Kde ve Philadelphii najít ty nejlepší pravé měkké preclíky

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Ať už je dáváte přednost krouceným, pleteným nebo plešatým (bez soli), kousnutí měkkého preclíku je nezbytnou součástí zážitku z Philadelphie (a za to můžeme poděkovat Pennsylvánským Holanďanům!).

Vyznačuje se měkkou a žvýkací strukturou, zlatožlutou kůrkou a posypem soli. Pravý filalský měkký preclík lze zakoupit v bezpočtu vozíků s jídlem a lahůdek „máma a pop“po celém městě. Pokud byste však požádali domorodce z Philadelphie, aby vás nasměroval směrem k nejlepšímu měkkému preclíku ve městě, pravděpodobně by jmenoval jednu z níže uvedených pekáren, kde si preclíky můžete vychutnat horké a čerstvé z trouby. Těchto šest preclíkových pekáren, které jsou považovány za nejlepší z nejlepších, pokud jde o preclíky, rozhodně stojí za jejich sůl.

Center City Soft Preclík Co

Tato rodinná a provozovaná pekárna preclíků na Washington Avenue, která funguje od roku 1981, se při výrobě svých preclíků spoléhá na pouhé tři ingredience: mouku, droždí a vodu. Aby bylo možné zajistit dodávky za úsvitu, zapálí pekárna své pece o půlnoci, což je skutečnost, kterou znají a oslavují hladové noční sovy po celém městě.

Měkké preclíky Mart

Pravda, tato pekárna preclíků je v New Jersey., ale Mart Soft PretzelPekařství vyrábí preclíky již více než čtyři desetiletí. Skutečnost, že společnost založil bývalý hasič z Philadelphie, dává pekárně mnohem větší pouliční věrohodnost. (Tip zasvěceného: Zde si větší choutky mohou místo chleba objednat sendvič vyrobený z měkkých preclíků.)

Miller's Twist

Stánek s amišskými preclíky na milovaném phillyinském trhu Reading Terminal Market, Miller's Twist, láká chuťové buňky ručně rolovanými preclíky v příchutích, které zahrnují zakysanou smetanu a cibuli, skořici a česnek. Návštěvníci s dobrodružnějšími chutěmi se mohou rozhodnout pro preclíkové roll-upy plněné brokolicí, klobásou, uzeným čedarem nebo dokonce kuřecím cheesesteakem.

Phila. Soft Preclík Inc

Založena v roce 1968, Phila. Soft Pretzel Inc. si vysloužil kultovní přízeň díky svým ručně krouceným preclíkům a přitažlivosti „máma a pop“. Pekárna, která většinu svého podnikání provozuje jako velkoobchod, má pouze jedno místo (v části Philly's Juniata), což je skutečnost, že Phila. Soft Pretzel Inc. věří, že zvyšuje autentičnost jeho preclíků.

Philly Preczel Factory

Tato franšíza založená v roce 1998 rodákem z Philadelphie se rozrostla z jedné pekárny v sekci Mayfair ve Philadelphii na více než 100 prodejen po celé zemi. Přesto jsou preclíky vyráběny na místě každý den v každé franšíze. (Důvtipní zákazníci vědí, že zdejší preclíky si nejlépe vychutnáte ve spojených preclíkových „deskách“s vydatnou aplikací žluté hořčice.)

ChutnéTwisters

Tento skrytý klenot ve phillyské čtvrti Roxborough nabízí horké preclíky s kouzlem staré školy. Většina lidí se zastaví pro sáček 10 obyčejných preclíků za 4 dolary, ale štamgasti poznamenávají, že skořicové preclíky jsou perfektním doprovodem k rannímu šálku kávy.