12 nejlepších míst na brunch ve Washingtonu, DC

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:23

Washington, D. C. je město, které tvrdě pracuje a hraje tvrději. Brunch je zde svým vlastním diváckým sportem, s rezervacemi na nejvyšších místech je těžké sehnat a hodinu nebo i více čekání na hromady flapjacků a bezedných mimóz není nic neobvyklého.

S klasickými restauracemi a kavárnami v sousedství, brasseriemi v pařížském stylu a současnými španělskými tapas restauracemi má District v každém koutě města místo pro brunch, které je ideální pro načerpání energie na celodenní putování po městských muzeích Smithsonian nebo vstřebání oslav předchozí noci. Od vydatných amerických klasik ve Founding Farmers po bagely ve stylu New Yorku v Call Your Mother Deli, zde najdete ty nejlepší brunche ve Washingtonu, D. C.

Le Diplomate

Zajistěte si včasné rezervace míst v této brasserii a kavárně na chodbě v pařížském stylu na chodbě 14. ulice, kde se davy lidí často prodívají ven za předními dveřmi. Rozsáhlé víkendové brunch menu obsahuje raw bar, francouzskou klasiku jako croque madame, florentský quiche, burger Americain a několik variací na „les ouefs“. Objednejte si norská vejce s uzeným lososem a holandskou omáčkou, která se k nim dobře hodíkoktejl house spritz (Lillet blanc, šumivé víno, kyselý pomeranč a kořen rebarbory) nebo šumivé víno ve skle či karafě.

Co si objednat: Vyzkoušejte kachní sarladisu, dodává se s vejcem na slunečné straně, bramborami a omáčkou foyot.

Jaleo

Povečeřte tapas ve španělském stylu ve světlé a moderní vlajkové lodi Penn Quarter šéfkuchaře José Andrése. Brunch menu v místě zahrnuje tradiční huevos estrellados s možností přidání iberské šunky a také uzeného lososa na španělském křišťálovém chlebu s vajíčkem natvrdo, kozím sýrem a kapary. Snídaňové nápoje zahrnují čerstvě vymačkanou pomerančovou nebo grapefruitovou šťávu, domácí mimózy a rosé sangria.

Co si objednat: Na něco sladkého vyzkoušejte španělský toast s karamelizovanými banány a rumovou šlehačkou.

Zavolejte své matce

S umístěními v Park View, Capitol Hill, Georgetown a Bethesda je toto samozvané „židovské“místo oblíbeným místem pro bagely na dřevě a další oblíbené lahůdky. Vyberte si ze 13 rozmanitých příchutí bagelů od sezamu po mák, které také tvoří základ vynikajících sendvičů. Barevné obchody s tematikou 90. let také nabízejí řadu muffinů a sladkostí a navíc speciální kávu, čaje a limonády.

Co si objednat: Vyberte si Pastrami Sun City s místními vejci ve stylu bodega, americkým sýrem a sýrem čedar a pikantnímmed na bagetu všeho druhu.

Starý gril Ebbitt

Zatímco nyní sídlí v historické budově Beaux-Arts, která byla kdysi divadlem, je tato instituce D. C. nejstarším nepřetržitě fungujícím barem ve městě. Během týdne proudí patrony posuvnými dveřmi na šťastnou hodinu, kdy jsou mísy s ústřicemi a měkkýši za poloviční cenu. O víkendech je losováním brunch, kde si stále můžete objednat ústřice na půl skořápce a talíře s mořskými plody, stejně jako tradiční snídaně, jako je kuře a vafle, francouzský toast a vejce Benedikt. V brunch menu jsou také běžné hlavní chody restaurace, včetně hamburgerů, sendvičů, těstovin, steaků a krabích koláčů. Ušetřete místo na dezert: arašídový máslový koláč s arašídově-čokoládovou kůrkou, pěnou z arašídového másla, čokoládovou polevou a šlehačkou nesmí chybět.

Co objednat: Doporučujeme krevety a krupici, která zahrnuje lahodnou sýrovou krupici, klobásu andouille a křišťálově-rajčatový vývar.

Nekonvenční restaurace

Nekonvenční Diner, který se nachází v kongresovém centru W altera E. Washingtona, přitahuje davy jak na moderní komfortní jídlo, tak na barevný pop-art hodný Instagramu. Brunch se podává sedm dní v týdnu, s twisty na klasické jídlo, jako je čedar-pažitková kukuřičná vafle s máslem habanero a „babskou omáčkou“, smaženými vejci s růžičkovou kapustou a libanonskou smaženou rýží s čočkou, dvě smaženévejce, jogurt a mandle. Vegani a vegetariáni zde najdou spoustu možností, stejně jako ti, kteří drží bezlepkovou dietu.

Co si objednat: Jejich předkrm z květáku a falafelu je dobrou veganskou a bezlepkovou variantou, protože obsahuje pouze tahini, nakládanou červenou cibuli a zelená jablka. Maso, jako je kuře nebo losos, lze přidat za příplatek.

Stadio

Toto živé místo Logan Circle, kde se podávají současné španělské tapas, je skvělé pro velké skupiny, ale nezapomeňte dorazit brzy, protože se restaurace rychle zaplní. Vyberte si předkrmy, které lze sdílet, jako jsou řemeslné sýrové a šunkové krokety, nebo větší talíře, jako je grilovaný hanger steak a vejce s patatas bravas a domácí croissantový sendvič se šunkou serrano, manchego a vejcem. A ušetřete místo na dezert: devět manchego cheesecake a churros jsou oba výjimečné.

