Úplný průvodce trhem Namdaemun v Soulu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:41

Často se říká, že pokud nemůžete něco najít na obrovském trhu Namdaemun v Soulu, tak to konkrétní něco neexistuje. A s více než 10 000 obchody přeplněnými kolem brány Namdaemun je pravděpodobné, že staré pořekadlo je pravdivé. Od bot po kuchyňské náčiní a pohlednice až po orientální medicínu je trh Namdaemun jak hlavní turistickou atrakcí, tak i nákupní destinací hlavního města, která se vine živou spleťí ulic. Vzhledem k tomu, že trh je tak velký, může být pro začátečníky rozhodně ohromující, ale tento průvodce vám pomůže se zorientovat.

Historie trhu Namdaemun

Málo známý známý fakt, že hlavní město Jižní Koreje je ve skutečnosti obklopeno impozantní pevnostní zdí Soulu. Zeď byla dokončena v roce 1398 na počátku mocné dynastie Joseon, která trvala pět století (1392 – 1897). Obsahuje Osm bran, z nichž jedna je Namdaemun (také známá jako Sungnyemun), tradiční brána ve stylu pagody, která byla prohlášena za národní poklad. Počínaje 14. stoletím se obchod odehrával v blízkosti brány, protože to byla jedna z hlavních dopravních tepen ve městě i mimo něj, a postupem času tento neformální obchod vedlna to, co je nyní největším a nejstarším tradičním trhem v Soulu.

Co koupit

Tato 24hodinová maloobchodní paráda se rozprostírá na 16 akrech úzkých labyrintových uliček mezi radnicí v Soulu a nádražím v Soulu. Přestože trh Namdaemun má skutečně něco pro každého, je dobře známý pro několik specialit, kvůli kterým stojí za to bojovat s davy:

• Hanbok: Barevné, tradiční korejské oblečení se nazývá hanbok a trh Namdaemun je jedním z nejlepších (a nejlevnějších) míst, kde se dá nakupovat krásné oblečení Soul. Ženská verze hanboku se skládá z bundy, která se nosí s plnou sukní zametající podlahu, zatímco mužská verze obsahuje bundu, volné kalhoty a svrchní plášť nebo župan. Hanbok se prodávají ve všech barvách duhy a často je nosí Korejci během svátků a svateb a turisté při návštěvě paláců v Soulu.
• Korejské suvenýry: Pokud hledáte upomínkové předměty pro svůj pobyt v Soulu, nehledejte dále než Namdaemun Market. Najdete zde své typické pohlednice a magnety s výjevy z města, ale setkáte se také s autentičtějšími suvenýry, jako jsou elegantní vějíře, razítka pečetí dojang a lampy, karty a umělecká díla vyrobená z tradičního papíru hanji.
• Bylinkové čaje: Bylinná medicína je v Koreji velkým byznysem a trh Namdaemun je centrem pro nákup ingrediencí používaných v mnoha tradičních léčivých přípravcích na bázi bylinných čajů. Zásobte svou lékárničku základními surovinami, jako je čaj z korejského ženšenu (známý tím, že zlepšuje imunitní systém a reguluje náladu), řasačaj (myšleno, že podporuje kolagen a pomáhá pokožce zůstat hydratovaná) a čaj ssanghwacha (používaný k vyvážení těla a léčbě únavy) vyrobený z různých léčivých bylin včetně čínské lékořice a kořenů sušených lesních pivoněk.

Co jíst

Pouliční gastronomická scéna v Soulu je, bar none, jedna z nejlepších ve východní Asii, a Namdaemun Market nabízí obrovskou škálu delikátní kousků pro ty, kteří se chtějí ponořit. Zde je několik nejoblíbenějších položek k ochutnání pro chuť pravé korejské chuti:

• Galchi-jorim (갈치조림): Jako námořnický národ dává smysl, že ryby jsou základem korejského jídelníčku. Chcete-li autentickou chuť korejské kuchyně, vydejte se do Namdaemun’s Galchi Alley na misku galchi-jorim. Tento pikantní dušený rybí guláš je smíchán s chilli vločkami, ředkvičkami a pórkem.
• Hotteok (호떡): Hotteok, možná nejtypickější korejské pouliční jídlo, je sladká palačinka vyrobená z kynutého těsta, plněná skořicí, arašídy a medem a poté na pánvi - smažené na oleji. Existují také slané verze plněné čímkoli od kimchi, přes zeleninu až po skleněné nudle.
• Kalguksu (갈국수): Tato vydatná polévka vyrobená z sardelového vývaru, oblíbená v chladných zimních dnech, je doplněna tofu, sušenými mořskými řasami a hustými pšeničnými nudlemi nakrájenými nožem. Ulička Kalguksu je oblíbeným místem pro ty, kteří se chtějí zahřát u kouřící mísy za pouhých pár tisíc wonů.
• Bindaetteok (빈대떡): Bindaetteok, který se často podává během svátků nebo zvláštních příležitostí, jsou slané palačinky vyrobené z těsta z mletého mungafazole.
• Tteokbokki (떡볶이): Bez vyzkoušení tteokbokki by to nebyl skutečný zážitek ze Soulu. Tato stálice korejské pouliční gastronomické scény je pozoruhodná svou jasně oranžovou omáčkou gochujang (vyrobenou z pasty z červených chilli papriček) dusenou přes žvýkací rýžové koláčky ve tvaru trubičky.

Jak se tam dostat

Namdaemun Market je technicky otevřen 24 hodin denně. Je však na každém prodejci, aby si nastavil vlastní otevírací dobu, což znamená, že mnozí zavírají přes noc a někteří se rozhodnou zavírat i v neděli.

Chcete-li se tam dostat ze stanice Soul, je to buď krátká procházka, nebo jeďte metrem na lince 4 Soulu (modrá linka) na stanici Hoehyeon a vystupte přes bránu Five. Trh Namdaemun se klene přes bludiště městských bloků mezi nádražím v Soulu a radnicí v Soulu, takže i procházka tímto směrem znamená, že ho nemůžete minout.

Tipy pro návštěvu

• Vstup na trh je zdarma.
• Někteří prodejci přijímají kreditní karty, ale neplatí to pro všechny. Bankomaty, které přijímají zahraniční karty, jsou v Soulu snadno dostupné a kromě bank je často najdete v tisících obchodů se smíšeným zbožím ve městě.
• Vzhledem k tomu, že Namdaemun Market se odehrává ve městě s téměř 10 miliony obyvatel, můžete se spolehnout, že je zde vždy rušno. Každá denní doba je z toho či onoho důvodu rušná, takže si předem naplánujte, že tam strávíte několik hodin, abyste si to užili naplno.
• Vzhledem k obrovské velikosti trhu je snadné se dezorientovat. Najít cestu ven z trhu nebývá problém, ale může být obtížné najít cestu zpět k jakémukolikonkrétního prodejce nebo stánek, pokud se budete chtít vrátit a nakoupit. Z tohoto důvodu, pokud uvidíte něco, co se vám líbí, buď to okamžitě kupte, nebo si poznamenejte podrobně umístění obchodu, než půjdete dál.