Nejlepší restaurace v Casablance

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:47

Zatímco většina návštěvníků proudí do marockých císařských měst – Marrákeš, Fez, Meknes a Rabat-Casablanca, největší metropole země, je pravděpodobně nejlepší destinací pro gurmány. Zde setkání různých kultur a kosmopolitnější demografické údaje vyústily v úžasnou rozmanitost restaurací. Možnosti sahají od autentické marocké kuchyně v tradičním prostředí až po současné rybí restaurace a restaurace, které nabízejí vše od japonských po italské speciality. V tomto článku se podíváme na nejlepší místa, která uspokojí každý rozpočet, chuť a typ touhy po jídle v Casablance.

Celkově nejlepší: NKOA

NKOA se nachází v módní multikulturní čtvrti Gauthier v Casablance a je na TripAdvisoru hodnocena jako nejlepší restaurace ve městě. Výzdoba (výrazné primární barvy a kmenové motivy) odráží menu, které odhaluje inovativní pohled na etnickou fusion kuchyni. Každé jídlo, které si půjčuje inspiraci z kulinářských kultur Afriky, Asie a Jižní Ameriky, je krásně prezentované a plné komplexní chuti. Vyzkoušejte krevetovou masalu inspirovanou recepty ze svahilského pobřeží nebo steaky z tuňáka na kreolský způsob. Dezertní a nápojový lístek je stejně kreativní, přičemž poslední obsahuje indické lassi spolu s egyptským ibiškovým džusem avíce. NKOA otevírá v 10:00 a nabízí každodenní obědy a večeře.

Nejlepší tradiční: Le Cuisto Traditionnel

Na některé z nejautentičtějších marockých jídel v Casablance se vydejte hned vedle náměstí Mohameda V. do Le Cuisto Traditionnel. Výzdoba restaurace je poctou marocké kultuře s krásnými mozaikami zellij na stěnách, ozdobně tvarovanými stropy a zarámovanými fotografiemi marockých hodnostářů, které pořídil sám majitel. Nabídka obsahuje regionální speciality z celého Maroka, včetně kuřecí pastilky, marockých salátů a několika různých druhů tagine. Pokud si nejste jisti, co si objednat, požádejte o doporučení přátelský obsluhující personál. Stejně jako mnoho marockých restaurací ani tato nepodává alkohol; jejich šťávy jsou však zdravé a lahodné a mátový čaj je marockou hlavní surovinou, kterou musíte vyzkoušet.

Nejlepší pohledy: Le Cabestan

Le Cabestan se nachází v blízkosti majáku El Hank na plážovém bulváru známém jako Le Corniche a ohromuje ničím nerušeným výhledem na Atlantický oceán. Venkovní salonek (založený kolem baru a s křesly s výhledem na moře) je tou nejlepší volbou za slunečných dnů. Usaďte se u sklenky studeného bílého vína nebo speciálního koktejlu a pak se podívejte na obsáhlou nabídku. Nabízí se maso, drůbež, těstoviny a rizota; Nicméně, nastavení dělá z mořských plodů jasnou volbu. Grilovaný mečoun, čerstvý humr a krevety v provensálském stylu patří mezi jídla, která předchozí hosté nejvíce doporučovali. Le Cabestan je otevřen od poledne dokaždý den půlnoc.

Nejlepší atmosféra: Dar Beida

Další oblíbenou volbou tradiční marocké kuchyně s jemným kulinářským nádechem, Dar Beida se nachází v Hyatt Regency Casablanca. Jídlo je typické pro Maroko, na jídelním lístku se objevují základní potraviny jako polévka harira, pastilla, tagines a kuskus. Co dělá tuto restauraci zvláštní, je její atmosféra. Interiér, navržený tak, aby připomínal tradiční berberský stan, je pastvou pro smysly s pruhy karmínové a švestkové látky. Po celou dobu jídla na vás bude čekat živá zábava v podobě marockých hudebníků a břišních tanečnic. Pravděpodobně jedna z nejromantičtějších možností v Casablance, Dar Beida je otevřena od 19 hodin. do půlnoci každý den kromě neděle.