Co si objednat: Vyzkoušejte jejich klasickou tortillu española přelitou lahodnou omáčkou alioli a pálivou sladkou paprikou.

Founding Farmers

Jak název napovídá, tuto instituci Foggy Bottom většinově vlastní farmáři. Brunch se podává v sobotu, neděli a většinu prázdninových pondělků s nabídkou zaměřenou na vydatnou americkou klasiku od francouzského toastu, palačinek a vaflí až po pikantnější haše a míchanice. Nespěte zde na nápojích: restaurace má vlastní lihovar Founding Spirits, který se používá vkoktejly v restauraci.

Co si objednat: Cítíte se nerozhodně? Objednejte si domácí snídani se dvěma vejci v libovolném stylu a výběrem masa, chleba a příloh, jako jsou krupice nebo farmářský salát.

Cafe Milano

Tato kavárna v italském stylu v Georgetownu je místem, které můžete vidět a být viděni pro místní makléře energie i pro návštěvy celebrit, jako je LeBron James. Povečeřet na terase nebo v interiéru, kde barevné nástěnné malby oslavující významné Italy jsou perfektní kulisou pro pomalé popíjení Belliniho nebo sklenky sektu. Nedělní brunch menu obsahuje rotující různé klasiky, jako je houbová frittata, omeleta z vaječných bílků s uzeným lososem a bruschetta z uzeného lososa s avokádem, dědičnými rajčaty, smaženými vejci a sýrovou omáčkou.

Co si objednat: Vyzkoušejte lahodnou bistecca con le uova, která obsahuje hovězí žebírkové oko, vejce se slunečnou stranou nahoru a rozmarýnové brambory.

Otevřené město

Dejte si brunch celý den, každý den v této kavárně a restauraci ve Woodley Park. Díky vnitřní kavárně a restauraci a venkovnímu posezení na terase je spousta míst, kde si můžete vychutnat kávu Counter Culture, luxusní latté a vydatnou snídani, jako je smažená kuřecí sušenka s omáčkou z klobásy, huevos rancheros a plněné francouzské toasty. Pro lehčí jídlo zvolte jogurtový parfait, smoothie nebo jeden z několika salátů.

Co objednat: Pokudmáte chuť na sladké, vyzkoušejte pekanové pralinkové vafle - podmáslí vafle přelité pekanovými pralinkami a šlehačkou.

The Market Lunch

Toto jednoduché místo ve stylu jídelny, které se nachází na historickém východním trhu na Capitol Hill, nabízí od roku 1978 základní snídaně, jako jsou plné hromady palačinek, vajec a omelet, a to ze všech stran. Restaurace také podává oběd po celý den, s možnostmi od sendvičů a hamburgerů až po velké talíře zaměřené na mořské plody.

Co objednat: Vaše objednávka? Snídaňový sendvič "The Brick" složený se sýrem čedar, bramborami, dvěma vejci a slaninou, šunkou, domácí vepřovou klobásou, krůtí slaninou nebo šrotem z Delaware.

Fiola Mare

Nábřežní lokalita Fiola Mare v Georgetownu je perfektním prostředím pro sezónní italskou pobřežní kuchyni. Nabídka je obsáhlá, ale začněte s oblíbenými syrovými bary, jako je krevetový koktejl nebo syrové ústřice, nebo se rozhodněte pro charakteristickou věž z mořských plodů, s ústřicemi z východního a západního pobřeží, hamachi, humry z Nového Skotska, tuňákem velkookým, královským lososem, krevetovým koktejlem a ceviche. Grilované pokrmy v restauraci jsou také hvězdné, jako středomořské branzino a jumbo langoše. „Šumivý brunch“zahrnuje výběr z předkrmu, hlavního brunche a dezertu spolu s bezedným Proseccem nebo jiným brunchovým koktejlem a také bezplatný košíček s pečivem a chlebem. Pamatujte na dress code: sportovní oblečení, žabky a roztrhané oblečení nejsou povoleny vjídelně nebo na terase.

Co si objednat: Vyzkoušejte míchaný uzený losos s měkkými míchanými vejci, mascarpone, tigelle modenese a jikry z uzeného pstruha.

Ambar Capitol Hill

Přijďte hladoví, protože v tomto balkánském podniku na Capitol Hill si o víkendech můžete vychutnat brunch ze všeho, co můžete jíst (a pít). Existuje dvouhodinový limit a musí se zúčastnit celý stůl, ale jinak získáte neomezené množství placek, pomazánek, jako jsou řepné tzatziki a česnekové fazole, polévky, saláty, vaječné míchanice, tobogány a tradiční přílohy, jako je smetanová kukuřice a houbový pilav. stejně jako sladkosti. Mezi nápoje patří Bloody Mary, tradiční mimóza a broskvová levandulová mimóza s balkánským šumivým vínem. Domácí mazlíčci jsou vítáni na terase.

Co si objednat: Objednejte si Sudzuk Beef Flatbread; Dodává se s uzenou hovězí klobásou, ovčím sýrem, mozzarellou a je pokapaná lanýžovým olejem.