Nejlepší restaurace v Marrákeši

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:41

Je mnoho důvodů, proč navštívit Imperial City of Marrakesh. Návštěvníci přicházejí obdivovat středověkou architekturu mediny, nakupovat stříbro, hedvábí a koření na súcích a zažít pohostinnost tradičních riadů na míru. Pro mnohé je vrcholem města jeho rozmanitá kuchyně. Klasické marocké tagine se podávají ve vybraných restauracích a stáncích na ulici, zatímco restaurace ve Ville Nouvelle jsou důkazem multikulturalismu Marrákeše se zástupci z Francie, Itálie, Japonska a Indie. Zde jsou nejlepší restaurace ve městě v 15 různých kategoriích, od tradičních po současné.

Nejlepší tradiční: Dar Zellij

Dar Zellij, který se nachází v krásně zrekonstruovaném riadu ze 17. století v srdci Mediny, je naší volbou pro zvláštní příležitosti. Jeho opulentní výzdoba přenese hosty zpět do rozkvětu sultánů, s originálními ručně malovanými stropy, složitým vykládaným dřevem a arabskými lucernami vrhajícími na stěny geometrické stíny. Uvnitř bohaté odstíny okru a šafránu propůjčují atmosféru romantiky, zatímco štíhlé citrusové stromy zdobí venkovní nádvoří. Jídelní lístek nabízí gurmánský pohled na tradiční marockéoblíbené: vzpomeňte si na šťavnaté jehněčí taginy a vločkovité kuřecí pastilky. Podává se alkohol a jídla jsou často doprovázena živou hudbou a tancem.

Nejlepší současná: Restaurace La Palette

Pro modernější kulinářský zážitek se vydejte z mediny do francouzské čtvrti Gueliz ve Ville Nouvelle. Najdete zde restauraci La Palette s módní směsí odhalených cihlových zdí, svěží zeleně a třpytivého skla. Jídelní lístek nabízí sezónní kombinaci marocké a středomořské kuchyně. Jako hlavní chod zvolte mušle nebo kuskus s kuřecím a jehněčím masem a jako dezert si dopřejte čokoládový fondant nebo crème brûlée. La Palette nabízí alkoholické i nealkoholické nápoje, s řadou marockých a francouzských vín podávaných ve skle.

Nejlepší rozpočet: La Cantine Des Gazelles

Pokud cestujete na šňůře nebo chcete uvolněnější kulinářský zážitek, La Cantine Des Gazelles je oblíbená u místních i turistů. Pohodlnou pětiminutovou procházku od Djemma el-Fna je těžké minout, protože celý interiér je jasně barbie růžový. Můžete očekávat obrovské porce, nejnižší ceny a neochvějně přátelskou obsluhu s marockým menu od kuskusu a kefty po taginy, pastilky a saláty. Tříchodové menu je zvláště výhodné pro hladové cestovatele. Doporučuje se rezervace předem; není tam automat na karty, takže si vezměte hotovost.

Nejlepší francouzština: Le 68 Barà Vin

Další vynikající destinace v Gueliz, Le 68 Bar à Vin, je vhodná pro ty, kteří chtějí trochu francouzské sofistikovanosti. Ačkoli je to spíše vinárna než restaurace, toto příjemné místo doplňuje jeho neustále se měnící vinný lístek (který obsahuje téměř 200 dovezených etiket z celého světa) o výběr lahodných francouzských malých talířů. Pro mnoho hostů jsou vrcholem desky na sýr a uzeniny, které konkurují všem, co byste mohli očekávat v Paříži. V nabídce jsou také ústřice, coq au vin, salát z foie gras a gratinovaný lilek. Bar je otevřen každý večer do 2:00.