Nejlepší zdravé: Bio kuchyně

Když vás omrzí těžké taginy, nechte si opravit zdravou výživu v Bio Kitchen. Zde jsou všechny ingredience organické nebo pěstované udržitelným způsobem a jsou připravovány se zaměřením na jídlo, které je dobré pro tělo i pro duši. Mnoho položek menu je vegetariánských, veganských nebo bezlepkových, díky čemuž je restaurace jednou z nejlepších v Casablance pro ty, kteří mají speciální dietní požadavky. Vzpomeňte si na falafelové zábaly a misky Buddha na bázi quinoy, cuketové nudle a dezerty bez mléčných výrobků. Organic Kitchen je otevřená sedm dní v týdnu a nabízí také specializovanou baristickou stanici, džusový bar a trh s potravinami, kde se prodávají nejlepší marocké produkty z místních zdrojů.

To nejlepší pro filmové nadšence: Rick’s Café

Pro mnoho lidí bude Casablanca vždysynonymem pro kultovní stejnojmenný film ze 40. let. Ačkoli gin joint, ve kterém Humphrey Bogart a Ingrid Bergman hrají mnoho ze svých scén, je fiktivní, byl s láskou znovu vytvořen skutečným Rick’s Café. Kavárna, zasazená do zdí staré Mediny, je mistrovským dílem ve stylu art deco s černo-bílou mramorovou podlahou, arkádovým nádvořím a samozřejmě klavírem Pleyel z 30. let 20. století s interním pianistou. "Casablanca" se také opakovaně promítá v samostatném salonku. Více než jen trik je však Rick’s Café známé také svou kvalitní marockou a evropskou kuchyní a vintage koktejly.

Nejlepší mořské plody: Chez Michel et Hafida

Pokud hledáte autentičtější marocké pojetí čerstvých mořských plodů, zamiřte do stánku 192 na rušném centrálním trhu v Casablance. Tento skrytý stánek s restaurací, lépe známý jako Chez Michel et Hafida, se specializuje na jednoduchá, rychlá a naprosto lahodná jídla z mořských plodů. Očekávejte krevety a kalamáry, saláty a polévky z mořských plodů a filé z odborně grilovaných ryb dne. Porce jsou velké a doplněné rozmanitou grilovanou zeleninou a chutnými omáčkami, přičemž ceny jsou mnohem levnější, než lze očekávat ve špičkových restauracích s mořskými plody v Casablance. Jídelní lístky jsou ve francouzštině a arabštině, s fotografiemi a ochotným personálem, který pomůže těm, kteří nemluví ani jedním jazykem.

Nejlepší italština: Boccaccio

Italskou kulinářskou scénu Casablanca nejlépe reprezentuje Boccaccio, které se nachází hned vedleBio kuchyně u Boulevard d'Anfa. V příjemném prostředí trattorie se v restauraci podávají klasická italská jídla včetně ručně vyráběných těstovin, pizzy a rizota. Šéfkuchař je narozený a vychovaný Sicilan a mnoho ingrediencí Boccaccia se dováží přímo z Itálie pro ty nejautentičtější chutě. Dopřejte si láhev nebo dvě italského vína nebo dovezeného piva a poté následujte hlavní chod s požitkářským tiramisu. Restaurace je otevřena každý den v týdnu na obědy a večeře. Ceny jsou relativně vysoké, ale srovnatelné s Evropou (a dalšími evropskými restauracemi v Casablance).

Nejlepší francouzština: Restaurace La Bavaroise

Restaurace La Bavaroise na ulici za Central Marketem je něco jako instituce v Casablance. Od roku 1968 nabízí delikátní francouzskou kuchyni v prostředí, které se mnohem více podobá Evropě než Africe. Specialitou jsou právě uvařené steaky, podávané s klasickými francouzskými omáčkami a dokonale křupavými hranolky pommes. Dalším vrcholem jsou ústřice, zatímco dezerty jsou poněkud dekadentní a zahrnují francouzské lahůdky, jako jsou profiteroly a palačinky Suzette. Jako všechny dobré francouzské restaurace má La Bavaroise působivý vinný lístek; mnohé jsou dovezeny z vlasti, ale zastoupen je i vlastní vinařský průmysl Maroka. Restaurace je otevřena sedm dní v týdnu.

