9 nejlepších restaurací v Hauz Khaz, Nové Dillí

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:43

Módní čtvrť Hauz Khas v Dillí je jednou z nejoblíbenějších destinací pro jídlo a pití ve městě. Mnoho z jeho restaurací a barů nabízí obecný mix kontinentální, severoindické a asijské kuchyně, aby uspokojil různorodý dav. Zde je co jíst v Hauz Khas, pokud vás zajímá něco konkrétního, a kam jít.

Když tam budete, možná budete chtít zajít do Kunzum Travel Cafe (T49 Hauz Khas Village). Nepodávají jídlo, ale poskytují nekonečnou zásobu čaje a kávy a musíte zaplatit jen to, co chcete. Je to ideální místo pro setkání s ostatními cestovateli, procházení knih a časopisů a inspirace.

Nedaleké restaurace v Shahpur Jat také stojí za návštěvu.

Moderní indická kuchyně: Auro Kitchen & Bar

Auro Kitchen & Bar se etabloval nejen jako jedna z nejlepších moderních indických fusion restaurací v Dillí, ale také jako moderní místo pro párty. Najdete ho zastrčený na střeše u vchodu do Aurobindo Place Market, na silnici, která vede do vesnice Hauz Khas. Na jídelním lístku je patrná záliba šéfkuchaře v kuchyni Konkani a Goan. Zahrnuje však také pokrmy z jižní Indie, Kalkaty a indických komunit Parsi a Sindhi. Auro ka Haleem je typickým pokrmem šéfkuchaře. Je to pomalu pečené skopové(kozí) guláš s čočkou rozdrcenou na pastu a přelitou kořením.

Prostředí restaurace je také vynikající, s obrovskou venkovní terasou a barem vytvořeným z přepravního kontejneru. Auro má stejného majitele jako nedaleké Summer House Cafe and Bandstand, takže není překvapením, že je to plné pravidelných akcí, živé hudby a vystoupení DJů.

Otevírací doba je denně od poledne do 1:00.

Vegetariánská jihoindická kuchyně: Naivedyam

Pro levnou, autentickou jihoindickou kuchyni zamiřte přímo do Naivedyamu. Dostanete tam všechna svá oblíbená vegetariánská jídla, včetně idli, dosa, vada a uttapam, podávaných s lahodným sambarem a chutney. Zatímco jídlo je jednoduché, interiéry ne. Byly pečlivě vytvořeny tak, aby vytvořily tradiční jihoindickou atmosféru s majestátními starožitnými dřevěnými dveřmi, významnými nástěnnými malbami z hinduistické mytologie a uklidňující klasickou karnatickou hudbou.

Otevírací doba je od 10:00 do 23:00. denně.

Kerala a kontinentální kuchyně: Coast Cafe

Respektovaný butik s návrhářskou módou Ogaan se rozšířil do restauračního byznysu otevřením Coast Cafe nad svým obchodem ve vesnici Hauz Khas. Je to krásný prostor, který je elegantní, listnatý a vzdušný s výhledem na balkon. Nabídka je kuriózní kombinací kontinentální kuchyně (tacos, hamburgery, grily, palačinky, sendviče) a kari z pobřeží Keraly. Je ideální, když jsou lidé rozděleni v tom, jaký typ jídla chtějí jíst! Jděte na originální tacos Baja California v Coast Cafe, jídlo s-vaše ruce kerala grilované kuře a krevety Moilee na kokosovém kari.

Otevírací doba je denně od poledne do 12:00.

Himálajská kuchyně: Yeti The Himalayan Kitchen

Yeti The Himalayan Kitchen je jedním z nejlepších míst, kde v Indii získat momos, protože jsou vyrobeny v tradičním tibetském a nepálském stylu. Tato oblíbená restaurace má však na svém jídelním lístku mnoho dalších zajímavých jídel z oblasti Himálaje, včetně specialit z Bhútánu, stejně jako z Arunáčalpradéše a Meghaláje v severovýchodní Indii. Dobrodružní masožravci ocení Dopa Khatsa (dvakrát vařený kozí žaludek), Bhutun (smažený kozí žaludek), Cheley (vařené nebo smažené buvolí droby) a Phokso (smažené kozí plíce). Alternativně se v restauraci podává showtoping Shapta (na tenké plátky nakrájený buvol s cibulí a kořením) a chilli vepřové maso. Speciální tibetský talíř Yeti je tím nejlepším pro ochutnávání řady položek. Existuje spousta možností i pro vegetariány!

