19 nejlepších míst, kam zajít na brunch v Coloradu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Od mastných lžic po luxusní pomazánky na šampaňské, Colorado ví, jak brunchovat. Zeptali jsme se našich čtenářů na jejich oblíbené brunche v Coloradu. Zde je jejich 19 nejlepších, bez konkrétního pořadí:

Restaurace Rainbow, Fort Collins

Další dlouhodobá klasika z Colorada, Rainbow, je od poloviny 70. let ve vlastnictví rodiny FoCo. Díky své poloze v blízkosti kampusu a centra města je The Rainbow vysokoškolským místem. Dejte si na dýňový chléb francouzský toast nebo zkuste něco jiného s Tempeh Saute. Rainbow je nejlépe známý pro svůj dortík ke kávě, na který můžete slintat.

Butcher Block Cafe, River North Denver

Butcher Block, v okrese Denver's River North, je vynikající mastná lžíce s fantastickými skořicovými rolkami. To je jeho specialita. Tato restaurace má staré město, domáckou atmosféru a vše je doma vařené. Je to osvědčená a opravdová kavárna. Nic přepychového, žádné triky, čisté pohodlí. Pobočka je také v Commerce City a další v Denveru.

Johnson’s Corner, Johnstown

Nestává se často, že na seznamu nejlepších destinací pro brunch ve státě slyšíte zastavit kamion, ale Johnson’s Corner je něco jiného. Je pravda, že má klasickou atmosféru zastavení náklaďáku – je připojen k samoobsluze – ale Johnson’s Corner tvrdí, že má „světově proslulou“skořicirohlíky. Podává je od 50. let a dnes projde více než 15 000 rolemi měsíčně a distribuuje je do osmi států. Jsou to klasika z Colorada.

Fresh Fish Company, Denver

Nedělní brunch je vše, co můžete jíst ve společnosti Fresh Fish Company, a menu je dlouhé. Fresh Fish podává bezlepkové pokrmy a s rybou jako specialitou můžete očekávat skvělou pomazánku z krevet a stehen sněžného kraba. Brunch je dodáván se sklenkou šampaňského nebo mimózy a je zakončen barem s poháry, který si můžete vyrobit sami, doplněným čokoládovou fontánou.

Lucile's Creole Cafe, Denver a celé Front Range

Místní obyvatelé milují Lucile's. Zeptejte se Coloraďanů, kam chodí na brunch, a tato kreolská restaurace se vždy dostane na přední místa seznamu. A z dobrého důvodu. Svérázná Lucile's je rodinná již více než 35 let a podává autentická kreolská snídaňová jídla, jako jsou krevety a krupice (podávané s klobásou andouille a červenou paprikou), rýžová pudingová kaše přelitá malinovou omáčkou a proudy nebo vejce Pontchartrain, a pstruh smažený na pánvi. Beignets jako dezert, samozřejmě.

The Greenbriar Inn, Boulder

Nedělní brunch v Greenbriar je příležitost sama o sobě. Bufetová brunch se šampaňským, která se nachází na úpatí kopců v krásné domácké budově, nabízí všechny dobroty: ústřice, quiche a kuchařsky vyřezávané možnosti, jako je jehněčí, hlavní žebro nebo pečená krůtí prsa. Bellini a čerstvé pečivo završují tento extravagantní způsob, jak začít svůj den.

Sirup, Denver

Sirupsměle prohlašuje, že má nejlepší snídani v Denveru s charakteristickými chutěmi a ručně vyráběnými másly (jako je arašídové máslo a medově skořicové máslo) a sirupy (jako je máslový, Kahlua a meruňkový). Musíte ochutnat výstižně pojmenovanou „crack slaninu“vyrobenou z hnědého cukru a černého pepře. Má několik míst po celém Denveru.

Linger, Denver

Linger, „Nejlepší restaurace v Denveru“, je oblíbená v kteroukoli denní dobu, ale její sobotní a nedělní brunch musíte ochutnat. Milujeme, že Linger podává smoothies (zelená horchata zahrnuje kapustu a avokádo a spoustu dalších báječných věcí), ale vafli z Nutelly nemůžete porazit. Zmínili jsme bezedné mimózy? Odčinit drsnou noc? Hangover Ramen je váš lék s vepřovým bůčkem, vařeným vejcem a dalšími.

Snídaně Queen, Englewood

Protože někdy chcete jen dobrou, staromódní snídani. Breakfast Queen není ani zdaleka troufalost, ale svůj titul si vysloužila za své robustní snídaňové menu. Jihozápadní výběr je obzvláště vynikající, jako je snídaňová quesadilla podávaná se zeleným chilli. V Coloradu rádi dáváme zelené chilli na všechno. Hlavně snídaně. A všechno.

