Kam zajít na nejlepší brunch v Atlantě

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:34

S nespočtem parků, venkovních festivalů a rozmanitých čtvrtí, které čekají na prozkoumání, má Atlanta pro každého něco. To se vztahuje na oblíbené jídlo každého: brunch. Ať už toužíte po snídaňové klasice, jako jsou palačinky, nebo máte náladu na jižanský základ, jako jsou sušenky a omáčka, Atlanta vám pomůže. Zde jsou nejlepší místa na brunch ve městě.

West Egg Cafe

Nenechte se vyděsit dlouhými frontami na víkendový brunch. Tato místní oblíbená restaurace Westside nabízí lahodnou snídani, na kterou se vyplatí počkat. Vyzkoušejte Peachtree Tale, který se dodává se dvěma vejci na jakýkoli způsob, slaninou z hnědého cukru, krupicí ze sýra pimento, smaženými zelenými rajčaty a sušenkou nebo jejich oceňovanými krevetami a krupicí. Pokud se bojíte víkendového davu, West Egg Cafe je otevřena od středy do neděle, takže se zastavte během týdne na stejné menu s kratší dobou čekání.

Murphy's

Murphy's se svou vinotékou, pekárnou a jedním z nejlepších brunchů ve městě je již dlouho centrem malebné čtvrti Virginia-Highland. Popíjejte Bloody Mary při stolování všeho možného od francouzského toastu s oříškovou krustou s karamelizovanými banány až po krabí vejce Benedicts pikantní holandskou omáčkou. Brunch v Murphy's se podává v sobotu a neděli.

Ustanovení hvězdičkami

Od křupavých kuřecích sušenek až po francouzskou omeletovou bagetu s brie a aioli – ve Star Provisions, sesterské restauraci ikony Atlanty, Bacchanalia, není žádná špatná volba. Jezte uvnitř na světlém a vzdušném trhu nebo si vezměte brunch na jeden ze stolů na venkovní terase, pokud to počasí dovolí. Star Provisions skladuje pouze ty nejkvalitnější suroviny, jako je místní řemeslný sýr a čerstvě upečený chléb a pečivo. I když je nedělní ráno obvykle nejoblíbenější dobou, kdy si zajít na brunch, mějte na paměti, že Star Provisions se otevírá pouze od úterý do soboty.

Kuchyně na podmáslí

Jídelní lístek šéfkuchaře Suzanne Vizethann v tomto okouzlujícím místě poblíž parku Chastain se zaměřuje na udržitelné místní suroviny. Objednejte si palačinky vyrobené od nuly, které jsou považovány za jedny z nejlepších v Atlantě, a zkuste je přelít whisky sirupem (nebudeme vás soudit za objednání plného balíčku). Nebo jděte na B. Y. O. B. (sestavte si vlastní snídani) talíř, který je dodáván se dvěma vejci a jednou stranou (myslím, že slanina sušená javorem nebo krupice mletá na kameni). V restauraci je také bar, kde se podávají brunchové úlitby, jako je dům Bloody Mary, vyrobený z Pickerovy vodky a Sister's Sauce.

Kanoe

Pokud chcete klidný brunch s malebným výhledem na krajinu, nemusíte cestovatmimo Atlantu, abych to našel. Nehledejte nic jiného než tuto instituci Vinings v severní Atlantě, která se nachází na břehu řeky Chattahoochee. Dostaňte se tam brzy a projděte se po svěžích a dobře upravených pozemcích – mimóza v ruce je volitelné – předtím, než se vrhnete do snídaňových surovin, jako je kachní a hovězí burger, vejce z uzeného lososa Benedikt a brioškový francouzský toast. Nejidyličtější brunch v Atlantě se podává pouze v neděli.

Generál Muir

Tým stojící za West Egg má další vítězné místo na brunch: The General Muir. Tato restaurace se nachází v Emory Point v Druid Hills a podává bagety, sendviče a noshe, které konkurují i těm nejlepším židovským lahůdkám v New Yorku. Ať už si objednáte bagel s otevřenou tváří nebo uzený hash doplněný o domácí křupavou pastrami, brambory a slunečná vejce, tady nemůžete udělat chybu. Užijte si to nejlepší z tohoto lahůdkářství, které je otevřeno každou středu až neděli.

Bread & Butterfly

Toto okouzlující bistro Inman Park inspirované Evropou má všechno: úžasné pečivo, nadýchané palačinky, quiche, měkká míchaná vejce se studeným uzeným pstruhem, krevetovou remuládu a dobrý starý burger v americkém stylu. Vše zapijte cappuccinem nebo sklenkou bublinek a předstírejte, že jste v sousedské kavárně v Paříži. Toto oblíbené místo na brunch je otevřeno od středy do neděle a rezervace nepřijímáme, takže počkejte, až půjdete na víkendové jídlo.