Nejlepší italština: Mamma Mia

O něco dále po Rue de la Liberté od Le 68 Bar à Vin je Mamma Mia, jedna z nejlepších možností pro autentickou italskou kuchyni v Marrákeši. Restaurace evokuje atmosféru tradiční trattorie s červenobílými kostkovanými ubrusy, retro italskými plakáty a otevřenou kuchyní, kde kuchaři ručně házejí základy pro chutné koláče. Pokud nemáte chuť na pizzu, vyberte si místo toho čerstvé těstoviny nebo voňavé rizoto s mořskými plody. Tiramisu a italské zmrzliny jsou hvězdami dezertního menu, zatímco znalci vína ocení širokou nabídku italských, francouzských a marockých etiket.

Nejlepší Asiat: Katsura

Katsura má výhodnou polohu mezi Medinou a centrálním Guelizem a je vítaným doplňkem marakéšské gastronomické scény pro ty, kteří touží ochutnat Asii. Je svěží a zdravýmenu se zaměřuje na speciality z Japonska a Thajska, včetně sushi a sashimi, bento boxů a dlouhého seznamu chutných thajských kari a nudlí. Můžete si objednat à la carte nebo si vybrat ze čtyř štědrých menu. Samotná restaurace je moderní a zaplavená přirozeným světlem, což z ní dělá příjemné místo k obědu nebo večeři. Podává se alkohol a můžete si také objednat jídlo na rozvoz nebo s sebou.

Nejlepší Ind: Bombay Halal

Podle recenzí TripAdvisoru Gueliz's Bombay Halal restaurace neustále překvapuje návštěvníky autenticitou své vysoce kvalitní, ale cenově dostupné indické kuchyně. Ingredience jsou čerstvé a krásně připravené, s osvědčenými davy, včetně máslového kuřete a jehněčího biryani. Obsluha je neomylně přátelská, zatímco výzdoba je jedinečnou směsí okázalosti staré školy a současné elegance s čalouněným krémovým nábytkem, karmínovými sametovými stěnami a třpytivými lustry. Bombay Halal je otevřena denně na obědy a večeře a nepodává alkohol. Vyberte si místo toho chai nebo osvěžující mango lassi.

Nejlepší Američan: Beats Burger Marrakech

Beats Burger je poněkud nečekaný: gurmánská burgerová restaurace uhnízděná uprostřed historických trhů Mediny. Pokud po dnech ochutnávání taginů zjistíte, že chcete ochutnat domov, toto je místo, kam jít. Jídelní lístek nabízí hovězí, kuřecí, rybí a vegetariánské karbanátky s názvy inspirovanými hudbou – téma, které zasahuje do výzdoby restaurace s retro vinylovými kryty zdobícími stěny. Pro ty, kteří nejsou velkými fanoušky burgerů, tamje také řada bagelů a smoothies. Ať už jdete za čímkoli, jezte na střešní terase, odkud se táhne výhled na Červené město až k mešitě Koutoubia.

Nejlepší mořské plody: Chez Mado

U mořských plodů je vynikající adresa Chez Mado v Gueliz. Francouzský šéfkuchař zde s vášní používá ty nejlepší a nejčerstvější produkty k vytvoření gurmánského menu z mořských plodů, které se mění podle sezóny. Začněte talířem šťavnatých ústřic nebo skvělým ceviche, poté přejděte na krásně připravenou celou nebo filetovanou rybu. Malý výběr jídel z hovězího masa uspokojí členy vaší party, kteří dávají přednost masu před mořskými plody, zatímco dezerty jsou shovívavé odrůdy (například koláč s citronovými pusinkami a tiramisu). Požádejte číšníka, aby vám k jídlu doporučil dokonalé marocké nebo francouzské víno.

Nejlepší vegetarián/vegan: Gaïa

I když je marocká kuchyně typicky vegetariánská, může být obtížnější najít veganské jídlo v tradiční restauraci. Zemitá butiková restaurace Gaïa, která se nachází v Gueliz, je určena speciálně pro vegetariány a vegany a podává skvěle obložené, zdravotně nezávadné pokrmy se zaměřením na rostlinné a organické ingredience. Příklady zahrnují falafelové mísy, polévky a saláty následované veganskými palačinkami a mísami açaí. Samotná restaurace je uklidňující prostor s ratanovým nábytkem, barevnými polštáři a květinami v květináčích visícími ze stropu. Stoly na chodníku vám dávají příležitost sledovat, jak se svět při jídle míjí.

