a stěny lemují ocenění. Určitě budete mít pocit, že zažíváte kus historie! Očekávejte, že za dva zaplatíte přibližně 1 000 rupií.

Karim's, Staré Dillí

Karim Hotel byl založen na svém současném místě v roce 1913 a nyní je ve své čtvrté generaci managementu. Oblast poblíž JamyMasjid ve Starém Dillí poskytuje fascinující pohled na část města, kterou mnoho návštěvníků nevidí. Restaurace je jednoduchá, ale podává levná jídla v mughlajském stylu, včetně mozkového kari, díky kterému budou dobrodružní jedlíci šťastní. Jiní mohou preferovat kuřecí tikka nebo palak paneer. Jídlo pro dva bude stát kolem 800 rupií. Pouze hotovost.

Gulati, Pandara Road

Jedna z legendárních restaurací na Pandara Road, Gulati, funguje od roku 1959, kdy začala jako skromná dhaba (jídelna u silnice). Ačkoli se Pandara Road nyní stala luxusní, v té době to byla nevýrazná čtvrť s ubytováním vládních zaměstnanců poblíž brány Indie. Gulati vzkvétalo poskytováním obědů kancelářským pracovníkům, zvláště poté, co majitel zdokonalil výrobu máslového kuřete. V restauraci se každý den podává oběd formou bufetu s lákavou nabídkou jídel. Také pořádá speciální festivaly jídla, jako jsou biryani a kebab festivaly. Kebaby jsou vysoce doporučené a můžete si objednat kebabový talíř, abyste získali směs různých. Jídlo pro dva bude stát kolem 1 200 rupií. Vegetariáni, vezměte na vědomí, že hned vedle je restaurace Gulati pouze pro zeleninu.

Kwality, Connaught Place

Pro některé z nejlepších channa (chole) bhatura v Dillí se vydejte do Kwality. Tato restaurace tvrdí, že jejich je světově proslulá! Je to jejich typický pokrm od roku 1947 a připravují ho tradičním způsobem přes noc s použitím tajné směsi koření. Majitel zřejmě dostal recept od kuchaře z Rawalpindi,město v provincii Paňdžáb v Pákistánu, které bylo původním „hlavním městem Channa“. Když se Kwality otevřelo v roce 1940, podávala se pouze zmrzlina a mléčné koktejly. Restaurace však brzy rozšířila svou nabídku a rozšířila se po celé Indii. Jídlo pro dva bude stát kolem 1 000 rupií.

Nezapomeňte se také podívat na nejlepší restaurace v Lodhi Colony.