Local Three Kitchen & Bar

Dívejte se, jak vám kuchaři smaží slaninu (restaurace prodá více než 100 liber za týden!) a obracejte si palačinky v kuchyni o rozloze 6 000 čtverečních stop. Brunch zde nabízí více než dvě desítky sezónně inspirovaných jídel, mezi které patří pečené dobroty, míchaná zelenina, palačinky s podmáslím s macerovaným letním ovocem a sušenky podávané s omáčkou z konzervovaného hovězího masa. Všechny předkrmy jsou dodávány s košíkem čerstvě upečeného pečiva, které si můžete vychutnat s jídlem, jako je skořicový opičí chléb a bobulovité koláče, a vždy můžete přidat nějaké bezedné mimózy pro plný zážitek. Brunch se podává v Local Three každou neděli ráno.

Twisted Soul Cookhouse & Pours

Co je lepší než smažené kuře? Co takhle smažené kuře k snídani v omeletě se sýrem čedar, medovou pikante omáčkou, límcovou zeleninou, balzamikovým bramborem a dalšími. Mezi další vynikající pokrmy v tomto soul food místě ve Westside patří křupavá vejce z vepřového bůčku Benedikt, francouzský toast z citronovo-vanilkových lusků a omeleta z mořských plodů s jarní cibulkou a sýrem typu jack jack. Vše završte jednou z typických sladkostí, jako je baptistický dort s karamelovou slaninovou polevou.

Pancake Social

Dostávejte palačinky po celý den, každý den – nebo spíše celé ráno, každý den – na Pancake Social, které je otevřeno denně a přináší vám je tým za Bacchanalia a Star Provisions. V restauraci v Ponce City Market se podávají podmáslí palačinky s vermontským javorovým sirupem, bezlepkovým banánem aovesné placky a mimo jiné citronové a ricottové palačinky. Pokud sladká snídaně není vaším džemem (žádná slovní hříčka), objednejte si avokádový toast s vařeným vejcem a ředkvičkou, taštičkovou taveninu nebo bagel s uzeným lososem. Spárujte si jídlo s čerstvým džusem, smoothie, kávou nebo jednou z ochucených mimóz.

Superica

V okolí Atlanty je několik míst Superica, ale pouze restaurace v severní čtvrti Buckhead podává víkendové brunch. Oblíbený texasko-mexický podnik v Atlantě, najdete zde lahodné brunchové menu na jih od hranic s položkami jako huevos rancheros, chilaquiles nebo snídaňové burrito chorizo. Hladinu koření můžete vyvážit tím, že si objednáte některou z osvěžujících aguas frescas, abyste to všechno smyli, nebo naopak ještě více okořenili tím, že tradiční mimózu vyměníte za ohnivou micheladu nebo Bloody Maria s tequilou.

Callie's Hot Little Biscuit

Jednu ze slavných sušenek Callie si můžete vyzvednout sedm dní v týdnu v jejich restauraci na rušném rohu ulic Virginia a Highland. Callie's Hot Little Biscuit je po celé zemi známý tím, že prodává své sušenky a další jižanské základní potraviny v obchodech s potravinami po celých USA, ale Atlanta je jedním z mála měst s kamennou restaurací, kde můžete tyto slavné sušenky ochutnat. čerstvě vytažené z trouby. V tomto oblíbeném snídaňovém místě je často fronta, ale můžete si předobjednat online a přeskočit frontu a nechat na sušenky čekatty.

El Tesoro

Na brunch s autentickými mexickými chutěmi se vydejte do El Tesoro ve čtvrti Edgewood. Nabídka je malá, jedinou možností jsou snídaňové tacos nebo snídaňové burritos a vybíráte si vlastní náplně – například vepřové chorizo se sladkými bramborami nebo poblano papriky s kukuřicí ve stylu esquite. Pokud se cítíte opravdu dobrodružně, můžete si do jídla přidat i chapulinky – nasucho pečené cvrčky s kořením oblíbeným v oblasti Oaxaca v Mexiku. Brunch se podává v El Tesoro každou sobotu a neděli.

Buena Vida Tapas & Sol

Buena Vida Tapas & Sol je fusion restaurace, která vytváří celé menu mísící španělskou kuchyni s chutěmi z jihu. Brunch menu zahrnuje typické položky, které najdete ve Španělsku, jako je španělská omeleta se sezónní zeleninou, houbové krokety a smažené brambory v pikantní omáčce bravas, stejně jako některé kreativní vynálezy, jako je gambas a krupice, andaluský snídaňový talíř à la full Anglická snídaně nebo pimentónové kuřecí sušenky. Několik položek v nabídce je také vhodné pro vegany. Buena Vida se nachází na Beltline v historickém čtvrtém oddělení a každý víkend podává brunch.