Nejlepší romantika: La Maison Arabe

La Maison Arabe je opulentní riad se dvěma romantickými restauracemi, které jsou otevřené návštěvníkům i hostům. První, Le Restaurant, podává tradiční marocké speciality pod ručně malovaným stropem zouaké s italskými lampami a starožitnými palácovými dveřmi, které dokreslují atmosféru vintage romantiky. Druhým je Les Trois Saveurs, který nabízí výběr z francouzských, marockých a thajských jídel v prostředí pod širým nebem kolem neuvěřitelně krásného bazénu a zahrad riadu. V obou restauracích doprovází jídla živá arabsko-andaluská hudba, která dodá vaší zvláštní příležitosti poslední kouzlo.

Nejlepší pohledy: M Rooftop

M Rooftop, posazený (jak název napovídá) na střešní terase v Medině, je na TripAdvisoru hodnocen jako nejlepší restaurace v celém městě. Tento záviděníhodný stav je z velké části díky jeho velkolepému vyvýšenému výhledu na středověké střechy a mešitu Koutoubia. Přes den se přes obzor klene zasněžené pohoří Atlas a v noci je jasně vidět záře Djemma el-Fna. Kromě výhledu slibuje M Rooftop chutný výběr marockých a mezinárodních oblíbených jídel v kombinaci s lahodnými nealkoholickými koktejly. Ceny jsou spravedlivé a personál je skvěle vstřícný.

Nejlepší kultura: Café Clock

Café Clock, které se také nachází v Medině, nabízí typická marocká jídla a některá mezinárodní fusion jídla, včetně jejich slavného velbloudího burgeru. Restaurace bere kulturnízkušenosti mnohem dále než úvod do místní kuchyně, nicméně. Týdenní akce jsou navrženy tak, aby hosty ponořily do marockých tradic a zahrnují živé hudební akce a jam sessions, marocké vyprávění příběhů v angličtině a arabštině, kurzy vaření a kaligrafie a lekce, které vás naučí hrát na oud (druh arabské loutny). Café Clock je otevřeno na snídaně, obědy a večeře a má také pobočky ve Fezu (originál) a Chefchaouenu.

Nejlepší výběr vín: Noir d’Ivoire

Další chytrý riad hotel v historickém opevněném městě Marrákeši, Noir d’Ivoire, je domovem restaurace Óban se sezónním marockým a mezinárodním menu. Riad je známý především svým zakázkovým otevřeným vinným sklepem, který pojme nejméně 3 000 lahví. Mezi nimi jsou odrůdy z celého světa a několik vzácných nebo vyhledávaných značek včetně’62 Cheval Blanc a’99 Petrus. Riad je členem prestižního Le Circle SGC a zaměstnává zkušeného sommeliéra, který hostům radí ohledně dokonalého párování k jejich jídlu, ať už si vyberou grilovanou panenku nebo ďas tagine.

Nejlepší kavárna: Bacha Coffee Marrakech

Nyní s několika pobočkami po celém Maroku a Singapuru byla Bacha Coffee poprvé otevřena v medínském paláci Dar el Bacha v roce 1910. Kavárna, která byla nedávno po 60leté přestávce znovu oživena, opět prodává více než 200 odrůd jediného původu, 100% kávy Arabica z celého světa. Je to povinná návštěvadestinace pro fajnšmekry, jak pro jeho výzdobu, tak pro kávu. Obchod je svatyní z éry Art Deco s černo-bílými mramorovými podlahami, zlatými zrcadly a rámy a modrými sametovými židlemi. Výběr kávy doplňuje nabídka dortů, dortů a lahodného francouzského a vídeňského pečiva.