Restaurace se nachází nad Raastou ve vesnici Hauz Khas. Otevírací doba je od poledne do 23:30. denně.

Globální kuchyně: Imperfecto

Imperfecto se proměňuje ze střešní restaurace v bohémském stylu na centrum nočního života a zároveň nabízí lákavou škálu globálních jídel. Při stoupání po rustikálním dřevěném schodišti narazíte na svérázné dekorace, jako je starý skútr zavěšený na stropě, rozbitý psací stroj, rezavý zámek a klíč a další náhodné kuriozity. Rozloženo na dvou úrovních,horní patro restaurace pod širým nebem má výhled na jezero a nabízí prostor pro živá hudební vystoupení. Vyberte si z položek, jako je máslové kuře, skopové rogan josh, kerala fish, barmské kari, marocký jehněčí guláš, kuřecí stroganoff, gumbo polévka a gurmánské pizzy a calzone.

Otevírací doba je denně od poledne do 1:00.

Středomořská kuchyně: Mia Bella Kitchen & Bar

Navrženo s ohledem na romantiku, Mia Bella (v italštině znamená „moje krásná“) je přesvědčena, že má nejlepší místo při západu slunce ve městě s výhledem na jezero a starověkou hrobku Firuz Shah Tughlaq. Jeho veselé interiéry jsou vyzdobeny v kontrastních odstínech bílé, modré a žluté, aby navodily řeckou atmosféru. Na jídelním lístku najdete širokou škálu pizz vařených v peci na dřevo, tapas a grilované pokrmy ochucené tradičním středomořským kořením. Jsou tam i koktejly!

Otevírací doba je denně od poledne do půlnoci.

Dorty a čaj: Elma's Bakery, Bar & Kitchen

Ikonická Elma's je známá svými přepychovými domácími dorty, koláči a dezerty, ale ve skutečnosti je mnohem víc než jen pekárna. Od skromných začátků jako malebná čajovna se rozšířila a vyvinula se v super roztomilou kavárnu a bar s několika pobočkami v Dillí. Elma's má stejné vlastníky jako The Living Room v Haus Khas Village a také sdílí stejný prostor. Ve skutečnosti je to rodinná záležitost, protože vyučený kuchař Le Cordon Bleu u Elmy je mámou jednoho z majitelů a Elma jejméno rodinného psa!

Anglický odpolední čaj je dodáván s výběrem sendvičů a pečiva (čaj/káva může být nahrazena sektem, pokud si přejete). Elma's také dělá kompletní americké a anglické snídaně, plus vynikající grily a kontinentální jídla k obědu a večeři.

Otevírací doba je od 10:00 do 23:00. denně.

Zdravé fusion jídlo a pití: Čajovna z Blossom Kochhar

Vstupte do Čajovny a okamžitě se přenesete do Paříže (nebo dokonce do Dánska, protože menu obsahuje řadu dánských položek). Tato útulná a uklidňující kavárna je součástí luxusního "spalonu" (lázně a salonu) Blossom Kochhar. Je to aromaterapeutka, která je známá svou řadou přírodních kosmetických produktů. Vyzkoušejte celodenní snídaně, palačinky nebo dánské sendviče a zapijte to wellness dávkou kurkumy, smoothie nebo směsi šťávy.

Stejně jako její produkty je nabídka kavárny co nejpřirozenější a nejzdravější se zaměřením na organické ingredience. Mnoho položek je také napuštěno esenciálními oleji a bylinkami. Menu připravila Blossomova dcera Samantha a její dánský manžel (proto dánský vliv), který je vynikající pekař. Typický čerstvý chléb zde opravdu vyniká! Nabízen je také butikový výběr čajů a čerstvě mleté organické kávy.

Otevírací doba je od 11:30 do 18:30. denně.

Zmrzlina: Kulfiano

Nepromeškejte příležitost pochutnat si na báječné indické zmrzlině,zvané kulfi, což je specialita tohoto vyhledávaného stánku ve vesnici Hauz Khas. Dodává se v ohromujícím sortimentu příchutí a je zaručeno, že bude těžké vybrat jen pár. Možnosti zahrnují jamun (švestka), pomeranč, kokos, kešu, šafrán a paan. Manga plněná kulfi jsou opravdovou lahůdkou v letní sezóně manga. Můžete přidat i polevy!

Otevírací doba je denně od 11:30 do 12:30.