"The Merc," Jamestown

The Jamestown Mercantile vyrábí vše čerstvé z místních produktů. „Gurmánská“snídaně zde zahrnuje zelené chilli snídaňové tacos, zelené chilli snídaňové burrito, rellenos se zeleným chilli. Dobře, Merc nabízí také mnohem více klasik a dokáže vyrobit mnoho položek bez lepku. Nejlepší ze všeho je, že Merc se nachází po scénické jízdě kaňonem.

Odložení, Denver a různé lokality

Snooze je místní oblíbené místo, což znamená extrémní linky o víkendech a dokonce i mnoho pracovních dnů. Připravte se na počkání, ale díky kreativním koktejlům a zábavným zvratům na klasiku americké snídaně to stojí za to. Snooze je známý svými ananasovými palačinkami vzhůru nohama, vyrobenými z kousků karamelizovaného ananasu, anglaise s vanilkovým krémem a skořicového másla. Všechno v nabídce je fantastické; nemůžete se pokazit.

Meadow Mountain Cafe, Allenspark

Zde je skrytý klenot, který nezíská tolik slávy jako větší denverské restaurace, ale absolutně drží krok. Meadow Mountain Cafe je místo, kam zajdete na brunch s maloměstskou horskou atmosférou: pomalejší tempo, žádná mobilní služba, jen hrstka stolů, vydatné jídlo a celkově dobrá nálada v lese. Toto místo je typické Colorado a můžete získat láhev vody té nejlepší vody z pramene přímo naproti přes ulici.

Root Down, Denver

Root Down je vzácná restaurace, která nabízí speciální páteční brunch menu i o víkendech. Jednou z nejúžasnějších funkcí Root Down jsou jeho vlastní zahrady, které poskytují sezónní zeleninu, která přijde přímo na váš talíř. Důraz Root Down je organický, místní a přírodní. Brunch obsahuje denní pečivo, bezedné mimózy a několik jedinečných točení, jako jsou smažené kuře a sušenky s kozím sýrem (neboli sušenky a omáčka Root Down), podávané s kapustovou kapustou a ředkvičkou a chilli houbouomáčka.

Star Kitchen Seafood, Denver

Odbočujeme od tradiční americké snídaňové stezky a je zde také delikátní brunch dim sum podél Federal ve Star Kitchen. Přestože se kolem něj dá snadno projet – nachází se v nákupním centru – Star Kitchen se může pochlubit nejlepším dim sumem ve městě a dostojí své pověsti.

Ellynton's v Brown Palace, Denver

Ellyngton’s je ikonický a jeho nedělní brunche se šampaňským patří k nejlepším v Denveru. Bufetová nabídka zahrnuje čerstvé mořské plody, pečivo z pekárny hotelu Brown Palace a klasická vejce a vafle. Doplňte to sklenkou Moet et Chandon nebo dokonce Dom Perignon, pokud to tak válíte. Brunch zde bývá vyprodaný, proto si rezervujte s dostatečným předstihem.

Restaurace a bar Zoka, Pine Grove

Zoka's je o atmosféře. Nachází se na úpatí národního lesa Pike v Pine Grove, takže je ideálním místem pro načerpání paliva na celodenní turistiku nebo lezení. Přineste si pejska. Paluba s výhledem na řeku Platte je vhodná pro psy.

Beatrice a Woodsley, Denver

Pokud se chcete dostat dovnitř, zarezervujte si brunch v Beatrice a Woodsley. Jídlo se zde připravuje z místních sezónních produktů – a položky menu mají zajímavé názvy, jako Monkey Brains a Tree-Hugger Kisses (granola s řecký jogurt a bobule). Existují všechny druhy brunch nápojů, různé Bloodies a dokonce i některé speciality, jako Tea Thyme (s ginem infuzí Earl Grey). Od krabího dortu benedikta po černookéhokuřecí švec, jedna chuť a není žádným šokem, že Beatrice a Woodsley byli znovu a znovu jmenováni jedním z nejlepších brunchů.

Jill’s Restaurant v St. Julien, Boulder

Jill’s se specializuje na ekologicky pěstované americké potraviny s francouzským nádechem. Restaurace byla jmenována čtyřhvězdičkovou restaurací Forbes a každoročním držitelem ceny Wine Spectator’s Award of Excellence. Každou neděli nabízí Jill’s brunch formou bufetu se vším od prvotřídního žebra po krabí stehýnka. Smyjte to bezedným vínem, mimózami a Bloody Marys.

Kachina Southwestern Grill, Westminster

Brunch menu v Kachina stačí na to, aby se stal oblíbeným – zejména beignety s ibarrou-čokoládou podávané s omáčkou cajeta – ale to, co dělá tuto restauraci obzvláště vynikající, je její vnitřní hřiště pro děti v blízkosti jídelny. Takže rodiče mohou v klidu popíjet své mimózy, zatímco ti nejmenší si hrají na schovávanou v plátěných stanech pod blikajícími světýlky.