Nejlepší Asiat: ILOLI

Ti, kteří touží po autentickém, znamenitě prezentovaném japonském jídle, by se měli dostat do ILOLI ve čtvrti Gauthier. Restaurace je založena na konceptu využití bohatého přírodního bohatství Marokavyrábět tak, aby znovu vytvořily sofistikované pokrmy, které lze očekávat ve špičkové restauraci Toyko. Možnosti sahají od sushi po jemné hovězí maso Wagyu. ILOLI nabízí čtyři různá místa k sezení: u baru, kde můžete sledovat sushi šéfkuchaře v akci; v hlavní restauraci; v útulném mezipatře; nebo na terase. Ta je oázou japonského zenu se spoustou teaku a bambusu, které vás dopraví pryč z rušných ulic Casablanky.

Nejlepší Ind: Hliněná pec

Indických restaurací je v Casablance málo, ale z těch, které existují, je Clay Oven trvale hodnocena jako nejlepší. Ceny jsou rozumné a mnoho specialit restaurace se připravuje v tradiční tandoorové peci. Očekávejte kuře tandoori, širokou škálu chutných kari, biryani, chléb naan a další. Mnoho jídel lze upravit pro vegetariánskou stravu, zatímco dezerty zahrnují indické speciality jako kulfi, gulab jamun a gajar ka halwa. Clay Oven nepodává alkohol; nabídka však nabízí širokou škálu lassis, indických čajů a panenských koktejlů. Otevřeno je sedm dní v týdnu na obědy a večeře.

Nejlepší americký: Blend Gourmet Burger

Také ve čtvrti Gauthier je vaše nejlepší sázka na hamburgery v americkém stylu. Blend Gourmet Burger dělá přesně to, co je napsáno na plechu: lahodné hamburgery přelité různými gurmánskými polevami od brie a hermelínu po pesto, olivy a karamelizovanou cibuli. Můžete si vybrat, zda nahradíte placičku plátky filetového steaku, nebo přidáte lanýžovou majonézu a omáčku z modrého sýra. Je jich dokonce několikpoložky menu pro ty, kteří nemají rádi hamburgery, včetně sushi a grilovaného kuřete, zatímco ti, kterým chybí domov, ocení cheesecake ve stylu New Yorku. Restaurace je otevřena od poledne do 23 hodin, každý den v týdnu.

Nejlepší kavárna: Bondi Coffee Kitchen

Gauthier’s Bondi Coffee Kitchen je na TripAdvisoru hodnocena jako kavárna číslo jedna v Casablance. Prostor, inspirovaný trendy kavárenskou kulturou v australském Sydney, vede městskou eleganci s pulty z recyklovaného dřeva a moderními svítidly. Přijďte na snídani nebo oběd a vychutnejte si Fair Trade a organickou kávu; čerstvě vymačkané ovocné šťávy; a řadu pečiva, sendvičů a salátů. Řemeslný chléb se peče doma každý den a je součástí chutných pokrmů, které sahají od rozbitého avo na toastu až po sendviče z hovězího a krůtího masa. Chuť na slaninu? Kavárna nabízí různé druhy hovězího masa v souladu s muslimskou kulturou. Vegan? Na výběr je několik rostlinných mylků.

Nejlepší pekárna: Cukrárna Bennis Habous

Ti, kteří mají nevyléčitelnou chuť na sladké, budou neodolatelně přitahováni do Pâtisserie Bennis Habous v srdci čtvrti Quartier Habous z francouzské éry. Pekárna byla poprvé otevřena v roce 1930 a od té doby se stala ikonou Casablancy, která je známá svým tradičním marockým pečivem. Jsou vyráběny podle receptur a postupů, které se po mnoho let dědí z generace na generaci,a zahrnují sladké i slané možnosti. Počítejte s frontou, abyste se dostali do krásně zdobeného obchodu s modrými, bílými a žlutě natřenými dlaždicemi. Jakmile budete uvnitř, nechte se vášnivým majitelem, aby vás provedl vašimi volbami, které sahají od mini pastilek po sušenky s medem a ořechy.